Любишь сладкое? Да, и мы. В каждой части мира есть свои любимые местные конфеты, и их дегустация - это не просто удовольствие, а культурный опыт. И что может быть лучше, чтобы удовлетворить свою тягу, чем мировое турне по виновным удовольствиям.
Вот некоторые из лучших мест, где можно найти сладкие деликатесы, от необычных вкусов Kit Kat в Токио до марципановых поросят в Германии.
Покупайте рахат-лукум (и другие турецкие деликатесы) на базаре специй в Стамбуле
Более 400 лет стамбульскому лабиринтному базару специй - это палитра красок художника, его прилавки завалены желтой куркумой, красным перцем чили, сушеными розовыми лепестками, кофейными зернами из красного дерева и золотыми баночками с анатолийским медом. Самыми потрясающими из всех, пожалуй, являются пирамиды лукума, похожего на драгоценный камень, более известного на английском языке как «турецкий восторг» - жевательных конфет, любимых в западном мире на протяжении веков.
Попробуйте ароматный лукум с розовой водой, рулетики из лукума с гранатом, покрытые дроблеными фисташками, и лукум из молочного нуги, усеянный миндалем. Завершите свой улов кусочками маслянистой хельвы из семян кунжута (турецкий десерт, приготовленный из молотых семян кунжута, сахара, тахини и орехов) и баночкой или тремя баночками акиде, традиционных леденцов со вкусом бергамота, мастики, мяты и гвоздики.
Отдохните от классических вкусов Kit Kat в Токио
Kit Kat, британский вафельный батончик в шоколаде, очень популярен в Японии, где его название созвучно с японским «ты обязательно выиграешь» (Kitto Katsu). Япония производит сотни различных видов лакомства, многие из которых доступны только в течение ограниченного времени. Чтобы исправить ситуацию, отправляйтесь в один из токийских филиалов Kit Kat Chocolatory - буквально блестящие прилавки с конфетами Kit Kat, расположенные в продуктовых залах величественных старых универмагов, таких как Daimaru и Takashimaya.
Здесь вы найдете фирменные японские вкусы, такие как зеленый чай, красная фасоль, сакэ и вишневый цвет, местные фавориты, такие как окинавский сладкий картофель и дыня с Хоккайдо, а также творческие интернациональные сорта, такие как чизкейк с малиной, французская морская соль и средиземноморский виноград. Тогда есть бесспорно странные комбинации: блин, овощной сок, соевый соус, эдамаме и леденцы от кашля (!). Что касается сувениров, то они бесподобны.
Покататься на шоколадном поезде в Швейцарии
Нет, поезд на самом деле не из шоколада - извините! Этот роскошный поезд отправляется из Монтрё и едет в сторону Грюйера, где производят самый известный из швейцарских сыров, где вы совершите поездку по сыроварне и посетите средневековый замок. Пикантное становится сладким по мере того, как поезд едет в Брок, где Maison Cailler производит шелковистый швейцарский шоколад на огромной фабрике с видом на Альпы.
Подготовьтесь к путешествию в стиле Вилли Вонкера по миру этого сладкого лакомства, где вы узнаете об истории изготовления шоколада, потрогаете и понюхаете сырье, такое как стручки какао и какао-масло, а также продегустируете товары (нам особенно нравятся батончики из молочного шоколада с фундуком). После тура у вас не будет иллюзий относительно того, почему швейцарцы являются крупнейшими в мире потребителями шоколада, сбрасывая почти 20 фунтов в год на душу населения.
Наслаждайтесь сахарной лихорадкой в Hersheypark и Hershey’s Chocolate World
Конечно, ценители сладостей могут высмеивать батончики Hershey и чашки Reese’s с арахисовым маслом как второсортные лакомства. Но просто попробуй и с невозмутимым видом скажи нам, что на самом деле они тебе не нравятся. Просто попробуй! Перестаньте притворяться и отправляйтесь в сельскую Пенсильванию, где Hershey's Chocolate World проведет вас на трамвае по шоколадной фабрике, полной поющих аниматронных персонажей, а затем отвезет вас в крупнейший сувенирный магазин галактики, где вы сможете купить Twizzlers и шоколадные конфеты размером с подушку. достаточно Hershey's Kisses, чтобы продержаться до конца света.
