От еды в Брюсселе до встречи со звездами в Каннах - в Европе полно фестивалей, которые нельзя пропустить. Трудно не набраться сил перед традиционным фестивальным сезоном, который охватывает теплые месяцы и включает в себя такие фавориты, как Гластонбери в Англии и Фестиваль гордости в Амстердаме. Каким бы ни был стиль вашего фестиваля, в Европе каждый найдет что-то для себя.
Основные моменты
ЕШЬТЕ! Ресторанный фестиваль в Брюсселе
Sentier de l'Embarcadère 1, 1000 Bruxelles, Бельгия
В течение года в Бельгии проходят десятки гастрономических фестивалей, но мой любимый - это EAT! Ресторанный фестиваль в Брюсселе ранней осенью. Расположенный в огромном парке Буа-де-ла-Камбр, вы можете попробовать свои силы в ресторанах Брюсселя в одном удобном месте.25 брюссельских ресторанов имеют на фестивале стенды, где предлагают несколько небольших блюд (обычно 3-5) в обмен на жетоны. Каждый токен=1 €, и его можно купить по отдельности или в пакетах, на месте или заранее онлайн. Покупка пакета даст вам скидку и включает в себя дополнительные вкусности, такие как билеты на шампанское, кофе и мороженое. В дополнение к ресторанам есть несколько баров, палаток спонсоров и восемь регионов мира, также предлагающих дегустацию еды и напитков, а иногда и продукты для продажи. Это лучший способ открыть для себя новые рестораны в городе или попробовать некоторые из лучших предложений без огромных финансовых вложений. (В этом году на территории отеля был ресторан La Truffe Noir, отмеченный звездой Мишлен.) Для получения дополнительной информации:
Музыкальный фестиваль в Принсенграхте
315 Принсенграхт
Grachtenfestival - недельный фестиваль классической музыки под открытым небом, который проводится каждый август в Амстердаме. Всемирно известные музыканты, ансамбли и новые таланты выступают в разных местах города. Грандиозный финал фестиваля, бесплатный концерт Prinsengracht, проводится на плавучей барже на канале Prinsengracht перед отелем Pulitzer. С того утра тысячи лодок, больших и малых, занимают свои места. Кульминацией многодневных плавучих вечеринок станет мерцающий волшебный концерт, который проходит под звездами. В конце вечера голландцы объединяются, чтобы спеть «Aan de Amsterdamse Grachten», песню о жизни на амстердамских каналах - такую прекрасную, что у меня на глазах выступили слезы. Выделите место для пикника на берегу канала, найдите друга-голландца, у которого есть номер с видом, или забронируйте номер с видом на канал в отеле Pulitzer. www.grachtenfestival.nl
Женевское озеро
Швейцария, где насчитывается более тысячи озер, славится изрядной долей потрясающих водоемов. Однако самым обширным является Женевское озеро (также известное как озеро Леман), где вы можете насладиться соблазнительными видами и потрясающими закатами. Практически невозможно отвести взгляд от мерцающей воды, спускаясь по склону горы или глядя в окно поезда, особенно в верхних районах Монтро и Веве. Другие рекомендуемые смотровые площадки включают берега Лозанны, где качающиеся лебеди и кристально чистая вода успокаивают душу, и Шато-де-Шильон, замок в трех милях от Монтрё. Конечно, вы также можете насладиться видами с самого озера, по которому свободно ходят пароходы, паромы и частные яхты.
Елисейские поля
«Люди могут быть чрезмерно романтичными в отношении Парижа или думать, что жизнь здесь нелепа», - говорит Дэвид Лебовиц. «Я пытаюсь найти золотую середину». Лебовиц, американец, проработал 13 лет в отделе кондитерских изделий в Chez Panisse в Беркли, Калифорния, затем переехал в Париж, чтобы начать вторую карьеру в качестве писателя, блогера и время от времени кулинарного гида.
Автор шести самореферентных поваренных книг, Лебовиц совсем недавно опубликовал «Сладкая жизнь в Париже», сборник рецептов и историй о жизни в его приемном городе. В выходной день после моего дежурства с Арно Дельмонтелем я прогулялся по Парижу с Лебовицем, чтобы почерпнуть несколько советов для гурманов. Мы встретились вDu Pain et des Idées (34 Rue Yves Toudic, 10th arrondissement, 33/(0) 1-42- 40-44-52), ремесленной булочной, основанной Кристофом Вассером., руководитель отдела моды, ставший пекарем.
Что касается хлеба, другие любимые булочки Лебовица включаютЭрик Кайзер(85 Boulevard Malesherbes, 8-й округ, 33/(0) 1-45-22-70-30; плюс другие в Париже) иLa Boulangerie par Véronique Mauclerc (83 Rue de Crimée, 19-й округ, 33/(0) 1-42-40-64-55). Пока мы шли и разговаривали, Лебовиц настоял, чтобы мы перекусили цукетами, кремовыми пирожными размером с ладонь, покрытыми сахаром и запеченными до коричневого цвета.
Мы подобрали 10 штук, усыпанных шоколадной стружкой, в кондитерскойAux Péchés Normands(9 Rue du Faubourg du Temple, 10-й округ, 33/(0) 1 -42-08-47-73). Когда я спросил Лебовица о самой приятной выпечке, которую он ел за последнее время, он упомянул эльзасский кугельхопф, полусладкое кондитерское изделие, что-то среднее между тортом и хлебом, приправленное ромом и миндалем. Его можно приобрести по адресуVandermeersch (278 Avenue Daumesnil, 12-й округ, 33/(0) 1-43-47-21-66).
«Единственная проблема в том, что они делают их только по выходным, поэтому мне приходится ждать всю неделю, чтобы получить их», - сказал он. А его любимая утренняя выпечка? Босток, диск светлого миндального пирога с хрустящим миндалем, который Лебовиц забирает вLadurée (75 Avenue des Champs-Elysées, 8th arrondissement, 33/(0) 1-40- 75-08-75). Фотографии Брайана Добена. Это появилось в премьерном выпуске 2009 года. Прочитайте «13 советов по посещению парижской булочной».
Середина лета
Djurgårdsslätten 49-51, 115 21 Стокгольм, Швеция
Ни один праздник не выводит сдержанных шведов из их скорлупы больше, чем праздник летнего солнцестояния Мидсоммер. Хотя его корни языческие, Мидсоммар празднуется всеми классами общества. Вы увидите людей, которые носят на головах венки из полевых цветов ручной работы, танцуют и прыгают вокруг майского дерева (majstång), украшенного цветами и зеленью, и поют традиционные шведские народные песни. Наряду с танцами и пением местные жители также пробуют сытный шведский стол, который включает в себя различные вкусы маринованной сельди (подоконника), вяленого лосося, желтого миндалевидного картофеля, а также широкий ассортимент алкогольных закусок и аквавитов, чтобы расслабить нервы и взбодрить людей. в праздничное настроение.