Это нелогично, но когда вы упорно тренируетесь, отказ от еды может привести к набору лишних килограммов.
Шеннон Скотт думала, что тренировки по триатлону на длинные дистанции помогут ей сбросить несколько лишних килограммов, которые она всегда надеялась сбросить.
Скотт начал тренироваться по полтора-два часа каждый день. Когда она не похудела, она сократила ежедневное потребление калорий до 900. Тем не менее, она не могла заставить весы сдвинуться с места.
Она подписалась на Ironman Canada, добавляя еще больше объема к своему графику тренировок каждую неделю. Зная о физических нагрузках на свое тело, она увеличила суточное потребление калорий до 1200 калорий в день, но не позволяла себе есть больше. Каждую неделю тренировок она набирала полкилограмма.
«Это было так неприятно и противоречиво, - сказал Скотт.
Скотт - лишь один из многих атлетов, которые начинают подготовку к соревнованиям на выносливость в надежде похудеть. В то время как некоторые действительно сбрасывают вес, другие чувствуют себя побежденными, наблюдая за движением весов в противоположном направлении. На форумах веб-сайтов, посвященных выносливости, таких как Slowtwitch.com, беседы показывают, что спортсмены выражают разочарование по поводу увеличения веса во время тренировок.
У Скотта и других спортсменов на длинные дистанции прибавка в весе происходит потому, что они не обеспечивают должным образом свою деятельность. Затем организм вырабатывает защитный механизм против предполагаемой угрозы голодания, заставляя спортсменов сохранять или набирать вес.
Доктор Эмили Купер, директор и основатель Seattle Performance Medicine, видит Скотта и многих других пациентов, которые недоумевают, потому что набрали вес с помощью тренировок на выносливость. Хотя у некоторых раньше никогда не было проблем с весом, гораздо больше людей годами боролись с диетами.
«В моей практике очень часто можно увидеть, как люди недополучают физическую нагрузку и набирают вес», - сказал Купер.
Доктор Рик Каттуф, тренер, автор и генеральный директор TeamKattouf Inc., также часто работает со спортсменами, которые набирают вес с помощью тренировок на выносливость. Многие из них решили подготовиться к марафону как способ похудеть и опасаются увеличения количества потребляемых калорий с увеличением тренировочного объема. Изучая свои планы питания, Каттуф часто обнаруживает, что они недоедают до, во время и после тренировки.
«Тело переходит в режим консервации», - сказал Каттуф. «Это очень расстраивает спортсмена, потому что он чувствует, что тренируется больше, чем когда-либо прежде, и его состав тела движется в противоположном направлении».
Научный процесс, который происходит с недостаточно активными видами спорта, работает следующим образом: тренировка увеличивает грелин, гормон голода, который повышает аппетит, замедляет обмен веществ и сообщает мозгу, что тело голодно. Спортсмены могут снизить выработку грелина, приняв пищу до и во время тренировки.
В то же время, когда повышается уровень грелина, снижается уровень гормона лептина. Лептин убеждает мозг, что масса тела не слишком низкая, поэтому без достаточного количества метаболизм падает, и организм пытается удерживать жир. Известно, что тренировки на выносливость подавляют лептин, особенно у женщин.
Повышение уровня грелина и снижение лептина становится заметным, когда спортсмены не принимают достаточно пищи для поддержки своих упражнений. Иногда они сознательно ограничивают калории, как в случае со Скоттом. В какой-то момент она пила только протеиновые коктейли, потому что хотела быть уверенной, что не потребляет лишних калорий.
В других ситуациях тренировки без надлежащего топлива менее умышленны. Многие занятые спортсмены подходят к своим тренировкам ранним утром и не тратят лишнее время, чтобы поесть до и сразу после. По словам Купера, даже если кто-то потребляет достаточно калорий в течение дня, он все равно столкнется с гормональными проблемами, если не будет есть до и после тренировки.
Чтобы избежать этого дисбаланса, Купер предлагает сделать питание, связанное с тренировками, приоритетом, а не вариантом. Поскольку у некоторых людей эндорфины во время тренировок подавляют аппетит, любой, кто тренируется на выносливость, не может полагаться только на голод.
«Спортсмены должны питаться механически, а не по аппетиту», - сказал Купер.
Каттуф также рекомендует своим клиентам скорректировать свой образ жизни, чтобы компенсировать тренировки на выносливость. Он следит за тем, чтобы они не перетренировались, сочетает дистанционные тренировки с силовыми и советует больше есть и спать.
Некоторые спортсмены могут изменить свои планы питания и тренировок и сразу увидеть результаты, в то время как другим может потребоваться больше времени для восстановления. По мнению Скотта, метаболический стресс из-за сильного недоедания и перетренированности в течение столь долгого времени заставил ее отказаться от всех упражнений на выносливость. Когда она больше отдыхает и ест, она наконец-то начинает худеть, а ее метаболические гормоны начинают восстанавливаться до нормального уровня. За последние несколько месяцев она похудела на 20 фунтов.
Скотт не уверен, позволит ли ее тело когда-нибудь снова участвовать в дистанциях Ironman, но сейчас она счастлива чувствовать себя здоровой.
«С потерей веса или без нее у меня потрясающая энергия, и я не истощен», - сказал Скотт. «Это бесценно».