Барселона, один из самых посещаемых городов мира, вероятно, входит в ваш список желаний для посещения или повторного посещения. Но все это внимание имеет свою цену. Поскольку эта столица Каталонии (население 1,6 миллиона человек) принимает постоянный приток туристов (до 27 миллионов ежегодно), она также создает множество экологических проблем. К счастью, есть способы сделать поездку экологически чистой.
Увеличение инвестиций городского совета в экологичный транспорт в сочетании с акцентом на устойчивое развитие ресторанов и жилых помещений - хорошая новость для ответственных путешественников. Вот как почувствовать себя еще лучше, наслаждаясь тапас и Темпранильо, Гауди и готической архитектурой, уважая при этом статус Барселоны как первого города в мире, получившего сертификат биосферы (2011 г.), что является признанием его приверженности делу устойчивого туризма.
Рациональное питание
Туристы стекаются в Барселону из-за ее тапас-бара, но если вы предпочитаете общаться с человеком, который вырастил сочные помидоры, которые вы едите, или хотите узнать, как и почему появились ваши продукты за столом появляется все больше мест со здоровым духом. Ищите рестораны «медленной еды», которые покупают напрямую у местных поставщиков (в радиусе 100 км) и используют только сезонные ингредиенты.
Flax & Kale (teresacarles.com/fk/) - открытый в августе 2014 года потрясающий двухуровневый ресторан придерживается «гибкого» подхода к еде: 80% меню состоит из растительных остальные 20% составляют «гибкие» блюда, состоящие из жирной рыбы. Кроме того, это единственное место в Барселоне, где можно купить соки холодного отжима. Есть веганское и вегетарианское меню, оба из которых предлагают блюда, которые не только полезны для здоровья и полны вкуса, но и подача не уступает уровню Мишлен. Попробуйте сыроедческую веганскую лазанью, чтобы восхитительно войти в многослойный мир экологически чистой еды в Барселоне.
Summum Restaurant & Bar (alimarahotel.com/en/restaurants-barcelona/summum) - Если ваши глаза часто больше, чем ваш желудок, Summum в 4-звездочном отеле Alimara - особенно хороший вариант. Он не только предлагает отличную каталонскую кухню (например, кальмары и колбасы «прибой и торф»), но и занимается социальными проектами, сотрудничая, в частности, с ЮНИСЕФ и Food Bank. Он упаковывает всю оставшуюся еду в вакуумную упаковку и распределяет ее по проекту Barcelona Shares Food (nutricionsinfronteras.org/en), целью которого является сокращение отходов и бедности. В отеле также обучаются студенты близлежащего колледжа гостеприимства.
Fastvinic (fastvinic.com) - это экологичное место, маскирующееся под простую бутербродную. Если вы хотите, чтобы каталонский фаст-фуд готовился по принципу «слоу-фуд», если вы хотите, чтобы ваш бокал вина подавался при температуре, регулируемой для его индивидуального стиля, и если вы хотите, чтобы ваш мусор компостировался и перерабатывался, сидя под энергосберегающим светодиодным освещением., здесь самое место.
Экологически чистое жилье
Элегантные, но экологически и социально ответственные варианты размещения здесь изобилуют на любой бюджет.
Mas Salagros (massalagros.com) - открытый с июля 2015 года и расположенный в 20 минутах езды от Барселоны в Вальроманесе, Mas Salagros - это поистине спокойное убежище от городской суеты. Этот пятизвездочный экокурорт первым в Испании получил сертификат European Bio Hotel за экологически чистые стандарты. Оздоровление начинается с древних термальных ванн, которые включают в себя ванны с красным вином (обратите внимание, любители вина, всего в 5 км от курорта есть 8 различных виноделен, а в 2018 году у Мас Салагрос будет своя собственная). Кроме того, есть органический огород, готовый к производству в 2016 году, а также бродячие коровы, куры и свиньи. Кроме того, компания производит собственные молочные продукты для двух ресторанов.
