Этот солнечный остров - самый секретный для Дании

С новой скандинавской кухней и скандинавским дизайном, как всегда, горячо, Копенгаген уже в течение некоторого времени находится на изощренном радаре путешественников. Но мало кто за пределами Дании знает об острове Борнхольм, расположенном к югу от Швеции и к северу от Польши. Каждое лето датчане стекаются в «Жемчужину Балтики», которая считается самой солнечной частью страны, чтобы путешествовать пешком и кататься на каяках по динамичной гранитной береговой линии, ездить на велосипеде по просторам велосипедных маршрутов и наслаждаться процветающей кулинарной сценой острова. Вот все, что вам нужно знать для успешного путешествия.

Попасть туда

После того, как вы добрались до Дании, к острову Саншайн легко добраться 30-минутным рейсом из Копенгагена на воздушном транспорте Дании. Добраться до Борнхольма проще всего на машине, и хотя датчане, прибывающие на пароме Фаэрген, могут взять с собой собственный автомобиль, в аэропорту предлагается множество вариантов проката.

Борнхольм также идеально подходит для езды на велосипеде и может похвастаться примерно 200 милями велосипедных дорожек, проложенных над старыми железнодорожными линиями. В большинстве крупных городов есть пункты проката велосипедов. На своем велосипедном маршруте следите за придорожными стендами, где продаются все - от растений до ювелирных украшений, которые работают по системе чести.

Еда там

Статья продолжается под рекламой

Два друга из Борнхольма - шеф-повар Николай Норрегор и его партнер Расмус Кофоед - положили начало местной кулинарной сцене и 10 лет назад открыли для себя сельский остров площадью 227 квадратных миль, открыв Kadeau, пляжный ресторан, где готовят новые блюда северной кухни. только местные и добываемые ингредиенты (например, дикие пандусы, балтийские креветки и маринованные цветы сосны). С тех пор (теперь отмеченный Мишленом) ресторан расширился и теперь включает аванпост в Копенгагене (также отмеченный звездой Мишлен), а также PONY, также в Копенгагене, и более повседневную концепцию, в которой в качестве палитры используются ароматы Борнхольма.

Фото Мари Линнер / Shutterstock Отдыхающие наслаждаются белоснежными пляжами Борнхольма.

Статья продолжается под рекламой

Лучшие пляжи острова находятся на южной оконечности острова, где белые пески Дуэодде настолько мягкие и тонкие, что, как говорят, они используются в европейской индустрии песочных часов. И хотя в эти дни вы не найдете песочных часов на острове, вы увидите множество выдувного стекла и керамики, изготовленных вручную художниками-резидентами. Посетите потрясающий Художественный музей Борнхольма, чтобы познакомиться с местными талантами, и возьмите одно из руководств студии, напечатанных Борнхольмской ассоциацией искусств и ремесел.

Пиковый сезон Борнхольма короткий, но насыщенный. Кулинарный конкурс Sol Over Gudhjem стартует летом в конце июня, а музыкальный фестиваль Wonderfestiwall, который привлекает выступления со всей Европы в конце августа, отмечает конец самых теплых месяцев. Промежуточные недели наполнены живой музыкой в Musikhuzet, всплывающими окнами для барбекю, мастерскими художников и ремесленными ярмарками.

Тем не менее, поселиться в Борнхольме на несколько дней, и вы почувствуете величайшую радость в самые тихие моменты: поле оранжевых маков, танцующих на ветру, бокал вина при свечах и постоянное сияние летних сумерек на фоне горизонт.

Эта статья первоначально появилась в сети в августе 2017 года; он был обновлен для включения текущей информации.

>> Далее: Почему страна викингов - идеальный побег из Дании