Лыжникам и туристам понравитсяСолнечная долина, штат Айдахо, жемчужина отдыха, где можно кататься на лыжах зимой (и весной), а также ходить в походы, кататься на велосипеде, плавать и лазать по Весна, лето и осень. Тот факт, что вы искатель приключений, не означает, что вы не любите вкусную еду, и в Солнечной долине есть изрядное количество великолепных ресторанов на выбор. Главным центром этого района являетсяKetchum, в котором есть причудливый центр города с множеством магазинов, ресторанов и кафе. Это отличный отдых на выходные из Сиэтла, Портленда, Лас-Вегаса, Сан-Диего, Лос-Анджелеса и Сан-Франциско.
Два года назад я провел довольно продолжительный обзор, так что не забудьте прочитать мои 12 лучших ресторанов Солнечной долины. Он включает в себя закусочные, которые местные жители любят сегодня так же сильно, как и в 2014 году, такие какГлобус,ЭнотекаиKetchum Grill, все еще на Ист-авеню (три моих любимых). В этом году к вашему списку добавились два новых:Винтажный рестораниWarfield Distillery & Brewery..
Винтажный ресторан
Vintage - одно из тех мест, которые вы никогда не забудете из-за его размера и уникального деревенского очарования. Расположенный в отреставрированном историческом салоне, все столы находятся в одной небольшой комнате, всего на 20 мест. Вы должны сделать бронирование заблаговременно, чтобы обеспечить наличие свободных мест при планировании поездки. Поскольку мы уже были группой, мы заняли весь ресторан, поэтому у нас было предварительное меню, чтобы все было проще.
Необычный и маленький, шеф-повар предлагает разнообразные органические и свежие блюда, от вегетарианских предложений, таких как Грибной пирог с тушеной зеленью, спаржей, сыром Камбозола и соусом из белого трюфеля (НЯМ!!) до утки, курицы, рыба и говядина.
Они специализируются на высококлассной крестьянской кухне, используя местные фермерские ресурсы для всех своих морепродуктов, мяса и птицы. Некоторые более классические пункты меню включают жареного утенка с хрустящей корочкой и устрицы по-каджунски, а также более сытные варианты, такие как органическая куриная грудка в панировке из натуральных орехов пекан с жареным томатным чатни и дижонским соусом, в сопровождении картофельного пюре Горгонзола и итальянских жареных овощей.
Мой любимый? Говяжья вырезка, очень нежная. Они подают его с дважды запеченным картофелем Айдахо с жареными лесными грибами с тремя сырами и жареной спаржей, заправленной сиропом из красного вина. Я попросила отказаться от картофеля и удвоить количество овощей, чтобы блюдо было здоровым, разумный выбор, учитывая порции.
Закуски, это артишоки и спаржа
Невероятно свежий салат Буррата - копченые помидоры, кресс-салат, бальзамическая икра и базиликовое масло. Просто, но это осталось у меня в голове еще долго после еды.
Закуска, благодаря которой они хорошо известны, - тамале из каменных креветок, которую подают в стиле "Лос-Баррилес".
Выбор вин был на высшем уровне - не было недостатка в винах на выбор, и, несмотря на крошечный размер заведения, им удалось построить стену, полную красных, чтобы полюбоваться за ужином.
У меня не было десерта, но рецензенты Yelp в восторге от их десерта «Голый незнакомец» и шоколадного трюфельного торта с домашним мороженым Mountain Decadence, который должен быть отличным, сказал журнал Sun Valley, когда они вошли. Мои коллеги съели ваниль Панна-котта с малиновым соусом и свежей малиной, но было слишком темно, чтобы снимать.
Два пальца вверх - мы обязательно вернемся!