Камбоджа - это страна, которая постоянно меняется. Начиная с 1970-х годов, война и геноцид разрушили зеленые рисовые поля и мирные общины этой нежной страны Юго-Восточной Азии. Десятилетиями камбоджийцы жили в страхе, многие бежали из страны и строили новые дома в Таиланде, Австралии и США. Но войны не вечны, и с начала 2000-х Камбоджа восстанавливается быстрыми темпами. Граждане работают над созданием новой Камбоджи, возрожденной из пепла насилия. И эта новая Камбоджа привлекает множество путешественников.
В 2010 году Камбоджу посетило 2,5 миллиона туристов. К 2017 году это число подскочило до 5,6 миллиона. Это огромный рост, и все эти путешественники играют большую роль в экономике Камбоджи, принося миллионы долларов в год. Но в стране, которая все еще развивается и восстанавливается после десятилетий войны, эти деньги часто распределяются неравномерно, и большую часть прибыли получает несколько элит.
Так как же вы, как путешественник, можете убедиться, что время и деньги, потраченные в Камбодже, помогают людям подниматься, а не опускаться? Ответ можно найти в устойчивом туризме, практике создания туристических достопримечательностей и компаний, рассчитанных на долгосрочную устойчивость без ущерба для местного сообщества или окружающей среды. За последнее десятилетие в Юго-Восточной Азии наблюдался огромный рост таких инициатив, но больше всего в маленьком и очаровательном городе Баттамбанг.
Краткая история Баттамбанг
Баттамбанг расположен между Сием-Рипом и Пномпенем, и, хотя иностранные гости его часто пропускают, он занимает большое место в сердцах камбоджийцев. Проведите несколько дней в Баттамбанге, и вы поймете, почему это их самый любимый город.
В течение сотен лет Баттамбанг был культурным центром Камбоджи. Это видно из множества храмов, разбросанных по улицам, пики их пагод направлены вверх между пальмами. Утро наполнено звуками храмовых колоколов и буддийскими песнопениями, когда туман рассеивается над ярко-зелеными рисовыми полями. Парады монахов в оранжевых плащах проходят по улицам в мягком свете рассвета, собирая милостыню и предлагая благословения. Женщины расстилают одеяла на улицах, пока город оживает, раскладывают фрукты и овощи, готовятся к выходу на рынок.
Песни 1960-х пели сладкие оды зеленым рисовым полям Баттамбанга и красивым людям, но эта культура мира была почти уничтожена в 1970-х и 80-х годах. Красные кхмеры пронеслись по городу и систематически убивали учителей, художников, писателей и музыкантов. Все остальные были вынуждены уехать, многие бежали в Таиланд, где десятилетиями жили беженцами. Баттамбанг был пуст и забыт, его храмы были наполнены только призраками. Но когда война наконец закончилась и камбоджийские беженцы вернулись, они создали школы и некоммерческие организации как социальные организации, полные решимости восстановить то, что было разрушено, и восстановить свое культурное наследие.
Именно эти организации, рожденные из пыли геноцида, сегодня возглавляют движение устойчивого туризма в Баттамбанге. Они создают город, в котором путешественники могут погрузиться в местную культуру и узнать, какова на самом деле жизнь в Камбодже, не подвергая себя эксплуатации. С помощью этих социальных предприятий вы можете делиться подлинным опытом, который помогает местным жителям Баттамбанга подняться. Вот несколько устойчивых и культурно ответственных мероприятий, в которых вы можете принять участие.
Посетите кхмерский цирк в Phare Ponleu Selpak
Визит в Баттамбанг не будет полным без посещения Phare, главной школы визуальных и исполнительских искусств Камбоджи. Phare Ponleu Selpak (PPS), или сокращенно Phare, зародился в лагере беженцев в Таиланде в середине 1980-х годов, когда несколько молодых камбоджийцев брали в лагере уроки рисования. Во время этих сеансов они открыли для себя силу искусства, помогающую им исцелиться от травмы. Те же самые беженцы позже вернулись в Баттамбанг с мечтой построить художественную школу.
Сегодня в Фаре находится школа визуального и исполнительского искусства, в которой местные дети обучаются всему: от графического дизайна до музыки и цирка. Программы в Phare предлагают доступ к художественному образованию и надежду на светлое будущее для детей Баттамбанга. Несколько ночей в неделю под куполом цирка проходят цирковые представления, во время которых путешественники могут сидеть бок о бок с местными камбоджийцами и наблюдать, как юные циркачи жонглируют, балансируют и выполняют невероятные акробатические трюки. В одном акте молодая девушка висит на шелках, извиваясь в невероятные формы, в то время как несколько молодых людей танцуют по сцене под ней, подбрасываясь в воздух, выполняя сальто назад за сальто. Шоу обладают мощной энергией и исполняются под живую музыку, которую играют на сцене студенты программы. Они выступают с таким энтузиазмом, что даже самый хладнокровный турист будет охвачен эмоциями ночи.
Доходы от цирковых представлений возвращаются непосредственно в Phare, помогая финансировать дальнейшее художественное образование камбоджийских детей из Баттамбанга. Стоимость билета на одно из самых вдохновляющих цирковых представлений помогает отправить детей из неблагополучных семей в Phare, где они могут изучать графический дизайн, анимацию, искусство, цирк, музыку, танцы или театр.
