Hôtel Dame des Arts только что открылся на левом берегу Парижа.
Париж переживает огромный год для открытия отелей. Два отеля, спроектированные Мартином Брудницким - первые два проекта знаменитого шведского дизайнера в Париже - должны открыться в 2023 году. Роскошные фавориты, такие как Hôtel de Crillon от Rosewood в восьмом округе и отель Relais & Châteaux Saint James Paris в 16-м, недавно были обновлены, включая новый ресторан для первого и ремонт интерьера и расширенный спа-салон для второго. И, конечно же, весь этот шквал открытий и преобразований во многом связан с Летними Олимпийскими играми 2024 года, которые пройдут в Париже.
Но самое первое открытие года, положившее начало безумию гостеприимства Города Света в 2023 году, также является одним из самых захватывающих: Hôtel Dame Des Arts открылся 1 февраля на левом берегу Парижа в шестом округе.
Hôtel Dame Des Arts, входящий в портфолио EQ Group из 18 отелей по всей Европе, не пытается быть самым роскошным местом для отдыха в Париже; он пытается предложить опыт, основанный на местной (то есть менее туристической) культуре Парижа. В самом сердце Латинского квартала Парижа, ровно в 17 шагах от станции метро St. Michel и еще в 20 шагах от реки Сены и видов на собор Нотр-Дам. В городе, где расположение отеля, как правило, связано либо с удобством по отношению к основным достопримечательностям, либо с близостью к самым крутым винным барам и модным тусовкам, Hôtel Dames Des Arts сочетает в себе и то, и другое. «Я хочу, чтобы это место стало художественным и культурным центром Парижа», - говорит мне Имшан Джамал, совладелец EQ Group, за порцией Negronis в мрачном вестибюле отеля. Мы сидим с одним из моих близких друзей на огромной банкетке бежевого цвета, и все, что я слышу, - это дразнящий фирменный аромат отеля, смесь кедра, сухой древесины и мускуса, созданная знаменитым парфюмером Артуром Дюпюи.
Всего три недели жизни отеля, и этот идеал обретает форму. Оба вечера мы ужинали в ресторане отеля в окружении произведений искусства и литературы, привезенных из Парижа, «все они отражают яркую историю Рив Гош», - говорит Джамаль. (Моими любимыми работами были обложки книг Блеза Сандрара, приятеля жителей Рив Гош Марка Шагала и Пабло Пикассо, изданные прогрессивным французским издательством Les Écrivains Réunis).
Музыканты, такие как электрогитарист Макс Соколински и ди-джей Джини из Syck Talent, создают фон для наших блюд; их современная психоделия предлагает вибрирующую основу, не заглушая разговор.
«Я сидел за каждым столиком в ресторане, чтобы убедиться, что я все еще слышу человека напротив меня, когда играет живая музыка», - говорит мне Джамал.
Это те музыканты, которые будут играть на крыше девятого этажа отеля, откуда открывается невероятный вид на Эйфелеву башню с одной стороны и Нотр-Дам с другой, когда весенние и летние хиты. Париж - знаменитый низкий город (читай: не так много небоскребов), поэтому редкая крыша девятого этажа смотрит на здания Османа, предлагая беспрепятственный вид на достопримечательности из одного из самых высоких баров под открытым небом в городе. Как и в Нью-Йорке, любая просторная открытая площадка в Париже - это своего рода гостеприимство, и крыша - не единственное право хвастаться в Dame des Arts. Великолепная открытая терраса рядом со столовой, окруженная пальмами (да, пальмами в Париже), дополняет пакет на свежем воздухе. По словам Джамала, «панорамная терраса на крыше с видом на все основные памятники, сад на первом этаже и окна от стены до стены комнаты для гостей объединяют внутреннее и внешнее пространство в единое целое во всем отеле».
В баре, помимо французских вин (я был неравнодушен к Super Schluck vin d’orange из Прованса), есть впечатляющий выбор мескалей и текилы, которые соответствуют меню ресторана в мексиканском стиле. (Мексиканская еда? Во Франции? - было моей первой мыслью, но цель состоит в том, чтобы привлечь местных жителей и предложить что-то отличное от парижских блюд в бистро, покрытых бешамелем.) И я должен сказать, как человек из Лос-Анджелеса, город, известный своей мексиканской кухней, я был доволен грибной молью от шеф-повара Отониэля Альвареса, тостадой из тунца, обжаренной во фритюре луком-пореем, и чуррос, подаваемыми с соусом для макания пралине в парижско-брестском стиле. Помогает то, что Альварес вырос в Тенансинго, мексиканском штате к югу от Мехико. И в отличие от ужина, завтрак по-прежнему отчетливо французский, с круассанами и шоколадными булочками, которые доставляются на велосипедах через реку из булочной Либерте. Посетители должны знать, что номера начального уровня, стоимость которых начинается от 369 евро на момент публикации), безусловно, уютные, площадью 15 квадратных метров (161 квадратный фут). Тем не менее, они чрезвычайно функциональны, оснащены письменным столом, кроватью размера «queen-size», шкафом, кофемашиной Nespresso с парижскими кофейными капсулами Lomi и душем с туалетно-косметическими принадлежностями Diptyque. Из 109 номеров 17 имеют великолепные (и довольно большие, особенно по парижским меркам) балконы с видом на Эйфелеву башню. Более половины номеров в отеле - это «фирменные люксы», площадь которых немного больше - 200 квадратных футов.
В интерьерах, спроектированных Рафаэлем Наво, натуральные материалы сочетаются с ребристыми панелями светло-каштанового цвета в гостиничных номерах и насыщенно-черными полами в вестибюле из обожженного, а затем ламинированного дерева с обивкой из велюра. Джамал подтверждает, что мебель поставляется со всего мира, но его любимыми предметами являются изделия Roche Bobois, разработанные специально для Рафаэля Навота, в том числе продолговатый лунный диван в вестибюле (который продается в розницу за 40 000 долларов). «Наши отели находятся где-то посередине между непринужденной элегантностью и местом, где гости чувствуют, что они общаются с местными первопроходцами, - говорит Джамал, - [с] теплотой и вниманием к деталям, которых можно ожидать от более традиционный люксовый бренд [без] помпезности и обстоятельств».