«Звезда Michelin» - это первостепенное признание, которое стремятся достичь большинству шеф-поваров ресторана. Мишлен определяет отличную кухню в своей категории, две звезды, как «отличную кухню, достойную обхода», и три звезды как «исключительную кухню», которая стоит особого путешествие "- последнее из них является самым трудным из почестей для приобретения. 2017 руководство Michelin наградило 148 звезд Michelin американским кулинарным электростанциям, 14 из которых остаются в трехзвездной категории в течение шестого года подряд.
Стол для шеф-повара в Бруклине
Ресторан, французский, современный, американский, японский, морепродукты, $$$
В «Шеф-поваре», единственном в Мичине ресторане в Бруклине, шеф-повар Сезар Рамирес выделяет курсы японского языка с использованием французских технологий, тщательно отбирая сезонные продукты в качестве фокуса своего меню из 20 блюд, большинство из которых сосредоточено вокруг морепродуктов и моллюсков. Перед тем, как отправиться в эпическое гастрономическое приключение Рамиреса, устроитесь на кухонном прилавке с открытой, общинной концепцией.
Больше информации
Пн - Пт:
10:30 - 17:00
200 Schermerhorn Street, Boerum Hill, Бруклин Бруклин, Нью-Йорк, 11201, США
+17182430050
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканная кухня, Подержанная Michelin, Современная, Открытая кухня
Masa
Ресторан, суши, японский, современный, $$$
Потусторонний опыт Масы по-настоящему предлагает современную спину на традиционной омакасе в современной, дзэн-обстановке. Шеф-повар Масаёши Такаяма, учившийся у суши-мастера Сугияма Тошиаки, составляет каждое блюдо, чтобы отразить изысканную простоту ароматов, которые лежат в каждом ингредиенте. Пища готовится быстро, призывая гостей насладиться каждым укусом в своей «жизни, будучи государством».
Больше информации
Пн - Сб:
18:00 - 21:00
Вт - Пт:
12:00 - 13:00
10 Columbus Circle, Midtown, Манхэттен Нью-Йорк, Нью-Йорк, 10019, США
+12128239800
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканная кухня, Мишлен-звездная, Открытая кухня
Бену
Ресторан, Азиатский, Американский, Современный, $$$
Родом из трех-звездного ресторана, удостоенного Мишелина. Французская прачечная, шеф-повар Кори Ли, предлагает инновационную американскую кухню в районе SoMA в Сан-Франциско. Известный своим ореховым орехом искусственной акулы, Бену предлагает минималистское дегустационное меню с корейско-китайским талантом; обедатели могут ожидать такие блюда, как тысячелетнее перепелиное яйцо и фуа-гра сяо длинное бао.
Больше информации
Tue - Thu:
18:00 - 20:30
Пт - Сб:
18:00 - 21:30
22 Hawthorne Street, к югу от рынка, Сан-Франциско, Калифорния, 94105, США
+14156854860
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканный обед, Мишлен
Ресторан в Meadowood
Ресторан, Винный бар, Современный, Американский, $$$
Известный своим изысканным проявлением современной калифорнийской кухни, The Restaurant at Meadowood подчеркивает сезонные и устойчивые ингредиенты в ослепительной обстановке, отмеченной канадскими виноградниками и пастбищными горами. Diners могут выбрать меню для дегустации вин или спать в баре, которую возглавляет Сэм Леви, в котором есть домашние дистиллированные спиртные напитки.
Больше информации
Вт - Сб:
17:30 - 21:30
900 Meadowood Lane, Сент-Хелена, Калифорния, 94574, США
+17079671205
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканная кухня, Мишлен-Помеченный, На открытом воздухе
Французская прачечная
Ресторан, французский, $$$
Во главе с кулинарной иконой шеф-поваром Томасом Келлером французская прачечная остается легендарным местом для почти каждого энтузиаста пищи по всему миру. Расположенный в деревенском каменном фермерском доме в причудливой деревушке Янтвилл в долине Напа, французская прачечная сохранила свою репутацию безупречного сервиса и безупречной кухни с момента ее создания в 1994 году. Меню дегустации меняется ежедневно, представляя изысканное исполнение классической французской кухни Keller, используя только лучших ингредиентов.
