Окунитесь в местную культуру Фарерских островов
Подумайте о самом драматическом пейзаже, который вы когда-либо видели. Теперь увеличьте пики, чтобы они врезались в грозовое небо. Сделайте скалы острее, и покройте их стороны в самой зеленой траве. Украсьте их самой пушистой овцой и сделайте море внизу таким же ртутным, как небо сверху. Представьте себе все это, и даже тогда вы обнаружите, что смотрите на удивительную красоту Фарерских островов.В течение пяти дней, проведенных на островах, расположенных в Северной Атлантике на полпути между Шотландией и Исландией, моя челюсть болела от падения. Сюда приезжают путешественники, чтобы ловить нетронутые фьорды или пешеходные тропы, которые прорезают более мягкую сторону этих выступающих скал. Но, какими бы впечатляющими ни были пейзажи, местная культура - труднодостижимая и всего лишь в нескольких шагах от выживших - действительно очаровывает.
Пастух лежит в его сердце. В магазине Guđrun & Guđrun в Торсхавне, симпатичной столице Фарерских островов, продавец сказала мне, что так же, как у инуитов есть десятки слов для обозначения снега, у фарерцев есть сотни способов описать овечью шерсть. Они прячут его в толстую пряжу, а затем связывают в особые свитера островов, которые так классно носил персонаж детектива Лунда в датском телесериале «Убийство». Фарерцы едят в основном баранину. Столкнувшись с таким ограниченным рационом питания, они расширяют ассортимент вкусовых качеств овсяным мясом на разных уровнях ферментации. Они также тщательно ухаживают за шкурами, которые они превращают в одежду и коврики.
На Stóra Dímun, ветреном острове, населенном одной семьей, насчитывающей восемь поколений, я вижу все это. Йогван Йон Петерсен и его жена, Ева Ор Димун, приветствуют тех немногих посетителей, которые прибывают на лодке или вертолете. Когда я посещаю, Йогван Йон отводит меня в решетчатый сарай, где с потолка свисают овечьи ножки, и объясняет, что чрезмерно высокая стоимость соли означала, что фарерцы научились лечить мясо, используя только воздух. Позже, Ева будет подавать часть ферментированной баранины на обед. Он острый до вкуса, ну, гнилой, но в его мощном аромате я чувствую суровые моря и погоду, которые формировали эти острова на протяжении веков. -Lisa Abend
North-West Adventures предлагает семидневные пешеходные экскурсии на Фарерские острова.
Это появилось в выпуске за август / сентябрь 2014 года.