Я ДАВНО живу в Лос-Анджелесе, и мне грустно слышать от гостей, у которых был негативный опыт посещения ресторанов в моем городе. Изгнание за соседний с ванной столик за то, что он не выглядел «подобающе», насмехались над тем, что попросили одеться на стороне - эти инциденты, на мой взгляд, являются исключениями из общего правила быстрого и представительного обслуживания, разумных цен и почтения к наша местная еда. Если это то, что вы ищете, попробуйте эти места.
Бранч
Это маловероятное место для одного из лучших бранчей в городе, но на первом этаже вышедшего из моды отеля Travelodge, на участке Вашингтона, отмеченном автомастерскими, станцией Chevron и видом на шоссе Сан-Диего, живет вMetro Café Если вы приедете на выходных, рассчитывайте подождать (и учитывая ограниченное пространство, возможно, на полу), но в обмен на ваше терпение вы получите изысканные блюда из яиц с жареными цуккини и сальсой из авокадо, а также фруктовыми гарнирами из ананаса, груши, банана, ягод и граната, окрашивающего губы.
Если вы чувствуете себя снисходительно, попробуйте французские тосты, очень толстые ломтики посыпанных сахаром бриошей, которые подаются с терпким малиновым вареньем домашнего приготовления. В меню есть молочные коктейли, но, как объяснит ваш официант, они были направлены на то, чтобы освободить место в морозильной камере для пива. Я, например, уважаю их приоритеты.
Известен: Банановые оладьи с карамелизацией.
В паре с: Наблюдение за питоном в Ecostation, лучшей альтернативе зоопарку Лос-Анджелеса.
Сыр пожалуйста
На углу восточной стороны между кондитерской Lark Cake Shop и хипстерской парикмахерской The Hive,Heywood: A Grilled Cheese Shoppe - это место с прилавком и классной доской с причудливыми версиями моего любимого перекуса после школы.
Вы не ошибетесь с их тезкой - хрустящая, подрумяненная закваска с маслянистым блеском, сочащимся расплавленным английским чеддером и карамелизированным луковым конфи ($11) - но их "Muy Caliente" вдохновлен.
Fontina, пряный джек и сливочный сыр сливаются в тягучую и сливочную комбинацию; нарезанный халапеньо добавляет остроты; и красные и черные чипсы из тортильи приносят хруст (10 долларов). Сэндвичи подаются с насыщенным томатным соусом. Десерт представляет собой трехслойный батончик s'mores домашнего приготовления с крошкой и серединкой из твердого молочного шоколада (2,25 доллара США).
Известно: Обуздание похмелья.
В паре с: Танец фламенко в El Cid.
Сезонные и местные
На фермерских рынках Лос-Анджелеса можно купить полуфабрикаты для пикника. На Венецианском рынке (по пятницам, с 7 до 11 утра) вDave's Gourmet Korean подают горячий ферментированный бульон на вынос (3 доллара США), к которому вы можете добавить их фирменный темпха из коричневого риса (5 долларов США)., своего рода жевательный веганский крэк, на котором я бы жил, если бы в этом был хоть какой-то смысл. Вы также найдете фирменные блюда, такие как лапша с фасолью мунг и редька дайкон (5 долларов за штуку). Что-то вроде местного сердцееда, харизматичный Дэйв время от времени появляется в камео - просто обратите внимание на стайку худощавых женщин, жаждущих узнать его мнение о целебных свойствах кодонопсиса.
На десерт отправляйтесь через город на Оригинальный фермерский рынок (открыт ежедневно), ароматный лабиринт пирогов и глазированных тарталеток, изысканные кофейные прилавки и некоторые из любимых ресторанов города. Здесь, в одном и том же киоске с 1946 года, находитсяКонфеты Литтлджона, под зеленым тентом поставщик светоотражающих мармеладок в стеклянных банках, знаменитой английской ириски и, на мой взгляд, причина приезда: бархатистая, елейная помадка (3,60 доллара за штуку весом в две унции).
