В каждом штате США есть «государственная еда»
Хотя законодательный орган не может официально назначить его Сенату или другому престижному органу, в каждом штате есть культовая еда (или напиток), которой он известен. Конечно, об этом будут спорить на каждом шагу. Посмотрите на Нью-Йорк - это пицца, бублик или одноименный стейк?
Тем не менее, мы продолжили наши исследования, просматривая предыдущие опросы, читая многочисленные статьи и даже пробуя несколько рецептов, и вот что мы обнаружили.
Алабама - Сырная крупа
Хорошо, пожалуйста, без шуток про «Мой кузен Винни». Сырная крупа, приготовленная правильно, представляет собой восхитительную нежную сливочную часть любого завтрака и основной продукт питания в штате.
Аляска - Лосось
Как бы вам ни нравился лосось, его можно купить здесь. Но вам не обязательно туда ехать: Аляска - один из крупнейших производителей лосося, крабов, форели и многого другого.
Аризона - Чимичангас
Неудивительно, что мексиканская кухня находится под сильным влиянием штата, граничащего с Мексикой. По иронии судьбы, чимичанга - это американизированная еда, изобретенная либо рестораном Макайо в Финиксе, либо кафе Эль Чарро в Тусоне, в зависимости от того, кому верить.
Арканзас - Кесо
Это основное блюдо штата Арканзас, которое в той или иной вариации подают в большинстве ресторанов. Это просто зависит от того, как люди решат украсить это с точки зрения того, что они к нему добавляют.
Калифорния - тост с авокадо
Калифорнийский авокадо сродни культовому апельсину Флориды. Калифорнийцы любят авокадо, и они не любят ничего больше, чем намазывать его, по иронии судьбы, на техасские тосты.
Колорадо - устрицы Скалистых гор
Мы могли бы пойти разными путями, но зачем отказываться от одного из самых уникальных блюд в стране? Достаточно сказать, что это не устрица в том виде, в котором вы ее знаете. Это ну что за черт, мы просто скажем это. Это жареные телячьи яички. Это, эм, на любителя.
Коннектикут - пицца в стиле Нью-Хейвен
Никто не делает это лучше, чем город Нью-Хейвен, а в Нью-Хейвене никто не делает это лучше, чем пиццерия Фрэнка Пепе. Попробуйте пиццу с белыми моллюсками - это религиозное приключение.
Делавэр - Скрапл
Это идет с завтраком. Он имеет форму буханки. Здесь используются свиные отходы, поэтому это что-то вроде мяса. Здесь даже есть собственный ежегодный фестиваль Apple Scrapple Festival. Не судите.
Флорида - лаймовый пирог
Мы почти выбрали окуня, даже кубинский сэндвич. Но никто не готовит лаймовый пирог так, как жители Флориды. Проще говоря, это просто кусочек рая. Хорошо, может быть, два ломтика.
Грузия - Персиковый сапожник
Опять же, можно было бы и вареный арахис, но персик в Грузии любят. Это государственный символ. Вы не можете сделать ничего плохого с персиком, но сапожник - это Святой Грааль.
Гавайи - Бритый лед
В число кандидатов входили Спам (вообще) и пои, но это деликатес. И не смей называть это снежным конусом. Это гораздо больше, и за тропические ароматы стоит умереть.
Айдахо - Картофель
Может ли быть еще какой-нибудь предмет? Независимо от того, как вы его нарезаете и готовите, это, без сомнения, национальная еда Айдахо.
Иллинойс - Пицца с глубоким блюдом
Известная также как пицца в чикагском стиле. Это любимый вид ломтика среди жителей Иллинойса, и, поверьте нам, кусок глубокого блюда - это все равно, что четыре куска обычной пиццы.
Индиана - Сэндвич со свиной вырезкой
Сэндвич со свиной вырезкой, обжаренный во фритюре, для жителей штата Хузиер похож на манну. Чаще всего подается на небольшой булочке, чтобы создать эффект огромного мяса.
Айова - Кукуруза в початках
Кукуруза здесь повсюду, и это справедливо. Сахарная кукуруза настолько распространена, что является частью диеты жителей Айовы. Фактически, учитывая многочисленные кукурузные фестивали, можно сказать, что это часть их жизни.
