В Хельсинки красивый дизайн не ограничивается едой. Насладились трапезой в популярном гастрономическом ресторане Olo, меню которого состоит из первоклассных продуктов от мелких финских производителей.
Это был особенный ужин, потому что мы с Джоном праздновали вторую годовщину нашей свадьбы, что всегда веселее, когда мы проводим вместе в такой удивительной европейской столице.
Я начал трапезу с фирменного коктейля из их списка. Мы расслабились и погрузились в атмосферу - теплое, приглушенное и эффективное помещение, позволяющее чувствовать себя комфортно и сосредоточиться на еде. И не зря - блюда восхитительны.
Нам предложили выбрать между «Матка» («Путешествие») с 9 курсами или «Ретки» («Короткий путь»). Мы выбрали это меню из шести блюд в сочетании с винами.
Я не могу вспомнить названия всех блюд, а в меню перечислены только десять ингредиентов и их происхождение, чтобы подогреть аппетит. Вина были отобраны из разных регионов, включая Австралию, Австрию и Францию. Каждое блюдо было изобретательным и сложным, с идеально сбалансированным вкусом.
Десерт был веселым - сначала нам подарили десерт из свежей черники и лимона, а затем аромат корицы с теплой, пряной финской яблочной смесью в горшочке. Как только мы подумали, что закончили, для сладкого завершения вечера появилось самодельное мини-мороженое.