Отдых на ферме в Восточной Исландии с фермером, посадившим миллион деревьев березы
Для путешественников, ищущих более чем стандартные туристические горячие точки, окружающие город Рейкьявик, лесной регион Восточной Исландии ждет исследования.Главный город в этом регионе - оживленный Эйильсстадир. Примерно в десяти милях к югу находится ферма под названием Валланес. Фермер-органик Эймундур Магнуссон и его жена, которая основала Slow Food Iceland, построили рай из холмистых ячменных полей и лес из одного миллиона берез, которые семья посадила самостоятельно.
Эймундур является пионером в стране и почти единолично вновь представил свою страну утраченной традиции выращивания и употребления в пищу ячменя. Он основал свою продовольственную компанию Modir Jord в надежде, что его соотечественники научатся питаться здоровыми, крепкими ингредиентами Исландии, а не полагаться на дорогостоящий импорт.
Фермер и его жена приветствуют посетителей фермы с любезным гостеприимством и всегда стремятся показать новичкам. Они строят небольшую гостиницу на ферме, чтобы расширить свой бизнес агротуризма, и посещение, скорее всего, будет включать в себя обед из фермы в «Доме монстров», столовой, которая кормит десятки добровольцев со всего мира, которые делают паломничество на работу на ферму.
Валланес - это настоящий исландский рай, и, хотя он не является типичным туристическим направлением, он предлагает уникальный опыт для людей, посвятивших свою жизнь хорошей, здоровой жизни. Ферма наполнена их духом и является обязательным для посещения в Восточной Исландии.