Канзас - Хлеб
Канзас известен как «Пшеничный штат» из-за производства самого большого количества пшеницы в стране. А в чем лучше всего сочетается пшеница? Хлеб. И нет ничего лучше вкусного хлеба на ужин.
Кентукки - Горячий коричневый
Острый коричневый вариант, изобретенный в 1926 году, представляет собой открытый сэндвич с индейкой на тосте с подливкой или соусом Морне, половинками помидоров и беконом. Ням.
Луизиана - раки
Здесь можно было пойти по-разному: гамбо, по-бои, бенье или даже креветки. Но раки чертовски вкусные. Не говоря уже о том, как пройти процесс после приготовления: отломить голову, отщипнуть хвост и высосать соки и мясо.
Мэн - Лобстер
Хвосты омара, макароны с сыром и лобстером, рулеты из лобстера - все, что можно приготовить из лобстера, у них есть здесь. В изобилии.
Мэриленд - Крабы
Ой. Мой. Боже мой. Теперь вы можете ловить крабов практически в любых водах, но в крабовом пироге из Мэриленда есть что-то особенное с приправой Олд-Бэй. Не говоря уже о синих крабах, крабах на пару и многом другом.
Массачусетс - Чаудер из моллюсков Новой Англии
Чоуда!! Свежие моллюски, соленая свинина, картофель, легкие сливки и домашний рыбный бульон. Вы можете попытаться сделать это самостоятельно, но это не будет похоже на поездку в Кейп-Код и заказ этого.
Мичиган - Вишня
От темно-красного цвета, который вам знаком, до этих краснеющих вишен, Мичиган, пожалуй, самый вкусный производитель этого сладкого лакомства.
Миннесота - Джуси Люси
Это чизбургер. Но вместо того, чтобы класть сыр сверху и плавить его, как это делает большинство американцев, сыр на самом деле запекают внутри говяжьего фарша. И лучшее место, где его можно купить, - это у Мэтта в Миннеаполисе.
Миссисипи - Печенье
Южный стиль. Французский стиль. С подливкой. Без подливки. Не имеет значения. Миссисипи - хозяин печенья.
Миссури - ребрышки, приготовленные на гриле
О, в Миссури можно приготовить множество блюд, которые можно приготовить на гриле. Они могли бы здесь поджарить карандаш, и это было бы очень вкусно. Но зайдите в любое заведение в Канзас-Сити - у Джо, Q39, Артура Брайанта - и насладитесь виноватым удовольствием от жареных на гриле ребрышек.
Монтана - Гекльберри
" Пурпурная жемчужина Монтаны." Познакомьтесь с черникой, дальней родственницей черники, дважды удаленной от нее. Однако черника гораздо более терпкая, и жители Монтаны используют ее для всего: от пирогов до варенья и кексов.
Небраска - красное мясо
Проще говоря, если вы любитель мяса и картофеля, это ваше место. Наслаждайтесь.
Невада - Шведский стол
В Неваде, где в 2 часа ночи подают стейк-ужин, здесь одни из лучших шведских столов в мире. Низкий уровень, высокий уровень, середина дороги, в Лас-Вегасе и Рино есть все.
Нью-Гэмпшир - Пончики с сидром
Эти маленькие круглые кусочки рая больше не только на завтрак. Это закуска, это десерт, это вечерний перекус, это перекус во время сплетен.
Нью-Джерси - Порк Ролл
Особенно на сэндвиче. Обязательно на бутерброде. Да ладно, вы никогда не видели, чтобы эти штуки ели в Сатриалесе в «Клане Сопрано»?
Нью-Мексико - Грин Чайлс
Чили на самом деле является официальным овощем штата, и его всячески используют на кухнях по всему Нью-Мексико. И когда мы говорим «все возможные способы», мы имеем в виду яйца на завтрак, гамбургеры, пиццу и многое другое.
Нью-Йорк - Бублики
В нью-йоркском бублике есть что-то особенное. Слегка хрустящий снаружи, рыхлый внутри и пропитанный сливочным сыром.
Северная Каролина - барбекю из свинины
Сэндвичи и ползунки с тушеной свининой - это государственное сокровище, приготовленное с одним из лучших в мире соусов для барбекю на основе уксуса.
Северная Дакота - Бизон Бургер
Гамбургер есть гамбургер. То же самое и с чизбургером. Вы можете нарядить его как угодно, но если хотите совсем другого вкуса, попробуйте бургер с бизоном.
