Стоит проехать в Тубак
Тусон, как и следовало ожидать, хорошо обеспечен мексиканскими ресторанами … Но все же стоит проехать около часа на юг, в маленький городок Тубак, чтобы поесть в Эльвире.Войдя в прохладное пространство, вы не удивитесь, узнав, что шеф-повар / владелец получил степени в области дизайна и графики перед тем, как пойти в кулинарную школу. Семейный ресторан с 1927 года назван в честь бабушки Рубена Монроя. Первоначально расположенный в Ногалесе, Мексика, Эльвира переехала в Тубак несколько лет назад …
Во время просмотра меню поприветствуйте «Хола-текила-шот» (всего пятьдесят центов!) моя жена попробовала легкий дневной обед из грибных энчиладас с томальо сальсой, а для загородной семьи - фаршированное пюре из сквоша поблано чили реллено «Фрида Кало». Говяжий язык с сальсой верде и другим кротам придется ждать повторного визита.
С потолка подвешены созвездия фонарей, капли из дутого стекла, летающие херувимы - мексиканское народное искусство с сюрреалистическим поворотом. Твои глаза не будут скучать. Что более важно, ни ваши вкусовые рецепторы не будут …
(Между прочим, Тубак был отправной точкой экспедиции 18-го века, которая привела к основанию Сан-Франциско, Санта-Клара и Сан-Хосе, Калифорния. Не сохранилось много оригинальных испанских президиумов, но в течение последних нескольких десятилетий, «где встречаются искусство и история» стало лозунгом этой «колонии художников» в высокой пустыне.)