В каждом плане путешествия еда рано или поздно становится предметом обсуждения. В конце концов, еда - это награда, которую мы все получаем после целого дня осмотра достопримечательностей и развлечений. Кроме того, пробовать еду из разных мест - увлекательное и приятное занятие.
В провинции Пангасинан еда разнообразная и вкусная, что обусловлено разной топографией и культурой ее регионов. Учитывая широкий выбор блюд, может быть сложно спланировать, что вы будете есть во время поездки на Пангасинан.
В этой небольшой статье представлены 6 лучших блюд Пангасинана, которые обязательно стоит попробовать.
Свинья-свинья
Свинья-свинья - это тонкие ломтики говядины, обжаренные с луком и капустой. Это популярный пулутан в городе Дагупан, Пангасинан. Его также обычно подают поверх горячего риса. Из-за легкой приправы его обычно подают с соусом из свежего перца чили, соком каламанси и соевым соусом.
Я не могу сравнить это блюдо с каким-либо популярным филиппинским блюдом. Он жирный, мясистый, пикантный и вкусный одновременно. На мой взгляд, лучшую свинью-свинью в Дагупане можно попробовать в Puzon’s Pigar-pigar, расположенной вдоль шоссе района Лукао.
Лечон багунг
Багунг - это ферментированный рыбный соус, который используется в качестве кулинарной приправы или соуса к жареным блюдам или зеленому манго. Багун производится в разных частях страны. Однако дом багуна находится в Лингайене, столице Пангасинана. Лингайен также является одним из крупнейших экспортеров багуна в стране.
В 2019 году публике была представлена инновация - лечон багунг. Его даже показали в отрывке из «Унан Хирит», когда они приехали в город.
Лечон багунг - это рыбный соус к деликатесу из свинины, приготовленному на гриле, который знаком всем филиппинцам.
Путо Каласиао
Путо - это рисовый пирог, приготовленный на пару, и это знаменитый каканин на Пангасинане. Обычно он белый, но к этому традиционному филиппинскому каканину добавляются такие вкусы, как пандан, убе и клубника. Хотя я пробовал путо из других частей страны, ничто не сравнится с Путо Каласиао.
На самом деле, Путо Калазиао считается особенным рецептом путо. Каласиао - небольшой городок в Пангасинане. Путо Каласиао - это особый путо, который производят в этом городе.
Лучшее место для покупки Puto Calasiao - это множество киосков Puto рядом с приходской церковью Святых Петра и Павла в Калазиао.
Мангалдан Тапа
Тапа - один из компонентов нашего любимого блюда на завтрак - тапсилога. Хотя тапа производится по всей стране, Мангалдан Тапа - изысканное блюдо, и его, безусловно, стоит попробовать.
Тапа - это солёная и маринованная говядина, приготовленная на сковороде. Обычно его подают с рисом, овощами или жареным яйцом.
Мангалдан тапа предлагает нежную говядину с прекрасными приправами. Он не слишком соленый и не сладкий, но представляет собой идеальный баланс двух вкусов. Лучшая тапа в Мангалдане приготовлена Селией, мелкой домашней кухаркой, которая превратила свой рецепт тапас в домашний бизнес.
Сан-Хасинто Кукуруза
Пересекая главную дорогу из Дагупан-Сити в Манаоаг, можно заметить очередь торговцев кукурузой на шоссе в тихом городке Сан-Хасинто. Эти уличные торговцы продают сладкую кукурузу, только что очищенную от шелухи.
Кукуруза - одна из основных культур Сан-Хасинто. Фермеры и соседи варят эту кукурузу, чтобы продать ее в горячем виде прохожим.
Вы можете припарковать машину на обочине дороги, и продавцы вас предоставят. Вы даже можете принести домой немного сырой кукурузы.
Аламинос Лонгганиса
Лонгганиса - филиппинская версия колбасы. По всей стране существует множество разновидностей лонгганисы. Обычно они различаются соотношением жира и мяса, комбинацией мясных нарезок, а также приправами, в которых мясо маринуется.
У Аламиноса есть своя версия лонгганисы. Город известен не только Стою островами, но и вкусной и уникальной лонганисой.
Аламинос Лонгганиса уникален, поскольку его цвет более оранжевый, чем у обычного лонгганиса. Более того, вместо того, чтобы отдельные части разделялись узлами, они скрепляются маленькими палочками.
Для него характерно большое количество перца и чеснока, в отличие от обычного сладкого вкуса лонгганиса. Но именно это делает его вкусным.
Пришло время наесться Пангасинаном. Это были 6 блюд, которые обязательно стоит попробовать, посетив эту очаровательную провинцию.