Через дорогу находится 111-летний парк Hersheypark с примерно 70 американскими горками, аттракционами и аттракционами, посвященными конфетам. Чем больше сахара будет циркулировать в вашем организме, тем больше удовольствия вы получите.
Попробуйте традиционные сладости на кондитерском рынке Морелии
Морелия в центральном мексиканском штате Мичоакан - город из сказки. Его исторический центр представляет собой фантастическую страну розовых испанских колониальных зданий, построенных из местного розового камня, увенчанных парящими башнями-близнецами собора Морелия в стиле барокко. И, конечно же, в сказочном городе был бы рынок сладостей, не так ли?
Меркадо-де-Дульсес является домом для почти 100 продавцов региональных сладостей. Многие из них ориентированы на фрукты: разноцветные квадратики ate de fruta (засахаренные фруктовые желе со вкусом айвы и гуавы), тяжелые кусочки засахаренной тыквы, кактуса и инжира и шарики сладко-терпкой пасты из тамаринда. На втором месте карамельки: закуска на хамонсильо (разновидность молочной помадки), карамель с орехами пекан в блестящих красных целлофановых обертках и морелианы, вафли в форме тортильи, начиненные липкой кахетой (густым сладким сиропом из карамелизированного козьего молока).
Путешествие по самой милой деревне Франции
Созданные монахами-бенедиктинцами около 1300 лет назад, культовые французские конфеты Anis de Flavigny узнаваемы по их красивым маленьким баночкам в форме яйца. Одно анисовое семя обваливают в кастрюле с сахарным сиропом в течение 15 дней, пока оно не станет похожим на крошечный круглый камешек. Посетите древний римский город Флавиньи на Елисейских холмах северного Кот-д'Ор, чтобы увидеть, что осталось от аббатства, где когда-то готовили сладости.
После этого загляните на действующую фабрику, чтобы быстро ознакомиться с продуктом, и купите в соседнем магазине целую охапку подарочных банок. Проведите остаток дня, бродя по средневековым улочкам деревни, где, кстати, снимался фильм о конфетах «Шоколад».
Посолите на фестивале лакрицы в Финляндии
Лакрица - это конфета, которую можно любить или ненавидеть, а соленая, пряная финская лакрица - тем более. Если вы любите это, забронируйте билет в Хельсинки на ежегодный фестиваль лакрицы. Фестиваль посвящен любимым лакомствам Финляндии: лакрице и салмиакки, также известному как черное золото, лакрице, приправленной хлоридом аммония, придающим ей характерный острый и соленый привкус.
Образец порошка салмиакки (его нужно вычерпать пальцем из тюбика и слизнуть), липкой лакрицы со вкусом дегтя (да, деготь с отчетливо копченым привкусом является пищевым ингредиентом в Финляндии) и даже салмиакки мороженое. Вы также можете насладиться демонстрацией приготовления лакрицы - кексы с лакрицей и лимоном, кто-нибудь? - и посещайте семинары о том, как сочетать съедобное черное дерево с вином. Запейте все это соленым, очищающим носовые пазухи коктейлем из лакрицы, чтобы получить почетное финское гражданство.
Отметьте Рождество с полным ртом марципана в Германии
Знаменитые рождественские ярмарки Германии - это мерцающая страна чудес елей и волшебных огней посреди глубокой северной зимы. Торговцы открывали магазины на средневековых городских площадях, продавая деревянные щелкунчики ручной работы, украшения из дутого стекла, горячие жареные каштаны и кружки пряного глинтвейна. А марципан, марципан, марципан - это древнее кондитерское изделие из сахара и миндальной пасты, от которого немцы без ума круглый год, но особенно на Рождество.
Ищите одно из самых очаровательных рождественских угощений в стране, Marzipankartoffeln - шарики марципана, посыпанные какао-порошком, чтобы они напоминали крошечные картофелины. Вы также найдете крошечных розовых марципановых поросят, которых традиционно едят на Новый год на удачу. И, конечно же, есть столлен, сдобный хлеб с сухофруктами и толстым слоем марципана.