Обед с Лос Гаучо
Сан-Антонио-де-Ареко - небольшой колониальный город в 90 минутах езды от Буэнос-Айреса. Это место рождения "эль гаучо" - стоического тихого ковбоя, который когда-то пас стадо на аргентинских пампасах. Есть еще несколько человек, которые работают на отдаленных плантациях, таких как историческая Estancia La Bamba. Прекрасно отреставрированный дом и конная ферма приветствуют посетителей, которые дополняют ночь, что дополняет доход, получаемый от поместья поло.Gauchos в традиционном платье сначала приветствует вас местным мальбекским вином и домашним хлебом. Затем гостей приглашают услышать, как ковбои играют на гитаре и поют традиционные баллады. В это время домашний шеф-повар готовит традиционную еду "асадо", жаря 7-8 различных видов свинины и говядины на открытой угольной камине.
Больше вина подается, пока хозяйка дома не позвонит в большой колокол на крыльце. Вкусный обед подается на вышитой скатерти над фермерским столом, расположенным на большой лужайке между домом и конюшнями.
Мы встали на перерыв, чтобы посмотреть традиционную игру по верховой езде под названием «carrera de sortijas». Два гаучо гоняют своих лошадей к маленькому кольцу, подвешенному в воздухе, которое они пытаются пробить маленькими ножами. Первоначальная цель этой «кольцевой гонки» была разработана, чтобы произвести впечатление на местных дам, демонстрируя самообладание верхом на лошади в полном галопе.
Мы все по очереди пробовали одно и то же, но на полной скорости гринго практически не может прибить кольцо, кроме как по чистой случайности.