В отличие от некоторых своих рассыпчатых, чересчур сладких собратьев, слишком сильно напоминающих сахариновый кленовый леденец моей канадской юности, помадка Литтлджона обладает глубиной и сладостью, придавая то, что мой британский муж Дин назвал бы «приторным». качество - вы просто продолжаете хотеть больше. Вкусы включают Penoche (коричневый сахар) и Rocky Road, но я говорю, что вы не можете улучшить простой шоколад.
Известно: Свежие фермерские продукты.
В паре с: Прогулка по Венецианским каналам (Венецианский рынок), покупка бутиков на Третьем Западе (Первоначальный фермерский рынок).
Южноамериканский комфорт
У меня наконец-то появилась возможность попробовать знаменитые перуанские морепродукты вМо-Чика в мой последний день рождения. Когда-то небольшой обеденный киоск на юго-востоке Лос-Анджелеса, этот давний сон Рикардо Сарате, признанного журналом Food & Wine «Лучшим новым шеф-поваром», теперь живет в центре города с коридором, украшенным фигурками племен, украшенными персоналом, и яркой фреской в задней комнате с изображением банки с краской и шляпой дальнобойщика. носить ламу.
Тальятелле с тигровыми креветками на гриле в Mo-Chica
Но новые модные раскопки не равно отношение. Наоборот, наш улыбчивый официант добродушно перечислил восемь фирменных блюд вечера и ответил на все мои вопросы о незнакомых ингредиентах таким образом, что сказал, что он горд тем, что делится перуанской культурой с массами. Одна из лучших особенностей новой кухни заключается в том, что даже если ингредиенты в блюде вам знакомы, вы никогда не знаете, как они будут выглядеть.
Показательный пример: моя закуска из крабов представляла собой пикантный пирог с основой из взбитого картофеля и начинкой из авокадо (12 долларов США), а моя тальятелле представляла собой маловероятное, но гармоничное сочетание арахиса, песто из черной мяты и тигровых креветок с бабочкой (14 долларов США).. На десерт у нас были альфахорес (6 долларов), сэндвичи с песочным печеньем, наполненные холодной дульсе де лече и покрытые шоколадным ганашем.
Известно: Перуанская кухня в центре внимания.
В паре с: Музей ГРЭММИ.
Фруктовые соки
Равномерно разбросанные по всему городу мексиканские фруктовые прилавки - это находка для жаркой погоды, где продаются утоляющие жажду пластиковые мешки с нарезанными ананасами, манго, мускусной дыней, огурцами и арбузами, взбитыми вместе в заправке из сока чили и лайма..
Известно: Предотвращение теплового удара.
В паре с: Поиски паблик-арта (местоположение в Венеции, Windward and Main), прогулки по галереям в Калвер-Сити (Вашингтон и Кларингтон/Мэдисон), йога в обеденный перерыв в Гранд-парке (расположение в центре города, Фигероа в Даймонде).
Фудтраки
Задолго до того, как фьюжн-предложения Kogi Korean BBQ из Лос-Анджелеса вызвали всемирный феномен мобильной еды, грузовики с тако царили на наших улицах. Эти ласково называемые «каретами тараканов» продолжают предлагать одни из самых доступных и сытных блюд в городе. La Isla Bonita на проспекте Роз в Венеции - популярная дневная остановка (открыта с 10:00 до 16:00 каждый день, кроме среды) для мексиканских семей и модных местных жителей, которые обедают на обочине, на капотах своих автомобилей. или прижимаясь к самому грузовику, нанося и снова нанося брызги Шрирачи и отхлебывая из стеклянных бутылок мексиканскую кока-колу. Их фирменным блюдом является севиче тостада (6,50 долларов США), хрустящий кукурузный диск с нарезанной, пропитанной лаймом рыбной начинкой.
Ночная толпа у грузовика с тако в Эль-Чато
ВЭль-Чато (открыт с 21:00 до позднего вечера) все дело в тако (1 доллар за штуку): теплые и двухслойные с жареным луком, кинзой и на ваш выбор мяса, в том числе carne asada (говядина на гриле), el pastor с чили (жареная свинина) или, для смелых, lengua (говяжий язык) или cabeza (жареная говяжья голова). Они так хороши, кулинарный дуэт Хэтфилда, Карен и Куинн Хэтфилд, заходят по дороге домой после приготовления мишленовских блюд с одной звездой.
