Консультанты A-List нашего веб-сайта могут направить путешественников к одним из самых запоминающихся и востребованных кулинарных впечатлений в Европе.
Готовы есть и пить во время путешествия по Европе? Экспертные консультанты из A-List нашего веб-сайта могут спланировать поездку с едой за едой, будь то солнечный виноградник в Австрии или 18 футов под поверхностью океана в Норвегии.
Вот более подробный обзор кулинарных впечатлений, которые стоит отметить в этом году на всем континенте и на Кавказе, выбранных экспертами-консультантами по путешествиям из A-List T+L.
Австрия
“Я работаю напрямую с Хайди Шрек, одной из немногих женщин-виноделов в регионе Бургенланд. Посетители любят гулять по виноградникам у берега озера Нойзидль и слушать ее истории. Вы можете попробовать так много сортов, как welschriesling, furmint, gelber muskateller и blaufränkisch. Но основное внимание уделяется не самой винодельне - никому не нужны дополнительные уроки производства или типы бочек. Это открытие местных виноделов, которые, возможно, не имеют большого экспорта, но делают это благодаря традициям и любви к процессу. Это гораздо более личный способ познакомиться с винами». - Гвен Козловски, gwen@exeterinternational.com
Дания и Норвегия
«Все больше и больше людей бронируют целые одно-двухнедельные поездки, основанные на желанных резервациях, таких как Under, ресторан, погруженный на 18 футов в Северное море в Линдеснесе, Норвегия. Я также планирую поездки с посещением Рокса на Фарерских островах и, как всегда, Номы в Копенгагене». - Мелисса Ли, mlee@royal-travel.com
Грузия
“Тбилиси - одно из моих любимых мест, где можно поесть. Если вы хотите традиционную еду, вы можете получить хинкали или суп с клецками; лобио, сытное тушеное мясо фасоли; и хачапури, теплый хлеб с начинкой из сыра. В ресторане Iasamani, открывшемся в прошлом году в районе Сололаки, подают более легкие версии классических блюд, таких как пхали, овощи, смешанные с грецкими орехами и специями. Мне нравится пирог с виноградным соком и айвой, играющий на чурчхеле, нитке грецких орехов, покрытых густым виноградным соком и высушенных на солнце. (Они известны как грузинские сникерсы.) И я всегда рекомендую Бина 37. Они делают свое собственное вино, используя традиционные глиняные амфоры». - Джей Тернаван, jay@jaywaytravel.com
Греция
“Одним из моих любимых занятий для путешественников является мастер-класс по приготовлению пищи на дровах в поместье Кабонес на острове Наксос на Кикладах. Сначала вы посетите Курос Флерио, незаконченную упавшую статую длиной 21 фут, вырезанную в шестом веке до нашей эры. Затем вы отправляетесь на семейную ферму, которой управляет Мария Поликрети, которая восходит к 16 веку и до сих пор не имеет электричества, поэтому все делается на огне. Вы можете приготовить оладьи из кабачков и помидоров, медленно запеченную баранину с картофелем в соусе из лимона и трав, фаршированные виноградные листья и лепешки, которые подаются с фетой. Энтони Бурден обедал с семьей во время съемок фильма «Части неизвестны». - Петрос Зиссимос, pzissimos@hellenicolidays.com
Италия
“Чтобы по-настоящему насладиться осенью в итальянском стиле, почему бы не попробовать свои силы в вендеммии или сборе винограда? Если вы остановитесь в отеле Rosewood Castiglion del Bosco в Монтальчино, Тоскана, вы сможете провести день, обрезая виноградные лозы Санджовезе-Гросу, а затем насладитесь дегустацией в сопровождении сыров и вяленого мяса. Для чего-то более невмешательства отправляйтесь на север, в Асти, в регионе Пьемонт, и посетите Douja d’Or, винную ярмарку, которая проводится каждый сентябрь». - Джойс Фальконе, jfalcone@italianconcierge.com
Португалия
“Путешественники просят остановиться на фермах и в винных отелях в сельской местности. Им нравится быть вдали от больших городов и наслаждаться непринужденным ужином, который может длиться два-три часа. В São Lourenço do Barrocal вы можете пройти урок коктейлей и приготовить напитки с джином или желудевым ликером, добавив лимоны, апельсины и травы, такие как базилик или мяту, выращенные в поместье. Вы также можете пройти «оливковую тропу», где некоторым деревьям более тысячи лет, перед дегустацией оливкового масла». - Гонсало Коррейя, goncalo.correia@toursforyou.pt