Путешествие по миру и общение с людьми - вот что вдохновило Шона и Тию Эдвардс заняться индустрией бурбона.
«Когда мы говорили людям, что мы из Кентукки, всплывали три вещи, - говорит Шон. “Кентуккийский жареный цыпленок, лошади и бурбон.”
Из Карибского бассейна, Европы и разных городов Америки влиятельной паре всегда задавали одни и те же вопросы люди, которых они встречали по пути, и вопросы почти всегда касались бурбона.
«Мы поняли, что для того, кто не так хорошо знаком с бурбоном, как с духом, не было отправной точки», - сказал Шон. «Люди были повсюду с предложениями о том, что вам следует пить, и мы хотели свежий подход к этому».
Этот свежий подход вдохновил их компаниюFresh Bourbon Distilling.
Эти двое зарегистрировали компанию в 2017 году и в тот момент поняли, что войдут в историю как первая чернокожая винокурня в Лексингтоне.
«Это то, что никто не делал сотни лет», - сказал нам Шон во время интервью. «Мы не относимся к этому легкомысленно. Мы гордимся этим».
Совсем недавно Эдварды объявили, что к концу 2020 года они планируют начать строительство винокурни стоимостью 5,4 миллиона долларов в родном городе Шона. По оценкам, 34 000 кв. футов По словам Шона, здание станет домом для уникальных рецептов бурбона, разработанных Лексингтоном, первым афроамериканским мастером-дистиллятором в Кентукки со времен рабства.
В дополнение к предстоящему девелоперскому проекту они выпустят новую линейку алкогольных напитков Fresh Spirits, в которую войдут виски и джин.
Вискикурня должна открыться зимой 2021 года, где пара планирует проводить образовательные туры по бурбону, включать в объект музыкальный зал для больших концертов и функциональное пространство для небольших мероприятий и свадеб.