“Поехали в Eataly!” он сказал. Он жил в Америке последние 15 лет или около того, имея достаточно опыта путешествий и гастрономии по всему миру, чтобы его можно было назвать гражданином мира. Поэтому, когда он предполагает, что моя поездка в Нью-Йорк не состоится, если я не буду гулять и/или обедать в Eataly (произносится, как вы это читаете!), я просто соглашаюсь с этим, предполагая, что это была Маленькая Италия, он имел в виду к!
Я ухмыльнулся, думая, что он хвастается своим средиземноморским акцентом, вкупе с шепелявостью! Оказывается, это была не Маленькая Италия, но место на самом деле называетсяEataly, так как в слове «съесть» встречается «Италия» и получается «Eataly», или, может быть, это принудительный способ получения Американцы умеют правильно говорить!
Добро пожаловать в Eataly Лидии, Джо и Батали!
Многомиллионный проект, придуманный и придуманный кулинарными шишками Марио Батали, Лидией Маттиккио Бастианич и ее сыном Джо Бастианич, демонстрирует роскошь, стиль и класс так, как только они могли себе представить. Зайти в Eataly - это как попасть на самый невероятный карнавал года, где есть и батут, и водная горка, и карусель, и надувной домик, и все съедобно.
Eataly - это настоящий праздник еды, и вы можете почувствовать прилив взрослого адреналина на фоне гула шума, который в основном состоит из смеха и случайных разговоров. Это место, по сути, рай для всех любителей еды. Eataly не только позволяет вам наслаждаться своими чувствами, но и позволяет вам в рамках своей миссии заглянуть в повседневную философию итальянского обеденного стола. Жить, есть. Проще говоря!
И неудивительно, что меня привели в это место, как обязательное к посещению в списке того, что нужно поесть, находясь на Манхэттене. Это огромный крытый рынок, на котором продаются высококачественные продукты, купленные у местных фермеров, рыбаков, мясников, пекарей и продавцов формаджио, а также несколько ресторанов, в которых можно поесть. И самое невероятное то, что вся еда, подаваемая во многих ресторанах, готовится из ингредиентов, продаваемых в магазине, так что вы действительно можете попробовать то, что только что съели.
В магазине есть все экзотические ингредиенты, о которых вы слышали, как знаменитые повара болтают языком и предлагают в телешоу! «Теперь вотрите в стейк немного Olio al Tartufo», - и вы понятия не имеете, что только что сказала Найджелла Лоусон, поэтому вы гуглите «tartufo» и обнаруживаете, что ваш стейк с трюфельным маслом будет стоить 275 долларов за фунт плюс доставка и потому что ты живешь не в Хэмптонсноре, в маленьком городке у Тосканской долины!
Летний вечер привел нас в Грамерси. На фоне монументально известного Флэтайрон-билдинг и Мэдисон-сквер-гарден стояла эта величественная четырехэтажная страна чудес еды. Поначалу впечатления от Eataly немного ошеломляют; вы почти нервничаете от количества и количества сенсорных деликатесов, которые вы видите разбросанными вокруг вас! Но, посидев там некоторое время, попав на игровую площадку гурманов, в конце концов начинаешь чувствовать себя немного спокойнее!
Прогулка вокруг, чтобы почувствовать и выяснить, как именно работает Eataly, почти заставляет вас жаждать от голода. Вас приветствует элегантный эспрессо-бар, поскольку пространство открывается в семь «ресторанов», многочисленные закусочные и полную «пьяццу» с сырым баром, свежесрезанной прошутто и столами с мраморными столешницами. Но это не та Италия, которую представляет себе большинство американцев - Италия причудливых тосканских городков и цветущих напористых бабушек! Это Италия Феррари, Гуччи, Веспас и стальных шпилек. Виды, которыми славится Милан!
Вы почти чувствуете, как будто вы идете на первозданный фермерский рынок, где все овощи были собраны вручную в тот день на пике зрелости, баклажаны были начищены фермерами до сверкающего блеска, а авокадо имеет идеальное количество вкуса под кончиками пальцев.
Eataly - это винный бар, магазин сыра для гурманов, пиццерия, рыбный рынок, мясная лавка (и овощная мясная лавка!), кафе, фермерский рынок, прилавок с мороженым, супермаркет, местный деликатес продуктовый магазин, место встречи и модное культовое событие Нью-Йорка - все в одном. Заходите или оставайтесь на несколько часов. Быстро выпейте мороженое или эспрессо или проведите несколько часов за бокалом охлажденного совиньона.
Судите сами. Наблюдайте за людьми. Любите вы это или ненавидите, я осмелюсь сказать, что вы будете развлечены и останетесь сытыми и очарованными! И просто, чтобы предложить небольшое развлечение (и это также новый термин, который я узнал во время этого визита!) вот краткий обзор фотографий из пещерных глубин этой траттории, из моего недавнего приключения в Eataly.
Здесь к вашим ногам положены все мыслимые фрукты. Есть сорта яблок, о которых я никогда не слышал, фрукты, которые выглядят как сливы с тигровыми полосками, но имеют неразборчивые названия. кофе, шоколад, фрукты и джемы, итальянская вода и пиво. И о, салями, как мы, индийцы, называем ее, на самом деле «салюми»! Кроме того, есть «Овощной мясник», который будет мыть, резать и чистить овощи, которые вы покупаете, без дополнительной оплаты. Какая фантастика!
Если вы еще не наполнили свою палитру и блюдо, в вашем распоряжении есть полноценное туристическое агентство. Собственное туристическое агентство, которое организует поездки к производителям итальянских продуктов питания и вина.
Прогулка по этим проходам сама по себе является образованием. Особенно, когда дело доходит до еды и связанных с ней мест, я устанавливаю определенный стандарт своих ожиданий. Но Eataly полностью оправдала мои (достаточно высокие, но качественно не выверенные) ожидания. Это стоящее место, где можно быстро зайти за свежими продуктами, или провести ленивый день, прогуливаясь по магазинам, или даже выпить немного вина и сыра, встретившись с друзьями, или.просто насытить свою душу едой.
Когда меня везли обратно в дом моего двоюродного брата, я понял, насколько мне нравится идея совмещать покупки в супермаркете с возможностью одновременно перекусить. Как революционно! Как очень по-европейски! Как это не по-индейски! Но как бы мне ни нравилась моя неторопливая прогулка, я рад, что рядом с тем местом, где я живу в Бангалоре, нет Eataly; Я мог легко потратить одну или две зарплаты на все, что они могли предложить. В конечном счете, невероятный ассортимент высококачественных ингредиентов в сочетании с явным волнением в типичном высококлассном манхэттенском стиле - это действительно хорошо, сексуально.
Итак, когда все так по-италийски, я бы просто сказалMangier Bene in Stile!
Eataly - 200 5th Avenue, (около 23rd Street). Грамерси, Нью-Йорк, NY 10010. 212-229-2560