Португальский вишневый ликер
В Rossio в Лиссабоне есть крошечная, очень популярная таверна под названием «Ginjinha Sem Rival» («Гиндзинья без соперников» или «Лучший гиндзинья»), 7 Rua Portas de Santo Antao. Этот магазин был первым, кто продал этот ныне знаменитый ликер. Семья производила этот напиток около 150 лет и открыла его примерно через 27 лет, в 1890 году. Они ценят свой рецепт, и семья до сих пор управляет таверной.Гинджинья - это смесь воды, корицы, сахара, агуарденте (огненной воды) и вишни.
Многим людям это действительно нравится. Мне жаль признаться, что я пробовал это, а я нет.
Встаньте в маленьком районе возле церкви Святого Домингеса и наблюдайте, как люди (туристы и местные жители) ждут своей очереди у небольшой стойки.
Кажется, почти все наслаждаются гинджинхой и ритуальным ожиданием. Они подходят, и владелец наливает напиток и спрашивает "Com o sem"? (с или без?) Вы решаете, хотите ли вы вишню или нет.
Будьте предупреждены - вишни содержат большую часть ликера и довольно сильны!
Зайдите и попробуйте гинджинью и посмотрите, нравится ли вам это. Вы можете попробовать другую таверну или две и сравнить ликеры.
Это забавная остановка для добавления в ваш список дел в Лиссабоне.