Тсс! Это бар!
В Чикаго, родине лучших коктейлей Америки, главный вопрос не в том, нравится ли вам напиток. Это то, как тихо вы любите наслаждаться этим. От простого шепота до регулярного шума - каждый найдет что-то для себя.
ФИОЛЕТОВЫЙ ЧАС
Уровень шума: 1/10-A низкий, постоянный гул
Возбужденный ропот, который вы слышите, когда входите в это похожее на святилище пространство? Назовите это звуком благоговения. Бар положил начало возрождению Wicker Park, не говоря уже о культуре употребления алкоголя во всем городе. Закажите Daisy 17, старомодную версию, которую они микшируют с тех пор, как двери открылись в 2007 году.1520 N Damen Avenue
ВОЛИЛЬНИК
Уровень шума: 5/10 децибел для свиданий
Безумный ученый-шеф Грант Ахатц из чикагского ресторана Alinea and Next на самом деле не обслуживает шейкеры и не колет лед в Aviary, но это явно его детище: за барной стойкой больше лабораторного оборудования, чем ложек для перемешивания. Меню постоянно меняется, но газированный негрони обязателен, если он есть. 955 W Fulton Market
SCOFFLAW
Уровень шума: 8/10 - все еще можно поддержать разговор
Думайте об этом как о специально отведенном угловом баре на Логан-сквер, где крутые ребята до сих пор недоплачивают за полноценный лофт. Его бармены разбираются в классике (и любят джин), но, в отличие от большинства любителей спиртных напитков, они не экономят на пиве. Приходите во время «Tap Takeover» для редких наливок из почтенных пивоварен. 3201 W Armitage Avenue