Совершите тур по сельской местности Камбоджи с Soksabike
Представьте, что вы едете на велосипеде по пышной сельской местности Камбоджи. Ярко-зеленые рисовые поля простираются от вас во все стороны, пока вы крутите педали по гладкой грунтовой дороге. Впереди пальмовая роща склоняется над дорогой, предлагая тень и возможность укрыться от жары. Вы подходите к остановке. Под деревьями сидит женщина и продает рис, сваренный в кокосовом молоке. Она предлагает вам немного, и вы откусываете - насыщенный, жевательный и вкусный. Запах кокосов смешивается с богатым ароматом рисовых полей, и вы понимаете, что это, безусловно, лучший день вашей поездки.
Это лишь малая часть того, что вы найдете в туре с Soksabike. Это социальное предприятие дает путешественникам возможность совершать длительные велосипедные прогулки по сельской местности с местным гидом. Гиды - студенты колледжа из Баттамбанга, которые увлечены тем, чтобы показать вам, на что похожа повседневная жизнь в их стране, через множество остановок по пути. Вы можете посетить семью, которая делает рисовую бумагу вручную, или посетить человека, который строит и играет на традиционных кхмерских струнных инструментах. Вы можете поговорить с местными жителями, задать им вопросы и узнать об их жизни. Ваши гиды - ваши переводчики, делящиеся взглядами на камбоджийскую жизнь, которых вы больше нигде не найдете. Деньги, которые вы платите за тур, распределяются поровну между эксплуатационными расходами Soksabike, зарплатой гидов и семьями, которые участвуют в туре. Результатом является велотур и участие в прибылях, самая настоящая форма устойчивого туризма.
Соксабайк изначально был основан австралийской парой, у которой была идея расширить возможности молодых камбоджийцев, научив их быть гидами. Но с 2017 года компания полностью передана нескольким самым старшим гидам. Сегодня он принадлежит и управляется камбоджийцами, что дает путешественникам возможность провести день, гуляя с местным камбоджийцем.
Наслаждайтесь едой с социальным влиянием в Jaan Bai
Jaan Bai не только предлагает пятизвездочные изысканные блюда кхмерской и тайской кухни, но и принадлежит некоммерческой организации, целью которой является оказание помощи сообществу. Этот ресторан является результатом партнерства между шеф-поваром Дэвидом Томпсоном и ресторатором Джоном Финком и принадлежит и управляется некоммерческой организацией Cambodian Children's Trust (CCT). Jaan Bai выполняет программу обучения гостеприимству, обучая молодых камбоджийцев ценным навыкам, которые могут помочь им найти прибыльную работу в растущей индустрии туризма Камбоджи.
Сам ресторан стильный и современный, предлагает свежий взгляд на традиционные кхмерские блюда в минималистской обстановке. На ужин вы можете отведать традиционный кхмерский амок, богатое карри из рыбы, завернутой в декадентскую смесь камбоджийских трав и специй, сваренных до совершенства. Или вы можете попробовать тарелку зеленого перца Кампот, приготовленного с тофу. Вы можете подумать, что знаете вкус перца, но камбоджийский зеленый перец - это совсем другое. Вкус пряный, но одновременно зеленый и дикий.
Все меню представляет собой дань уважения традиционным вкусам Камбоджи и Таиланда, которые с любовью подают молодые камбоджийцы с большими мечтами. Jaan Bai также является одним из лучших ресторанов в Баттамбанге, если не во всей Камбодже. А тот факт, что ваша еда также помогает расширить возможности местной молодежи и поддержать права детей, - это капля сладкого кокосового молока поверх вашего липкого риса.
Туризм с социальным воздействием может быть тем, что нужно Юго-Восточной Азии, чтобы выжить в условиях чрезмерного туризма
Это всего лишь несколько примеров многих организаций и частных лиц, которые привносят устойчивый туризм в Баттамбанг. Если вы проведете несколько дней, изучая улицы и магазины Баттамбанга, вы быстро найдете бесчисленное множество возможностей отдать дань уважения местному сообществу и пообщаться с ним. Посетите одну из многочисленных художественных галерей города, чтобы увидеть картины и скульптуры, созданные местными художниками, или совершите экскурсию с водителем тук-тука и получите опыт один на один с кем-то, кто знает свой путь по городу лучше, чем кто-либо.. Баттамбанг трещит по швам от социальных предприятий, которые стремятся построить светлое будущее для детей Камбоджи.
По мере того, как Юго-Восточная Азия становится все более популярной среди туристов и путешественников со всего мира, а направления начинают страдать от чрезмерного туризма, потребность в устойчивом туризме только растет. Организации и компании, занимающиеся устойчивым туризмом, могут помочь предотвратить часть ущерба, который традиционный туризм может нанести местным сообществам и окружающей среде. В Баттамбанге эти социальные предприятия помогли расширить возможности молодежи, распространили художественное образование и помогли молодым людям найти стабильную работу и вытащить себя и свои семьи из бедности. Другим туристическим направлениям в Юго-Восточной Азии, возможно, стоит обратить внимание на Баттамбанг как на образец успеха.