Известен: Дешевая аутентичная мексиканская еда.
В паре с: Уроки серфинга в Каповуи (Ла Исла Бонита), вечер кино в Музее искусств округа Лос-Анджелес (Эль Чато).
Креативно и необычно
Объявлен как «современный пикник», где вы можете «оставить претенциозность у двери»,AFrame's общие места для сидения, палатка, обогреваемый камином внутренний дворик и меню из оригинальных барных закусок сделать его сильным претендентом на «лучшее использование снятого с производства IHOP».
В этой альтернативной обеденной вселенной картофель фри синего цвета (сделанный из окинавского картофеля и толщиной с голени), салаты душевные (например, «Вегетарианское гнездышко», которое подается горячим с панировочными сухарями и сливочным пюре из сельдерея) и маринованные огурцы могут быть изюминкой вашей еды (азиатская груша, персидский огурец, редис цвета шафрана и морковь, ферментированные в сладком рассоле и соединенные с соусом из голубого сыра с лемонграссом). Блюда созданы для того, чтобы ими делились, но это очевидно - кому захочется есть гавайскую кукурузу?
Известен: Креативная фьюжн-еда от основателя Kogi Truck.
В паре с: Живой джаз в историческом отеле Culver.
Приморский пейзаж
Обслуживая лояльную клиентуру из голливудских сценаристов, скандальных пенсионеров и пляжных бездельников с рыжеватыми волосами, кофейня ВенецияCow's End, судя по подвесной нарисованной вывеске, «где местные жители вешать." Это забавный дом со скошенными углами, причудливым реквизитом (например, гипсовый скот в натуральную величину) и черно-белыми сценами из прошлого района (например, конкурс красоты «Мисс Венеция» 1920-х годов). недавнее прошлое, когда Венеция была безобразной богемой.
Чтобы на мгновение забыть о том, что ваш номер с видом на переулок в отеле Erwin стоит 225 долларов за ночь, попробуйте приготовить сэндвич с фокаччей с розмарином и 19 вариантами мясных деликатесов на выбор, в том числе мраморное, нарезанное ломтиками. прошутто и индейка Ovengold. Есть более сотни вариантов эспрессо, чая, смузи, коктейля и свежевыжатого сока, но я бы отказался от них всех в пользу Ванильного Чай Латте; это как жидкие имбирные пряники, а в мире кофейных напитков, написанных через дефис, лучше некуда.
Известен: «Тихая комната» наверху, идеально подходящая для студентов, блоггеров и бэкпекеров, отправляющихся в плохие путешествия.
В паре с: На велосипеде по променаду Венеции.
Открываются поздно
Живя в США, легко забыть, что виниловые кабинки, дерзкое обслуживание и классическое сочетание гамбургеров, картофеля фри и коктейлей американской закусочной могут стать изюминкой для посетителей. Но всякий раз, когда я веду иностранного гостя в «Свингеры», они восхищаются этим старинным местом, которое выглядит «прямо как в кино». Конечно, его дурацкая обстановка и розововолосые официантки в рваных колготках делают его немного аутентичным, но свингеры - это как старый друг.
Прилавок в закусочной Swingers Diner в Санта-Монике
Приходи до 11:00 на специальное предложение Earlybird: два органических яйца с блинчиками, французскими тостами и колбасой или беконом (4,50 доллара США) или окунись в большой буррито на двоих с томатильо-соусом и черной фасолью на завтрак., сыр Джек и чеддер ($8,25).
Коктейли густые, наполнены взбитыми сливками и бывают со вкусами, такими как Creamsicle (ванильное мороженое и свежевыжатый апельсиновый сок, 4,50 доллара США) и Rocket (шоколадное мороженое с порцией эспрессо и зернами эспрессо, 4,95 доллара США).). Трудно устоять перед их красным бархатом, печеньем со сливками и кокосовыми капкейками «Укуси меня» ($3,95).
Известно: Классическая закусочная с калифорнийским уклоном.
В паре с: Прогулка по берегу океана в парке Палисейдс (место в Санта-Монике), посещение баров на бульваре Санта-Моника (место в Западном Голливуде).