Больше информации
Пн - Вс:
10:00 - 17:30
6640 Washington Street, Yountville, Калифорния, 94599, США
+17079442380
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин обед
Атмосфера:
Изысканная кухня, Мишлен-помеченная, Изысканная кухня
Манреса
Ресторан, Современный, Американский, $$$
Манреса безупречное меню для дегустации блюд на столе, которое меняется ежедневно, представляет собой отличительный характер района залива. Шеф-повар Дэвид Кинч сотрудничает с местными фермами, гарантируя, что каждый вечер его подают только первоклассные ингредиенты. И хотя он считается одним из самых экстравагантных ресторанов в районе залива, Манреса излучает атмосферу полезности наряду с превосходным гостеприимством.
Больше информации
Ср - Чт:
17:30 - 20:30
Пт - Сб:
17:30 - 21:00
Солнце:
17:30 - 20:30
320 Village Lane, Лос-Гатос, Калифорния, 95030, США
+14083544330
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканный обед, Мишлен
Как таковой
Ресторан, французский, $$$
Per Se бросает вызов статус-кво с двумя творческими меню дегустации из девяти блюд: меню дегустации шеф-повара и меню дегустации овощей. Поведение шеф-повара Келлера в Нью-Йорке «Французская прачечная» Per Se - это дань уважения французскому языку - ни один ингредиент не повторяется на протяжении всей еды. Подходящий с видом на Центральный парк и более 2000 бутылок в винной карте заслуживает титул второго трехзвездного ресторана Michelin Келлера.
Больше информации
Пн - Чт:
17:30 - 21:30
Пт - Вс:
11:30 - 13:00
Пт - Вс:
17:30 - 21:30
10 Columbus Circle, Midtown, Манхэттен Нью-Йорк, Нью-Йорк, 10019, США
+12128239335
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин обед
Атмосфера:
Изысканный обед, Мишлен
Одиннадцать Мэдисон-Парк
Ресторан, Современный, Американский, $$$
Шеф-повар Даниэль Хумм создает современное американское меню для дегустации блюд в Eleven Madison Park, икону Нью-Йорка в кулинарном мире. В номере есть высокие потолки и декор, декорированный в стиле ар-деко, а меню - сезонное вдохновение в местных блюдах, а некоторые блюда подаются индивидуально, другие - в семейном стиле. Блюда, представленные как произведения искусства, подчеркивают творческое выражение Хамма, каждый ингредиент демонстрируется через игривое покрытие.
Больше информации
Пн - ср:
17:30 - 22:00
чт:
17:30 - 22:30
Пт - Вс:
12:00 - 13:00
Пт - Вс:
17:30 - 22:30
11 Мэдисон-авеню, Мидтаун, Манхэттен Нью-Йорк, Нью-Йорк, 10010, США
+12128890905
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин обед
Атмосфера:
Изысканный обед, Мишлен
Ле Бернардин
Ресторан, французский, $$$
Le Bernardin зарекомендовал себя как премьера нью-йоркского направления для французской кухни, в котором приняли участие три звезды Michelin с момента ее запуска в 2005 году; с тех пор он получил несколько наград и наград. С выдающейся репутацией шеф-повара Эрика Риперта для эпической кухни и феноменального сервиса это не удивительно. В Le Bernardin, ведущем местом для всех вещей, увлекающихся изысканными блюдами с морепродуктами, где «рыба - звезда тарелки».
