Фольклорная Винодельня и Виноградники
В долине, всего в пяти милях от Тихого океана, винодельня Folktale оправдывает свое название: замок Старого Света во французском стиле напоминает замок из детских сказок среди виноградников и дубов. По прибытии посетителей встречают со вкусом игристых брют (NV). Как и многие виноделы в этом районе, Folktale специализируется на шардоне и пино нуар, но его вина отличаются ярким кислотным стилем и минеральностью терруара. Ежедневные часы дегустации начинаются до раннего вечера, имеются отдельные стаканы и бутылки, а также перелеты народных и резервных вин с отдельных виноградников. В ресторане подают такие небольшие сезонные блюда, как брускетта с бри и грушей, общие блюда (хрустящий осьминог - любимый местный житель), салаты и сырные или мясные блюда. Советы профессионалов: Сэкономьте место, чтобы попробовать винное мороженое,сделанный из розового или гренаш. Туры (требующие бронирования) включают посещение виноградников, погреба и бочки. И проверьте календарь событий винодельни для занятий йогой в виноградных лозах, специальных семинаров и концертов.
