Эксклюзивный взгляд внутрь J. K. Place Paris, первая собственность владельца отеля Ори Кафри почти за шесть лет. Спойлер: ожидание того стоило.
Кресло из бирюзового бархата, задрапированное оранжевым кашемировым одеялом. Книги по искусству Assouline на чайном столике в стиле шинуазри. Классическая обнаженная натура, стоящая на ковре с геометрическими узорами. Кто-то может назвать это ошеломляющим, но в J. K. Place Paris, только что открывшийся отель, в котором эксцентричность Левого берега сочетается с итальянской bella figura, сделана полностью намеренно.
В вестибюле черный мраморный камин на ножках обрамлен копьевидными настенными бра из красной кожи, созданными Жаком Аднетом, который проектировал мебель для Hermès, и найденным на блошином рынке в Сент-Уане. На самом деле в отеле есть сотни предметов, собранных с парижских рынков: китайские театральные костюмы, лампы для чтения Тома Форда, зеркальный сундук Дэвида Хикса. Эта эстетика является чем-то вроде J. K. Поставьте подпись. Таунхаус в Париже - четвертый проект отельера Ори Кафри и его первый проект за пределами Италии. Как и в случае с его сестрами во Флоренции, Капри и Риме, его интерьеры - работа флорентийского архитектора Микеле Бонана. Чтобы обставить это бывшее правительственное здание в 7-м округе, Бонан и его команда выезжали собирать раз в месяц в течение более трех лет.
«Я впервые услышал о нем, когда он проектировал отель Ferragamo’s Gallery Hotel Art, который полностью изменил концепцию отеля в Италии», - сказал мне Кафри за Негронисом в вестибюле гостиной.«Это было гениально и неожиданно, и люди критиковали это за то, что это было слишком современно. Я подумал: если этот архитектор достаточно хорош для Феррагамо, он достаточно хорош и для нас».
Любовь Кафри к бутик-отелям, таким как Gallery, является частью истории его происхождения в бизнесе и того, почему он так чертовски хорош в этом. Один разговор с ним покажет, что он каталогизировал их в течение многих лет, сохраняя в своем мозгу значимый опыт или изобретательные штрихи для дальнейшего использования. «Я влюбился в гостеприимство еще будучи студентом, - сказал он мне. «Путешествия всегда были частью нашей семьи». Зная, что мечтой его отца было открыть отель, Кафри прошел стажировку в Lungarno во Флоренции, своем родном городе. «В отеле мир приходит к вам. Вы встречаете людей всех культур, возрастов, национальностей, религий». В Лунгарно, по его словам, «я видел, какие отношения они установили с гостями, как они стали точкой отсчета в городе, как они помогли людям открыть для себя Флоренцию и влюбиться в город их глазами. В 2003 году он открыл J. K. Place Firenze - J. K. выступает за Джонатана Кафри, его отца и соавтора, - делать то же самое и лучше. Капри последовал за ним в 2007 году, а Рим в 2013 году, каждый из которых принес J. K. Особый бренд итальянского гостеприимства и беспрецедентной роскоши.
Так почему Париж? Когда я задал этот вопрос Кафри, он поправил меня: «Это не так, почему Париж? Почему бы и нет? Хотя он отметил, что Париж является своего рода испытательным полигоном для гостиничных брендов с смелостью - «Это город, с которым все сравнивают вещи», - реальный ответ исходит откуда-то из глубины. «Первая поездка, которую я совершил с отцом, была в Париж, и именно там я вдохновился работать с ним», - сказал он. Позже Кафри вернулся и пережил невероятные переживания, когда увидел Триумфальную арку на Елисейских полях. - Что-то случилось, - сказал он. «Я почувствовал определенную энергию, эмоцию, которую я больше не чувствовал в своей жизни. Думаю, Париж всегда был внутри меня».
Дж. К. Place, дверь без опознавательных знаков на Rue de Lille, во многих отношениях является самым захватывающим открытием отеля в Париже за последние годы. Во-первых, это долгожданное прибытие на богемный Рив-Гош, где мало роскошных игроков и еще меньше бутиков. Но, кроме того, он привносит немного итальянского тепла в направление, которое может быть немного сложно взломать. В этом городе широких бульваров и огромных площадей многие из самых знаменитых отелей представляют собой османовских гигантов с сотнями номеров. Кафри надеется привнести новую перспективу: «Итальянская идентичность и наследие имеют решающее значение», - сказал он мне. «Я пытаюсь нанять как можно больше итальянцев, чтобы мы не потеряли эту идентичность». Его цель состояла в том, чтобы придать французской собственности ощущение места, не жертвуя менталитетом, который заставил J. K. Поместите итальянскую икону. «Нам это нужно, чтобы чувствовать себя парижанами, - объяснил он, - но с итальянским сердцем».
