Вы готовы порвать со всеми своими предрассудками? Венгрия является синонимом винного туризма, и вам пора уже привыкнуть к этой мысли
125 километров, или, другими словами, полтора часа на поезде. Именно такое расстояние в пространстве и времени отделяет столицу Венгрии Будапешт от Эгера, второго по величине города страны.
И это так, несмотря на то, что первое впечатление, когда ступаешь на землю станции, - это путешествие в самую сельскую местность, какую только можно вообразить. Здесь живут 54 тысячи человек? Все верно: этот красивый анклав к северо-востоку от Будапешта является домом для всех, хотя априори в это трудно поверить.
Плохая улица с домами ведет нас туда, где, согласно придорожным указателям, находится эпицентр Эгера.
Мы пришли с четкой целью: узнать абсолютно все, что имеет отношение к Сангре де Торо, имя, с которым, в просторечии, известно вино, которое производится в этих краях.
И да, мы знаем, что именно в старой части города,мы, вероятно, найдем несколько виноградников… Но при чем тут иметь значение! Раз уж мы здесь, нам придется воспользоваться возможностью заняться туризмом, верно?
Итак, спасаясь от цифр и предвзятых представлений, мы почти случайно наткнулись на огромную Эгерскую базилику. Слово, которое приходит на ум при созерцании этого здания, - «великолепие», особенно для его неоклассического фасада, спроектированного Йожефом Хильдом в 1836 году.
Нам повезет, если наша поездка совпадет с одним из их невероятных органных концертов. Акустика впечатляет. Вскоре после этого мы достигаем Добо Иштван, главной площади Эгера и сердца города.
Здесь вы можете вдохнуть подлинную суть этого маленького уголка Венгрии,и в нем находятся некоторые из самых символичных мест, которые, Конечно, хотим в гости.
И первое, что мы нашли, не прилагая особых усилий: в центре площади стоит группа скульптур, представляющая именно Добо Иштвана -знаменитый венгерский солдат- и его товарищи по окончании османской осады.
Событие, которое произошло в 1552 году и которое стало исторической вехой, так как это была захватывающая победа: две тысячи защитников венгров удалось победить сто тысяч турок, которые сражались, чтобы остаться в Эгере.
Полное проявление патриотического героизма. Согласно тому, что они говорят, основную роль сыграли женщины Эгера,которые сражались не на жизнь, а на смерть - и, скажем, сосудами с кипящим маслом - чтобы защищать свою территорию.
На одной стороне площади стоит меньшая церковь Сан-Антонио-де-Падуя,возможно, одно из старейших зданий в стиле барокко, красивых, что наши глаза видели - и это не шутки!
Красота его фасада - лишь прелюдия к тому, что мы найдем внутри. И вот отступление: теперь мы уже знаем что первоначальный план сильно отличался от церковного туризма… Но поверьте: мы бы не остановились на этом, если бы оно того не стоило.
Построенный в 18 веке на месте бывшей францисканской церкви, а до этого мечети, использовавшейся во время османского владычества, храм имеет несколько углов, заслуживающих нашего внимания. С одной стороны, алтарь из красного мрамора работы Мартина Селекти. С другой, чудесные фрески, украшающие потолок.
Площадь со скамейками, цветочными ящиками и магазинами наполнена местной активностью, когда мы направляемся к мосту, пересекающему реку. небольшой ручей. Здесь дорога меняется: вдруг булыжники нашим воображением переносят нас на несколько столетий назад.
Фасады зданий, высотой не более двух этажей, становятся разноцветными по мере того, как мы продвигаемся вперед, стремясь впитать суть» эгериана». В его горшочках также есть цвет: цветы, украшающие каждое место, придающие ему волшебное прикосновение сказки, которую мы так любим.
Компании рекламируют ремесленные изделия, в которых дерево является главным героем. Мы также сталкиваемся с ресторанами, где вы можете попробовать местную кухню. В барах, на террасах которых можно перекусить.
Отели, внешний вид которых нас завораживает. И, конечно же, с винными погребами, где вы сможете попробовать те вина с такой индивидуальностью, которые мы искали.
Но ждать. К чему такая спешка? В жизни нужно научиться терпению, поэтому, прежде чем накинуть одеяло на голову, мы решили перейти к еще одной эмблеме Эгера: его минарет.
40 метров высотой и построен из красного песчаника,это самый северный минарет из всех сохранившихся.
Он принадлежал мечети 17-го века, которой больше не существует, и поднимитесь на ее балкон, около 26 метров - и 97 ступенек- от земли, чтобы созерцать город с высоты,важно.
Конечно, будьте осторожны! Это занятие не подходит для людей, страдающих клаустрофобией. И знаете: тот, кто предупреждает, не предатель.
И продолжаем! Всего в нескольких метрах от минарета, венчающего город, находится великолепный замок Эгер. Так почему бы не взглянуть?
