Поскольку в ноябре этого года маленький южный китайский город проводит свой ежегодный 17-дневный фестиваль продуктов питания, Макао, вероятно, не получает такого признания, как заслуживает того, чтобы стать влиятельным продовольственным городом. В конце концов, широко распространено мнение, что Макао был родиной первой в мире кухни фьюжн.
Макао может быть самым известным за свои казино и чрезвычайно успешную индустрию азартных игр, но он может претендовать на роль влиятельного продовольственного города - деталь, которую часто упускают из виду большинство.
С макановым кулинарией, датируемой 450 годами, она широко считается первой в мире кухней фьюжн. Макаронная пища - это уникальное сочетание южно-китайских вкусов и португальских ингредиентов, специй и методов приготовления пищи из колониальных дней в Макао.
Подписи рецепты маканы включают в себя «минчи», считающееся национальным блюдом, которое представляет собой восхитительное сочетание измельченной свинины или говядины, лука и картофельного кубика, обжаренного в соусе соевого соуса, и увенчанного жареным яйцом и щедрым соусом Вустерширского соуса.
Конечно, местные деликатесы, такие как минчи, гордятся местом на ежегодном Фестивале Пищи в Макао, но так же предлагают множество международных блюд и ароматов. Это стало настоящим раем для гурманов.
Проводимый каждый ноябрь (10-26 ноября 2017 года, в этом году), Фестиваль продуктов в Макао дает как резидентам, так и туристам возможность опробовать множество местных и иностранных блюд в оживленной, карнавальной обстановке. Сотни местных торговцев продуктами питания выставляются вместе с различными международными рестораторами, что делает его одним из самых популярных ежегодных событий города.
Фестиваль проходит в пяти зонах на площади Сан-Вай (площадь Саи Ван-Лейк), расположенной недалеко от Башни Макау. 150 ларьков для общественного питания разделены на разные «улицы», каждая из которых представляет собой определенную кухню, что облегчает вам выбор того, что вы хотели бы попробовать. Вы найдете множество азиатских и европейских фаворитов, вкусные десерты, а также блюда со всего мира.
Гордясь местом в этом году - это японская кухня, в которой 25 экспонентов из Кейтеринга из Японии размещены в специальной японской деревне, в которой также будут представлены традиционные японские представления.
Любители морепродуктов находятся в угощении с несколькими киосками, торгующими приготовленным омаром, омаром чеснока, крабом, а также японскими фаворитами, такими как суши, сашими, жареный кальмары, морские гребешки и даже жареные лапы краба. Там будет также горстка предложений для барбекю, которые подают сочные мясные шашлычки и жареные куриные крылышки прямо у угольного гриля.
Фестиваль имеет расслабленную и дружескую атмосферу карнавала с множеством захватывающих представлений, игр и семейных развлечений. От живых выступлений до танцевальных представлений и аттракционов на увеселительных вечеринках есть много возможностей развлечь вас, пока вы жуете.
Сейчас в своем 17-м году ежегодный Фестиваль продуктов в Макао продолжает привлекать больше посетителей каждый год, а наряду с уникальной кухней в Макане, он, наконец, ставит Макао на кулинарную карту. Пусть начнется пиршество!
17-й Фестиваль продуктов в Макао
Расположение: Sai Van Lake Plaza, Макао
Дата: 10-26 ноября 2017 г.