Если вы думаете, что Тасмания - это просто пустыня и гольф, вы не правы

У Тасмании всегда было таинственное очарование конца света для бурных искателей приключений и роскошных путешественников, с ее разнообразной дикой природой и ошеломляющей природной красотой. Бесстрашный может выбрать для изучения пустыню островного государства пешком или на велосипеде, а искушенные искатели приключений могут искать роскошные ложи, такие как Saffire Freycinet и Pumphouse Point, которые предлагают захватывающий опыт со сложными атрибутами. Городские места отдыха, такие как Islington, Mona Pavilions и The Henry Jones Art Hotel, сочетают в себе искусство с превосходной едой и вином.

Но с момента открытия в 2011 году иконоборческого Музея старого и нового искусства Дэвида Уолша в пригороде рабочего класса столицы Тасмании Хобарта процветала еще одна экосистема, полная неординарного искусства и гиперлокальных закусочных, которые могли бы дать скандинавским ресторанам Nouveau Northern северную дорогу для их деньги. Естественно, эта новая модная сцена сделала Тасманию главным местом назначения для стервятников, а также для путешественников и любителей роскоши.

Вот что сейчас жарко.

Фото Сьюзан Гоф Хенли Ларк Ликероводочный завод

Статья продолжается под рекламой

Совершенно новый плавучий пирс Брук-стрит имеет два самых горячих новых заведения питания и питья в Хобарте. Aloft предлагает изобретательную, слегка азиатскую атмосферу в интерьере светлого дерева, который возвышается над мечтательным видом на гавань Дервента. Внизу, Glass House - первый гламурный бар Хобарта с потрясающим видом на воду и дизайнерскими коктейлями. Попробуйте местные виски и джины с барным меню, в котором вам предложат игристые свежие устрицы и местную рыбу с японской / корейской изюминкой.

В Северном Хобарте захватывающие новые предложения включают 20-местный ресторан Templo, предлагающий превосходные рифы по современной итальянской плате, с паппарделле ручной работы и скалоппине из телятины с инжиром. Неподалеку винные торговцы Willing Brothers смешивают тщательно отобранную винную карту и великолепные закуски-тапас со стильными светильниками в стиле арт-инсталляция и атмосферой бородатого хипстера.

Если все эти новые места слишком много, чтобы переварить, возьмите одну из пешеходных экскурсий Мэри Макнил в Гурмании, чтобы узнать о местной еде и напитках. Она даже даст вам ключи от своей маленькой черной книги с лучшими адресами Хобарта.

ВИСКИ

Если вы пропустили это, ремесленное виски Тасмании захватывает мир штурмом. Крестный отец тасманского виски и основатель Lark Distillery Билл Ларк недавно был введен в Зал славы виски. Салливанс Коув был назван лучшим в мире производителем ремесленного виски 2015 года, а Библия виски оценила виски из пяти тасманийских ликеро-водочных заводов в топ-2% в мире. Хотите испытать все это сами? Отправляйтесь на экскурсию по виски с гидом или следуйте по Тасманскому маршруту виски, чтобы встретиться с провидцами, узнать о перегонке ремесленного виски и попробовать их жидкое золото.

ГОЛЬФ

Тасмания была названа 200 «ведущими журналистами по гольф-путешествиям» как «неизведанное место для гольфа года». В верхней части списка находятся австралийские общественные курсы номер один и два - «Барнбуугл дюнс» и его сестра «Потерянная ферма» в драматическом месте на северо-восточном побережье Тасмании.

Для чего-то более простоватого, сыграйте в игру на Ratho Farm, старейшем в Австралии поле для гольфа, и остановитесь в отремонтированных коттеджах для осужденных на территории Ботвелла.

Два совершенно новых блюда, Кейп Уикхем и Ocean Dunes, также только что открылись на острове Кинг, который славится своими сочными сырами, в диком и пушистом проливе Басса.

Статья продолжается под рекламой

>> Далее: Японский сноубординг - новый сноуборд