Гастрономия Филиппин очень разнообразна. Очень типичны супы, рагу и блюда с острым оттенком.
Азиатская кухня очень известна, особенно благодаря множеству китайских и японских ресторанов по всему миру. Но есть много других стран с уникальной гастрономией, которую стоит открыть для себя. В этом случае мы попробуем лучшие филиппинские блюда, возможно, малоизвестные, но вкусные.
Это лучшие филиппинские блюда
Если вы планируете поехать в страну, хорошо запомните эти имена. Все это филиппинские блюда, которые обязательно стоит попробовать. Очень разные блюда, но очень вкусные.
Гинатаанг
Не волнуйтесь, съесть это слово будет легче, чем произнести. Это суп из кокосового молока с рыбой и тыквой, а также овощами, очень вкусный.
Помимо того, что это замечательная свежая рыба, это еще и очень полезное блюдо без жира. Поэтому он станет идеальным союзником, если вы хотите сохранить свою линию во время отпуска.
Панчит Бихон
Рисовая лапша очень характерна для восточной кухни, присутствует она и в филиппинских блюдах. В этом случае их готовят с измельченной свининой или курицей под соевым соусом. Это очень распространенное блюдо для празднования особых случаев, хотя с каждым днем оно становится все более популярным среди семей.
поросенок
Да, хотя вам это может показаться испанским, но на Филиппинах этих поросят тоже очень вкусно готовят. Его жарят, начинив тамариндом, лемонграссом и чесноком. Затем они готовят несколько аккомпанементов для каждого посетителя на выбор.
Это лакомство обычно является основным блюдом на многих вечеринках. Однако вы также можете купить товар в уличных ларьках.
Синиганг
Это самый типичный суп на Филиппинах. В его основе свинина или курица, а также рыба или морепродукты, его готовят с лаймом или тамариндом - звездными ингредиентами Филиппин. Важно, чтобы тамаринд не был слишком спелым, чтобы придать ему дополнительную кислинку.
Внутри кастрюли помещаются овощи, которые придадут необходимый вам натуральный вкус и интенсивность. Вы уже знаете, что со специями все вкуснее, и в этом супе их не хватает, а также хорошей тарелки белого риса.
Сисиг
Филипинцы утверждают, что это блюдо воскрешает мертвых и является лучшим лекарством от похмелья. Кто может спорить? Это мелко нарезанные части свиной головы с добавлением печени, соевого соуса, лайма, чеснока, лаврового листа, имбиря, лука, специй, перца чили и сырого яйца.
Громкая смесь! Даже если вы думаете, что смесь вам не понравится, обязательно попробуйте. Его вкус, мягко говоря, вас удивит.
Тиноланг Манок
Это блюдо на основе курицы и местных филиппинских овощей с кусочками зеленой папайи и оттенком имбиря. Это одно из самых экзотических блюд в этой местности, поэтому оно способно пробудить в вас любые ощущения. Если вы думаете, что готовы к этому, вперед! Не стесняйтесь попробовать.
Каре Каре
Его презентация уже свидетельствует о индийском влиянии. Это тушеное мясо из бычьих хвостов, приготовленное на медленном огне с лаймом (да, снова), перцем чили, картофелем и овощами. Прикосновение придает арахисовый соус, смешанный с креветочной пастой. Нет сомнений в том, что смесь звучит настолько интересно, что ее нужно попробовать во что бы то ни стало. Вы смеете?
Динугуан
Основной основой этого блюда является кровь, из которой состоит соус, которым приправляют классическое рагу из говядины. Соус готовится из крови животного, перца чили, чеснока, уксуса и некоторых специй. К нему подают клейкий рисовый пирог, который в стране известен как «путо». Вы будете тем, кто решит, сможете ли вы это попробовать.
Балут
Это простое блюдо, но очень популярное среди туристов, поскольку филиппинцы утверждают, что оно обладает свойствами афродизиака. Это вареное утиное яйцо, жидкость из которого пьют, чтобы приправить его внутреннюю часть заправкой на основе соли, уксуса и перца чили с нарезанным луком. Этот подойдет только смелым.
"Хорошая еда - это глобальная вещь, и всегда можно узнать что-то новое и удивительное".
Вы уже выбрали, какие филиппинские блюда хотите попробовать? Некоторые могут не привлечь вашего внимания, но попробовать всегда приятно, ведь гастрономия также является частью сути любого направления.