Огайо - Цинциннати Чили
Пряный соус на мясной основе, фасоль, лук, мелко натертый сыр и, на ваш выбор, острый соус. Это основной продукт, ставший знаменитым благодаря Skyline Chili в Цинциннати. Съешьте это отдельно, добавьте в хот-дог, да что угодно. Просто поешь.
Оклахома - стейк с курицей
Нарезанный тонкими ломтиками стейк, обмакнутый в кляр и обжаренный во фритюре. И задушен множеством разных рецептов соусов. Ням.
Орегон - пирог с марионеткой
Специальное блюдо штата Орегон. Марионберри - это смесь двух разных видов ежевики, которая была завезена в штат в 1950-х годах. Это настоящая провинциальная еда, поскольку марионетка хрупкая и плохо транспортируется.
Пенсильвания - Чизстейк
Без сомнения, это чизстейк. Если быть точным, то чизстейк «Филадельфия». А если быть еще точнее, то это либо чизстейк «Филадельфия» от Pat's, либо Geno's в Филадельфии.
Род-Айленд - Кофе с молоком
Не кофе с молоком. Кофейное молоко. Кофейное молоко, фирменное блюдо Род-Айленда, было названо официальным напитком штата в 1993 году. Оно готовится из кофейного сиропа и молока, почти как молочный коктейль.
Южная Каролина - сладкий чай
Перефразируя Долли Партон из фильма «Стальные магнолии», сладкий чай - это домашнее вино юга. В Южной Каролине это повсеместно, но и насколько это хорошо.
Южная Дакота - Лефсе
Лефсе - это лепешки из картофеля, которые подают с маслом и, в некоторых случаях, с небольшим количеством сахара. Лефсе приписывают норвежцам, которые использовали деревянную скалку, вращающуюся палку и гриль-лефсе - все это сохранилось и по сей день.
Теннесси - Нэшвилл Хот Чикен
Подумайте о жареной курице с большим вкусом. Курицу намазывают пастой на основе кайенского перца, которая придает ей красноватый оттенок, и сказать, что она острая и пряная, значит ничего не сказать.
Техас - Техас-Мексика
Совершенно самостоятельный жанр. Техасцы включили мексиканскую еду практически во все, например, перец чили кон карне, и это давно охватило всю страну.
Юта - соус для жарки
При заказе картофеля фри в штате Юта обязательно закажите еще соус для жарки. Но вот подсказка: не ждите ничего необычного или сложного. Соус Фрай представляет собой смесь кетчупа и майонеза, лимонного сока, яиц и нескольких ингредиентов, выбор которых зависит от производителя. И людям в Юте не хватает.
Вермонт - Кленовый сироп
В Вермонте кленовый сироп используют не только для вафель и блинов. Жители Вермонта используют его повсюду, в том числе в качестве ароматизатора для мороженого. На самом деле, несгибаемые жители штата наслаждаются им как «Сахаром на снегу» - буквально кленовым сиропом, капающим на снег. Да, настоящий, настоящий снег.
Вирджиния - Хэм
А точнее, ветчина Смитфилд из Смитфилда, штат Вирджиния. Полить его небольшим количеством кленового сиропа, положить горошины перца, и получится потрясающее блюдо.
Вашингтон - Кофе
Здесь было из чего выбирать - лосось, конечно; яблоки, конечно. Но небольшой магазин под названием Starbucks открылся в Сиэтле в 1971 году и, медленно распространяясь с запада на восток, произвел революцию в том, как мы пьем кофе в этой стране.
Западная Вирджиния - Роллы Пепперони
Да, в Западной Вирджинии есть итальянские общины. Фактически, они помогли привезти ролл пепперони в штат и сделать его, без сомнения, фирменным блюдом штата. Неплохо для такой простой вещи, как пепперони с сыром, фаршированной в вкусный рыхлый хлеб.
Висконсин - Сыр
Они носят на головах копии сырных ломтиков на играх Green Bay Packers. Что еще должно было стать фирменной едой Висконсина? Попробуйте жареный творог; спасибо позже.
Вайоминг - Джерки
Вяленое мясо бизона, вяленая говядина, вяленая индейка, вяленое мясо буйвола В Вайоминге есть все. Возьмите его в рот, жуйте вечно и наслаждайтесь.
Вот что едят местные жители, и вам тоже стоит.