Этот спокойный винодельческий регион - все о пино, красных лесах и яблоках

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Если в долине Напа и округе Сонома энофилы отправляются на праздник, наполненный вином, то в долине Андерсон в Северной Калифорнии сами виноделы отправляются в свои собственные побеги. Это 15-мильная полоса в округе Мендосино, расположенная под землей; западный конец долины проливается на живописное шоссе 1. Здесь вина наливают те же люди, которые собирают виноград, в ресторанах калибра Мишлен подают блюда из ингредиентов, добываемых на ферме по дороге, и глубокие фиолетовые оттенки знаменитой долины. Пино Нуар непрозрачен, как густой туман, который висит на виноградниках до позднего утра.

В один из холодных выходных в феврале мы с мамой сняли там коттедж, потягивали отмеченные наградами вина и встречались с людьми, стоящими за бизнесом. Возглавили в долину? Здесь вам нужно остановиться.

Фото Карлоса Чаваррии Государственный парк Хенди Вудс занимает площадь 816 акров и включает в себя две старые рощи красного дерева. Посещение
Мадроны
За последние два десятилетия владельцы Madrones Джим Робертс и Брайан Адкинсон превратили то, что первоначально было простым четырехкомнатным домом и мастерской по ремонту телевизоров, в девять номеров в стиле виллы. Анклав Средиземноморья и Западного побережья выглядит как что-то прямо из Тосканы, но блюда, приготовленные на дровах в ресторане Stone & Embers и в трех новых дегустационных залах под руководством местных виноделов, являются чистой Калифорнией. В дегустационном зале Smith Story, который возглавляют дуэт мужа и жены Эрик Стори и Али Смит-Стори, демонстрируется множество ярких округа Мендосино и немецких вин. Среди лучших выборок - фруктовый, шипучий рислинг 2016 года, импортированный из региона Рейнгау в Германии, и виноградник Helluva Pinot Noir 2016 года, одна из историй которого описывает как «очень экстраверта» своих пино. Дегустационный зал Long Meadow Ranch предлагает широкий выбор блюд, включая полеты вин, произведенных из винограда из определенных регионов, и дегустации оливкового масла.

По соседству, родственная собственность Мадронеса, Брамблз, имеет пять викторианских стимпанк-кают и комнат, расположенных в роще из красного дерева. Прежнее место духовного отступления граничит с Индийским Ручьем; Робертс и Адкинсон говорят, что план по разработке сети трасс, соединяющих Мадроны и Брамблы, позволит гостям перемещаться между двумя объектами. Номера от 210 $.

Pennyroyal Farm
Если вы приближаетесь к долине Андерсона с востока на CA-128, Pennyroyal Farm - первое придорожное коммерческое заведение, которое предполагает, что долина - это не только холмы и выветрившиеся фермы. Pennyroyal - это маслобойня, винодельня и устойчивая ферма, объединенная в одно целое. 23 гектара винограда Совиньон Блан и Пино Нуар расположены на фермерском хребте, который отмечает южный край долины Андерсона.

Статья продолжается под рекламой

Вы можете заказать экскурсию по сараю, доильной станции и цеху по производству сыра - и будьте готовы позаботиться о головах коз. Сыры усадьбы производятся небольшими партиями и сезонно, что означает, что доение следует естественным репродуктивным циклам животных. Получите вкус сливочного лайчи, фирменного козьего сыра Пеннирояля, в сочетании с хрустящим совиньон блан или острыми углами Boont Corners в сочетании с поместьем Пино Нуар. Кухня предлагает ограниченное меню на обед, и, хотя жареный сыр - верный хит, вы также не ошибетесь с SmorgasBoard - сытным мясным ассорти, сырами, джемами, орехами, пастами и другими блюдами.

Государственный парк Хенди Вудс

В долине Андерсон природа практически в вашем распоряжении. Это включено в кухню и соткано в жилье, но чтобы окутать себя в самой чистой форме на открытом воздухе долины, сбежать в Государственный парк Hendy Woods. Охватывающий 816 акров в северо-западной долине Андерсона, парк имеет пять миль троп и две рощи старовозрастного красного дерева, где некоторые из деревьев простираются более чем на 300 футов в высоту и имеют возраст 1000 лет. Хенди Вудс популярен для купания летом, катания на каноэ зимой и весной, а также для кемпинга круглый год.

>> Далее: Как незапланированная поездка помогла калифорнийской семье восстановить фургон