Как и многие дети, Крис Холл должен был заниматься спортом, изучать инструмент и говорить на другом языке. Но у его семьи был четвертый основополагающий принцип: разводить животное.
«Я вырос вместе с обоими моими родителями, и почти все на столе было чем-то, что мы сами выращивали, будь то помидор в салате, яйцо на завтрак или свиная отбивная», - размышляет он. «Это была одна из оригинальных идей, которая привела нас туда, где мы находимся сегодня».
С тех пор, как его родители основали Long Meadow Ranch в 1989 году, чтобы выращивать каберне совиньон, бизнес расширился до нескольких хозяйств, занимающихся выращиванием фруктов, овощей, крупного рогатого скота, домашней птицы, оливковых рощ и пчел для меда. В настоящее время Холл управляет сельскохозяйственными операциями, которые включают использование солнечной энергии и биотоплива - часть 360-градусного взгляда на фермерское хозяйство Long Meadow Ranch, что означает, что они в значительной степени самодостаточны.
«Мы надеемся, что люди чувствуют, что они были частью долины Напа, обедая в Farmstead», - говорит Холл, возглавлявший свое видение и открытие 2010 года. «Идея довести наши продукты до самого стола - как и всегда, когда я росла за семейным столом - имела много смысла и кажется настоящим достижением».популярные истории
-
Интимные портреты женщин, которые живут как мужчины в отдаленной Албании
Искусство + Культура
-
Археологи обнаружили 200 новых терракотовых воинов в Китае
Искусство + Культура
-
Стоимость полетов туда и обратно в Европу составляет всего $ 238 во время шестидневной распродажи
Советы + Новости