Вы не можете поехать на Гавайи и не нарваться на кофе, почти везде. На Большом островеGreenwell Farms варят кофе Kona и проводят регулярные экскурсии, если вам интересно узнать немного больше об истории и процессе.
Кофейная ферма расположена на первоклассной земле на высоте 1500 футов, рядом с домом предков Генриха и Елизаветы, который сейчас занят Историческим музеем Коны.
Еще в конце 1870-х годов Генри Гринвелл вывел кофе Kona на европейский рынок. В то время он посвятил себя благоустройству района Кона и работал почтмейстером, владельцем магазина, казначеем школьных учителей и сборщиком налогов в порту Кеалакекуа.
Четыре поколения спустя фермеры Том и Дженнифер Гринвелл продолжают традицию «кофе Гринвелл».
Что интересного в этой ферме, так это то, что это действующая кофейная ферма, а их перерабатывающие предприятия выделяют вековые кофейные деревья арабики. Как и многие гавайцы, они заботятся об устойчивом и органическом сельском хозяйстве. Устойчивое развитие сельского хозяйства практикуется сегодня в Greenwell Farms точно так же, как и в 1850-х годах. Вчерашние овцы, крупный рогатый скот и цитрусовые были заменены кофе Кона, ванилью, перцем и какао.
Jeni K - первое жаркое из фирменной серии Greenwell Farms, созданное в честь наследия семьи Гринвелл. Кофе Jeni K 100% Kona, выращенный в поместье Konawaena, принадлежащем семье Гринвелл, тщательно отобран с деревьев самого высокого качества в идеальных климатических условиях. Этот кофе предлагает уникальный вкус с нотками маракуйи и гуавы, придающими ему сладость тропических фруктов, а также оттенком ванили и шоколада.
Они также предлагают что-то под названием«Смесь хамелеона», в состав которой входят три их самых популярных вида обжарки: Dark Roast - обеспечивает смелый насыщенный вкус, Full City Обжарка - подчеркивает кислотность нашего кофе, а средняя обжарка - раскрывает характеристики и нюансы ванили и карамели. И они также предлагают выбор зеленых бобов, чтобы вы могли создать свой собственный профиль обжарки, используя те же зеленые бобы, которые используются в их продуктах 100% Kona Coffee.
От растения до фасоли, от мешка до чашки.
Я большой поклонник гавайского кофе и приверженности фермера устойчивому сельскому хозяйству. Я бы порекомендовал зайти на экскурсию и выпить кофе, если вы находитесь на Большом острове. Greenwell Farms находится по адресу 81-6581 Мамалахоа шоссе Кеалакекуа. Вы также можете заказать онлайн с их веб-сайта.