Meliã Barcelona Sarrià (melia.com) - этот 5-звездочный отель, расположенный в финансовом районе Барселоны, популярен среди деловых путешественников. Вы можете быть в восторге, обнаружив, что у него есть собственный сырный бар (ponceletcheesebar.es, на испанском языке), но также знайте, что он привержен ответственному туризму: этот отель был сертифицирован как отель Biosphere с 2009 года.
Inout Hostel Barcelona (inouthostel.com) - Этот некоммерческий хостел использует чистую энергию: горячая вода и отопление работают от котла, работающего на биомассе. Он также имеет завидное расположение в парке Коллсерола, всего в 15 минутах езды на метро FGC до центра города, но при этом он кажется укромным убежищем в горах. Что еще более впечатляет, чем круглосуточный ресторан, вид у бассейна на Монте-дель-Тибидабо или причудливый винтажный интерьер (игривое изображение переработанной мебели вызовет улыбку), так это то, что это первый хостел в Европе, где 99% персонала какая-то умственная отсталость. Он предлагает развлекательные мероприятия, такие как Paella Experience, когда гости посещают барселонский рынок Меркат-де-ла-Бокерия, чтобы купить ингредиенты, а затем возвращаются на кухню хостела, чтобы приготовить блюдо в команде. Доступность для путешественников в инвалидных колясках также образцовая.
twentytú Hi-Tech Hostel (twentytu.com) - это не обычный молодежный хостел. В 2015 году tentytú получил сертификат биосферы за экологичные удобства, такие как система освещения с низким энергопотреблением и душевые кабины, экономящие воду. В общежитии царит немного стерильная атмосфера, но вскоре это может измениться: среди многих социально ответственных мероприятий здесь проводится конкурс для студентов Школы дизайна BAU, которые помогут украсить и украсить его спальни. И в то время как виды из спальни промышленные, панорама террасы на крыше Торре Агбар великолепна, как и паэлья, которую подают на террасе каждую пятницу.
Умные варианты транспорта
Барселона идеально подходит для прогулок, особенно благодаря красивым широким тротуарам Av Diagonal, не говоря уже о великолепной архитектуре Гауди, щедро разбросанной по всему городу (основными моментами являются его незаконченный шедевр La Sagrada Familia или недавно спасенный Bellesguard). Но если вы отчаянно хотите выжать максимум из своих выходных, есть более быстрые, но экологически чистые способы исследовать.
Segway - Хватит хихикать. Если вы никогда раньше не катались на Segway, вы почувствуете себя глупо всего на минуту; это удивительно затягивает, и выбросы углерода нулевые. Сегвей-туры по Барселоне (barcelonasegwaytour.com/en/) предлагают развлекательные маршруты по городскому району Барри Готик и пляжам Барселонета и Порт-Олимпик. Другие варианты включают трехчасовой гастрономический тур Segway. Теперь ты чувствуешь себя менее глупо, не так ли?
Электронный велосипед. Барселона с ее обширной сетью велосипедных дорожек идеально подходит для велосипедистов. Знающие люди из Barcelona e-bikerent (e-bikerentbarcelona.com) могут не только предоставить несколько электрических колес, чтобы немного облегчить подъемы, но также могут предложить регулярные экскурсии по городу, указывая на некоторые из наиболее замысловатый дизайн самых устойчивых зданий Барселоны. Туры сосредоточены на изучении районов за пределами оживленного центра города.
Гибридное такси. Может возникнуть соблазн, особенно в ненастную погоду, поймать такси, чтобы добраться из пункта А в пункт Б. Почему бы не использовать гибридное такси с низким уровнем выбросов? Двадцать семь процентов такси Барселоны являются гибридными автомобилями, а компания Taxi Ecòlogic (taxiecologic.com) получила сертификат ISO 14001 (Экологический менеджмент) за низкий уровень выбросов. Он также предлагает бесплатный Wi-Fi и универсальное зарядное устройство для смартфона.