Каждый из 29 номеров уникален, но при этом объединен общей нитью художественного видения Кафри и Бонана. «В отеле должно быть ощущение, что он полон вещей, которые вы собрали во время своих путешествий», - сказал Кафри. Итальянские кровати ручной работы, перламутровые шкафы и сланцевые полы с подогревом в ванной, конечно, не винтаж. Но многие элементы были вдохновлены находками с барахолки. Если команда находила что-то, что им нравилось, они работали с итальянской фирмой, чтобы воспроизвести это - от стульев с низкой посадкой до огромных металлических дверных ручек. В номерах и люксах есть все, что вам нужно, но вы не видите многого из этого; гардеробная может быть полностью отделена от остального пространства, а не очень красивые вещи, такие как туалетная бумага, спрятаны за люками или в красивых коробках. Даже предметы первой необходимости обставлены с роскошным оттенком, например, фены Dyson в их собственных кожаных футлярах, наборы для бритья от Le Marche и янтарные ароматы для комнаты от Lorenzo Villoresi. Дж. К. Подпись места: в большинстве комнат камины из мрамора griffe du lion.
В центре здания находится застекленный ресторан во дворе. За завтраком столы ломятся от тарталеток с инжиром, мадлен и других драгоценных кондитерских изделий; когда солнце садится и Париж распускает волосы, воздушное пространство превращается в знойный аванпост майамского ресторана Casa Tua, грозного входа в столовую сцену, давно оплакиваемую отсутствием хороших итальянских ресторанов. Здесь он привлекает толпу, мало чем отличающуюся от той, что в Майами (ожидайте блеска, золота и красивых людей), но еда, по многим оценкам, находится в своей собственной лиге. Шеф-повар Микеле Фортунато подает блюда итальянской кухни с изысканной ноткой и творческими дополнениями: сырные перепелиные яйца по-шотландски с морковным пюре; рикотта гнуди, приправленная кедровыми орешками и бархатистым черным горошком; идеально приготовленная бистекка, увенчанная карамелизированной фуа-гра. Однако они не слишком заморачиваются с совершенством - карта вин полна итальянских фаворитов, а оливковое масло прямо из Тосканы.
Вскоре в отеле откроется подземный спа-центр Sisley с фитнес-центром и бассейном, отделанным мрамором и плиткой. Команда также наносит последние штрихи на свой собственный bateau mouche - французское название знаменитых речных судов, курсирующих по Сене. В отличие от большинства, забитых туристами и управляемых гидом в мегафон, на этой лодке будут такие предметы роскоши, как кинотеатр под палубой и столовая с открытой кухней. Он будет доступен для гостей в рамках программы кураторских экскурсий, которые скоро начнут развертываться. Кафри размышлял о возможности организовать для гостей шопинг-тур по рыбному рынку Рюнжи - известному оживленному оптовому рынку Парижа, крупнейшему в мире, - а затем доставить гостей на борт на обед из морепродуктов, приготовленный частным шеф-поваром.
Но, несмотря на все прелести, то, что сделало J. K. Одно из самых любимых имен в мире роскоши - это люди, которые рекомендуют местное бистро, заказывают экскурсию по Лувру или присоединяются к вам в баре за креманом и арахисом с трюфелями. (Звучит как пресс-релиз, но, поверьте мне, это не так.) Плата за такие вещи, как мини-бар, не взимается, так что вы можете беззаботно перекусить и чувствовать себя комфортно, обращаясь за помощью. Те, кого беспокоят дворецкие в белых перчатках и молчаливый обслуживающий персонал - признаки «роскоши» в более устаревшем смысле, - не найдут здесь ни хвастовства, ни эксплуатации. Все представлялись мне, шутили со мной и помогали связать меня с другими гостями. Кафри подытожил: «Мы хотим, чтобы это был ваш дом». Если бы только.
Забронировать: jkplace.paris, удваивается от $885.
Дж. К. Place Paris оказал поддержку в освещении этой истории.