Хотя то, что можно увидеть сегодня, является продуктом довольно современной реконструкции, происхождение замка восходит к 13 веку. В одном, известном как Зал Героев, выделяется статуя уже названного Добо Иштвана, а с восточной стороны все еще можно увидеть останки Старый собор Святого Иоанна.
Есть интересный вариант экскурсии по вырубленным в скале казематам, возвышающимся под замком. Мы поднимаемся на Варкоз, чтобы получить доступ к смотровой площадке. Лучше или хуже те, которыми уже восхищаются с минарета, это будет зависеть от вкуса каждого…
Быстрая остановка в очаровательномPalacsintavár Étterem,ресторане специализирующемся на всех видах блинов - сладких, пикантных, вегетарианские или приготовленные из ингредиентов, которые нам подсказывает наше особое вдохновение, удовлетворит нас и подготовит к предстоящей дегустации вин.
Будь то на элегантной террасе или внутри, среди десятков картин, гравюр и самых разнообразных предметов, мы даем волю своему пристрастию к сладкому. Хорошо цельтесь: сладкие блинчики - настоящее удовольствие.
А теперь да: время пришло. Мы можем прогуляться или взять такси из центра Эгера, чтобы преодолеть километр, отделяющий нас от так называемой Долины Красивых Женщин: имя того, что больше всего вызывает воспоминания, что делает нашу следующую остановку истинной справедливости.
Среди огромных виноградников и сельских дорог мы поймем, что достигли места назначения, когда созерцаем перед собой 24 винодельни, составляющие это своеобразное место: Сердце Крови Быка.
А почему такое название? Вам будет интересно. И так как мы не любим оставлять вас с какими-либо сомнениями, мы расскажем вам. Хотя для этого нам придется вернуться во времена османской осады.
Легенда гласит, что Добо Иштван перед конфликтом напоил своих людей красным вином этой земли. Это не это только придавало им больше мужества - понятно, что они были без сознания - но окрашивало их бороды в ярко-красный цвет.
Турки, увидев их, поверили, что они взяли бычью кровь, и вот откуда исходили его сила и яростность. Утверждение, которое начали передавать от одного к другому и которое, что любопытно, дошло до наших дней.
Выбрать будет сложно, с какой из 24 виноделен начать - и за кем следовать, очевидно-, но Лучше всего в этом случае Сядьте в тот, который больше всего привлекает ваше внимание. Некоторые из них выбирают более современный стиль. Другие, однако, накапливают годы и годы истории.
В Вилла Ванда, в тепле одеяла любезно предоставленного дома и укрытого на его крытой террасе, мы даем хороший отчет из трех своих вин. Как их выбрать? Хорошая идея - получить совет. Письма обычно на венгерском языке, и пытаться понять их, поверьте, абсурдная задача. Мы говорим это по опыту.
Egri Bikavér - это название, данное вину, произведенному в этом регионе Венгрии, также считающимся самое известное в стране. Это полнотелое красное вино, в аромате которого сконцентрирована история почв, на которых оно производится, уникальный климат, в котором оно производится, и местные традиции и таможня.
Хотя это происходит из более далеких времен, первая запись этих вин соответствует 1912 году. С тех пор механизмы производства, классификация и управления модернизировались, и сегодня по качеству можно выделить три типа: classic, Superior и Grand Superior.
Мы переезжаем в Сике Тамас, одну из самых красивых и элегантных виноделен в Долине Красивых Женщин. Нам просто нужно перенесем его дверь, чтобы погрузиться в подземный мир, где мы беззастенчиво позволяем окутать себя интенсивным запахом вина, исходящим из его бочек и его древних каменных стен.
С длиной 100 метров, он находится в самой внутренней части, где расположены небольшие дубовые бочки, в которых хранится до 70 тысяч литров вина.
Ещё 100 тысяч литров тоже покоятся здесь, хотя и уже запечатаны в соответствующие бутылки. Мы сидели за одним из их своеобразно расставленных столиков, опять же, чтобы попробовать продукт. Что-то, что мы будем повторять в любом количестве виноделен - и давайте продержимся!-.
Желая найти лучшую точку и завершить день, мы отправляемся в Eger Thermal, термальные ванны Эгера: вселенная мира в чтобы расслабиться и позволить себе быть любимыми.
Мы купаемся в этом историческом спа-центре, который был построен на вершине бани 1617 года и сегодня имеет пять бассейнов, саун, хаммамов, и даже турецкая баня.
Мы решили побаловать себя и побаловать себя одной из их процедур. Массажа будет достаточно, чтобы понять, что слово УДОВОЛЬСТВИЕ, заглавными буквами, Именно этим опытом мы живем.
Нам больше ничего не нужно для счастья. И с памятью о последних прожитых часах возвращаемся на поезд обратно в Будапешт.
То самое с деревянными сиденьями и мягким дребезжанием по расшатанным рельсам. Тот самый, который рано утром привел нас в Эгер. То самое, что возвращает нас в реальный мир.