Больше информации
Пн - Чт:
12:00 - 14:30
Пн - Чт:
17:15 - 22:30
пт:
12:00 - 14:30
пт:
17:15 - 23:00
Сидел:
17:15 - 23:00
155 West 51st Street, Театральный район, Манхэттен Нью-Йорк, Нью-Йорк, 10019, США
+12125541515
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканный обед, Мишлен
Жан-Жорж
Ресторан, французский, $$$
Во главе с всемирно известным шеф-поваром Жаном-Жоржем Vongerichten, эта нью-йоркская столовая никогда не перестает оправдывать свою репутацию замечательной французской кухней. Diners могут выбирать из нескольких меню-приправы - включая меню дегустации овощей - с блюдами, такими как фуа-гра-брэле с лимонным яблоком с браконьерами и копченой повязкой с масляным туманом-романом. Шеф-повар Жан-Жорж, поддерживающий движение чистой пищи, источники, не содержащие ГМО, из местных и устойчивых ферм, когда это возможно.
Больше информации
Пн - Вс:
11:45 - 23:00
1 Central Park West, Площадь Линкольна, Манхэттен Нью-Йорк, Нью-Йорк, 10023, США
+12122993900
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин обед
Атмосфера:
Изысканный обед, Мишлен
Saison
Ресторан, Современный, Здоровый, Североамериканский, $$$
Саисон - ответ Сан-Франциско на образную новую американскую кухню. Diners могут наблюдать за шеф-поварами за работой на открытой кухне, прежде чем побаловать себя сезонной кустарной гастрономией. Шеф-повар Джошуа Скенес является лучшим в мясе, морепродуктах и производит через сеть местных фермеров, фермеров и рыбаков, качество которых подчеркивается непогрешимым меню дегустации блюд из нескольких блюд.
Больше информации
Вт - Сб:
17:30 - 21:30
178 Townsend Street, Китайский бассейн, Сан-Франциско, Калифорния, 94107, США
+14158287990
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Открытая кухня
айва
Ресторан, французский, итальянский, $$$
Айва - это то место, где сезонная щедрость Северной Калифорнии встречает кулинарную изобретательность. Расположенный в историческом пространстве недалеко от Сан-Франциско Embarcadero, Куинс берет на себя современную кухню в Калифорнии отличается итальянскими и французскими ароматами. Дегустационные меню включают такие предметы, как гусиный анолини с каштаном, лазань Пейн-Фарм и икра с королем-крабом, сердцевиной пальмы и мандарином.
Больше информации
Пн - Чт:
17:30 - 21:30
Пт - Сб:
17:00 - 21:30
470 Pacific Avenue, Финансовый район, Сан-Франциско, Калифорния, 94133, США
+14157758500
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканная кухня, Мишлен-звездная, Открытая кухня
Alinea
Ресторан, Современный, Американский, $$$
Создавая имя для себя как одного из тех самых редких ресторанов, Alinea регулярно похвалили во всем мире за использование шеф-поваром Гранта Ахатца воображения и изобретательности. Меню, ориентированное на сезонность, является блестящим и вдохновляющим, равно как и презентации с плакировкой, которые вышли из этого мира. Эта звезда в Чикаго предлагает современное американское дегустационное меню с 18-22 курсами; здесь посетители всегда должны ожидать, что их поразит.
Больше информации
Ср - Вс:
17:00 - 21:30
1723 North Halsted Street, Старый город, Чикаго, Иллинойс, 60614, США
+13128670110
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканный обед, Мишлен
Грейс
Ресторан, Современный, Вегетарианский, $$$
Grace - это изысканный ресторан в центре Чикаго, предлагающий элегантную новую американскую плату за проезд. Два дегустационных меню - флора, овощное меню и фауна с мясом и блюдами из морепродуктов - имеют ощущение простоты, освещая сезонные ингредиенты. Рекомендуемые блюда, такие как белый трюфель с блюдом, пармезаном и тапиокой и бухтами с белым маком, ромейном и настурцией, могут сочетаться с вином для необыкновенного путешествия.
Больше информации
Вт - Сб:
17:30 - 22:00
652 West Randolph Street, West Loop, Чикаго, Иллинойс, 60661, США
+13122349494
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин