Чикаго предлагает денежный приз в размере 5000 долларов жителям, которые придумают способ сделать возможным обедать на открытом воздухе в зимние месяцы. Из-за продолжающейся пандемии обеды на открытом воздухе стали важным способом для ресторанов оставаться открытыми, одновременно уменьшая распространение нового коронавируса, но Чикаго печально известен своими очень холодными зимами, когда минимальная температура в среднем составляет 17 ° F (-8,3 ° C) в Январь, и дневной максимум может не подняться выше точки замерзания. Самая низкая зарегистрированная температура в городе составила -27°F (-32,8°C), а снежных дней в году может быть 28. Даже мэр Чикаго Лори Лайтфут призналась, что у зим там есть «репутация».”
Чикагские зимы имеют репутацию. Мы просим чикагцев поделиться своими идеями об инновационных решениях для зимнего обеда на открытом воздухе, которые соответствуют протоколам COVID-19, чтобы мы могли поддерживать наши любимые местные рестораны, сохраняя при этом здоровье чикагцев.
- Мэр Лори Лайтфут (@chicagosmayor) 25 августа 2020 г.
Лайтфут объявил в Твиттере о конкурсе Winter Dining Challenge, и приз будет вручен трем жителям Чикаго, которые представят заявки, соответствующие городским правилам COVID-19 и включающие прототип и технико-экономическое обоснование. Три категории: идеи на открытом воздухе (расположенные во внутренних двориках, тротуарах и на парковках), идеи, прилегающие к помещению (непосредственно рядом с внутренним пространством) и культурные изменения, которые ищут идеи, чтобы сделать обеды на открытом воздухе более привлекательными в холодные месяцы.
«Вынос и доставка останутся вариантами, но они часто не приносят достаточного дохода, чтобы сохранить бизнес в этих местах», - говорится на официальном сайте Winter Dining Challenge. «Таким образом, разработка способов привлечь клиентов, чтобы они ходили в рестораны по соседству и оставались там, чтобы пообедать, является приоритетом в этой дизайнерской задаче».
Более 360 идей уже отправлено, и они включают в себя ряд интересных конструктивных идей, таких как иглу, теплицы, геодезические купола, юрты и даже лабиринт из ветрозащитных живых изгородей.
Крайний срок подачи заявок - 23:30 7 сентября. Идеи можно представить онлайн через веб-сайт OpenIDEO, и они будут рассмотрены жюри, в состав которого входят шеф-повара местных ресторанов, кулинарные обозреватели и президент Ассоциация ресторанов Иллинойса.