Мексиканская продовольственная кома в Вимауме
Мы стояли у окна оранжевого бетонного здания, когда владелец Мария вынесла экспертные рекомендации: тако из муки вкуснее, чем кукуруза; Карне Асада; пейте газировку, одно манго и один ананас, чтобы каждый из вас мог попробовать; есть гордиты. Парализованный парадоксом выбора, который мы демонстрировали, мы были более чем рады рассмотреть ее предложения, и, что неудивительно, они были превосходны.Пыльные дороги с двумя полосами движения делят пополам город Уимаума, штат Флорида, в часе езды от Тампы и Санкт-Петербурга. Основным преимуществом Wimauma было сельское хозяйство: поля клубники, помидоров, арбузов и капусты уходят в горизонт. Рабочие-мигранты из Мексики и Центральной Америки уже давно приезжают в Вимаума за работой, а там, где есть работники, есть люди, которые готовы кормить этих работников.
Одним из таких людей является Мария Пиментел из ресторана El Sol. Она подает еду каждый день на протяжении более двадцати лет. Ее еда и многие другие, подобные ей, стали заставлять посетителей совершать путешествие по плоской, вызывающей сон трассе Межгосударственного 75 до Уимаума. Грузовики с тако, такерии, продуктовые лавки и рестораны находятся на государственной дороге 674, главной улице Вимаумы.
Crema; Кесо фреска; свежий салат, помидоры и лук; сальса верде; и почти дюжина мясных блюд: Мария готовила блюда почти так же быстро, как мы их ели. Мы ели недорого: 6 разных тако и gorditas, 4 carne asada, 2 напитка и чаевые составили 20 долларов.