Хорошее самочувствие, йога и растительная пища находятся в центре внимания HOY, тихого отеля, созданного для того, чтобы сбежать от парижской суеты.
В 9-м округе Парижа, типично дождливым вечером в конце января, я поднялся по склону оживленной рыночной улицы Рю де Мучеников мимо кружащихся чашек и разноцветных лошадей на карусели в стиле Прекрасной эпохи на авеню Трюден и прибыл в отель HOY. Расположенный на необычайно тихой улице у подножия SoPi, или Южной Пигаль, исторически захудалого квартала красных фонарей, который в последние годы становится все более и более буржуазной богемой, отель находится в нескольких минутах ходьбы от десятков баров и ресторанов. которые подают греховно вкусные парижские блюда.
Тем не менее, HOY - сокращение от «Дом йоги», это слово также означает «сегодня» на испанском языке - это отель, который стремится продвигать более осознанный подход к парижской жизни. «Здоровый» - не совсем то слово, которое приходит на ум при планировании поездки в Париж, но миф о том, что парижское велнес означает неторопливую прогулку после обеда с вином, навсегда ушел в прошлое. Основательница Шарлотта Гомес де Ороско была вдохновлена на открытие HOY, потому что он отразил мир, в котором она хотела жить: более ответственный и более сознательный. «HOY - это отель, в который я бы с удовольствием поехала», - сказала она.
Велнес-движение в Городе огней существует уже некоторое время, и в 2021 году вариантов стало больше и лучше, чем когда-либо. Ma Therapie, запущенная в конце 2019 года, предлагает фирменные процедуры для лица и тела, направленные на устранение последствий стресса, а также собственную линию органических продуктов. В 2020 году создатели популярного места для бранчей Sunday в Сохо запустили Bespoke by Sunday: доставку блюд от шеф-повара и при поддержке диетологов. Известный модный специалист по уходу за лицом Софи Карбонари поселилась в Париже незадолго до пандемии Covid-19 и теперь предлагает индивидуальные процедуры в стильном отеле Rochechouart (следите за собственным салоном Карбонари в будущем).
В 2021 году Maison Epigenetic открыл свои двери в 16-м округе Парижа, предлагая парижанам османовскую нирвану, посвященную эпигенетике: пониманию того, как наш образ жизни влияет на экспрессию наших генов. А в отеле Madame Rêve, бывшем почтовом отделении Лувра, открылся сад на крыше для частных занятий йогой на рассвете с видом на Париж.
Похожие: 10 лучших отелей Парижа
Итак, мне любопытно посмотреть, как HOY будет сочетаться с районом и оправдает ли он свое обещание стать «местом встречи благополучия тела, разума и души»." Я привел свою подругу Дженнифер, чтобы испытать HOY вместе со мной, и когда мы вошли внутрь - после того, как улыбающийся сотрудник по имени Лео освободил меня от промокшего зонтика - мы сразу же оказались в волшебном ателье флориста Чиаки Коками.
Я спросил ее о стене из сухоцветов в великолепных приглушенных тонах. Тенденция в Париже в эти дни, n'est pas? Она кивнула. «Мы работаем с сухоцветами в течение недели, а по выходным используем свежие стебли», - сказал мне Коками, указывая на красивую вазу с алыми антуриумами.
Магазин Коками, La Floreria, который предлагает мастер-классы по организации и импорту букетов на заказ, - это только один из способов, где гости HOY могут найти некоторую сосредоточенность. Есть также отапливаемая студия йоги, созданная в партнерстве с Yuj Yoga, командой первых во Франции студий йоги с инфракрасным светом, и длинное, регулярно обновляемое «меню ухода», в котором представлены процедуры от экспертов во всем, от холистической остеопатии и массажа CBD до интимная экология и бодиарт. Мой интерес полностью пробудился.
После регистрации мы поселились в просторной комнате на верхнем этаже. При проектировании отеля Гомес де Ороско (имеющая корни в Мексике и Франции) сотрудничала с брендами из обеих стран, которые разделяют ее ценности устойчивости, красоты и баланса. Возьмите кружки и графины ручной работы, созданные керамистом из Мехико Ceramica Libertad, или сотрудничество HOY с Seasonly, брендом чистой косметики для знающих парижанок. Наша комната была такой же преднамеренной и успокаивающей, с пепельно-светлыми деревянными полами, стенами, выполненными в бледном оттенке где-то между хаки и светло-мятным, и даже балетным станком для растяжки.
Той ночью мы наслаждались сеансом йоги для лица, о необходимости которого даже не подозревали. Когда мы слегка постукивали себя по щекам и похлопывали по губам в форме буквы «О», нам сказали, что эти, казалось бы, тонкие движения помогут стимулировать лимфодренаж и увеличить выработку коллагена..
Вернувшись в наш номер, мы только что приняли душ и пахнем лавандой из Прованса. Продукты отеля, созданные в сотрудничестве с The Naked Shop, сделаны из 100 % натуральных ингредиентов. наша дверь. До пандемии гости обедали за общими столами в Mesa, ресторане HOY на первом этаже (который с тех пор вновь открылся после нашего визита). Но мы были счастливы насладиться интимной атмосферой ужина в номере при свечах.
Блюда Mesa на растительной основе, разработанные Лорен Ловатт и Каролиной Родригес из Лондонской академии растений, не могли быть вкуснее. Мы ели жареную свеклу с диким соусом песто, веганским крем-фрешем и жареным фундуком, а также лакомились тортеллини, фаршированными консервированным лимоном, растительной рикоттой и насыщенным томатным соусом с хрустящими каперсами и эстрагоновым маслом. В сочетании с графином биодинамического Loire Valley Sancerre, это был идеальный баланс в основном здорового и немного пьянящего. Было ли место для десерта? Mais oui.
После спокойной ночи мы наслаждались завтраком из теплых круассанов из цельнозерновой муки с кисломолочным маслом, местного меда и ложкой пчелиной пыльцы на всякий случай, а также свежевыжатого сока из красного апельсина - такой вкусный спред, что просто требует снимок для Instagram. Затем мы растянулись на утренней йоге под руководством самой Гомес де Ороско.
Когда я взял свой теперь уже сухой зонтик при выезде, я воспользовался моментом, чтобы оценить, насколько легче я себя чувствую. Затем я вернулся в еще один дождливый день в Париже.