Сан-Себастьян - замечательный город, полный жизни, у которого есть тысяча и одна причина посетить его. Здесь есть не только один из самых красивых городских пляжей в мире, Плайя-де-ла-Конча, но и эталонная гастрономия Испании. Мы собираемся узнать, где и что поесть в Сан-Себастьяне, и предупредим вас, что баскская кухня очень вкусная. Вы присоединитесь к нам?
Пообедайте в Сан-Себастьяне, великолепном гастрономическом месте
Сан-Себастьян, самый элегантный город Страны Басков, имеет бесконечные достопримечательности, такие как залив или красивый старый город. И среди них выделяется еда, которая делает его важным гастрономическим направлением.
Сан-Себастьян - город в мире, в котором наибольшее количество звезд Мишлен на квадратный метр: в общей сложности 16 звезд распределены по ресторанам мирового класса. А качество гастрономии во многом зависит от превосходного сырья, получаемого из моря, а также из продуктов животноводства и садов.
По этой причине Сан-Себастьян - рай для самых известных шеф-поваров. Кулинары Сан-Себастьяна постоянно исследуют местные продукты. Успех блюд заключается в сочетании лучших продуктов с технологиями приготовления, зародившимися еще в древности и адаптированными к сегодняшним дням.
Наслаждайтесь самыми типичными вкусами города во время тура по Сан-Себастьяну с пинчос.
Что поесть в Сан-Себастьяне
1. Пинчос или тапас
Посещая Сан-Себастьян, невозможно пропустить одну еду: невероятные пинчос и тапас. Они будут доступны в барах любого ресторана или бара, в который вы пойдете. Наиболее рекомендуемыми являются те, которые обслуживают старый город Сан-Себастьян.
Что касается пинчос, то здесь большое разнообразие. Лучше всего позволить себе увлечься взглядом и взять самое аппетитное. Здесь есть пинчос из вырезки, анчоусы, картофельный омлет, креветки, фаршированный перец, чисторры, сосиски и многое другое.
Дегустация пинчос стала типичным занятием в Сан-Себастьяне. По этой причине существуют маршруты или туры, посвященные гастрономическому туру, посвященному только дегустации знаменитых пинчос. Вы здесь?
2. Чангурро в стиле Доностиарра
Одним из самых выдающихся блюд гастрономии Сан-Себастьяна является чангурро. Это краб, который обычно подают в духовке и известен как «Чангурро а-ля Доностиарра». Если вы любите морепродукты, вы не можете не попробовать эту типичную закуску из этого региона. Это изысканное блюдо, которое невозможно не заметить и которое подают разными способами.
3. Рыба
Рыба - короли баскской гастрономии. Хек, треска или скумбрия - наиболее популярные блюда в Сан-Себастьяне. Такие блюда, как омлет из трески, доступны в большинстве типичных ресторанов. Пил-пиль из трески - еще один очень востребованный вариант. Его готовят с оливковым маслом, чесноком и перцем чили.
В продолжение рыбного тренда рекомендуем попробовать мармитако. Это восхитительное рагу на основе тунца, которое подается с картофелем. Это идеальное блюдо, которое можно попробовать на вечерах чаколи в барах Сан-Себастьяна.
Еще одно блюдо, которое мы не можем не порекомендовать, - это кокочас из трески или хека. Кокочас - это нижняя часть подбородка трески или хека, которую готовят в глиняном горшке с оливковым маслом и чесноком. Еще одно очень вкусное блюдо - поррусальда, рагу из картофеля и лука-порея с треской.
4. Мясо
В Сан-Себастьяне вы найдете не только блюда из морепродуктов. В этом городе готовят отличные блюда на основе колбас и мяса. Одним из фирменных блюд является стейк из говядины - изысканное и ароматное мясо, которое готовится на гриле.
Кроме того, в саду Сан-Себастьяна растут великолепные овощи и бобовые, из которых готовят изысканные рагу, а также рагу из красной или белой фасоли.
Едя в Сан-Себастьяне, не забудьте дополнить эти восхитительные блюда чаколи. Это типичное белое вино региона, слегка шипучее, но не игристое. Это идеальная компания для множества гастрономических возможностей.
«Повар становится художником, когда ему есть что сказать посредством блюд, как художник на картине».
- Жоан Миро -
Посетив Сан-Себастьян, вы сможете открыть для себя его замечательные рестораны, где вы получите истинное удовольствие от дегустации баскской кухни.
Когда вы покупаете или резервируете что-либо по ссылке на нашем веб-сайте, мы как промоутер можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.