Слишком большое количество противопехотных мин - это не все, что французы оставили в Лаосе, который когда-то был частью более крупного «Французского Индокитая», в который также входили сегодняшние Камбоджа и Вьетнам. В самом деле, если бы не введение багета в Юго-Восточной Азии, еда, подаваемая в продовольственных киосках, которые перчат туристическую тропу Лаоса, возможно, не была бы такой вкусной.
Если вы хотите побаловать своего внутреннего француза бутербродами с багетом или сладкими и солеными блинчиками, или просто насладиться коктейлем из смеси свежих фруктов, продовольственные киоски и тележки - лучшее место, чтобы утолить голод во время путешествия по Лаосу.
Сэндвичи с багетом в Лаосе
Если у вас нет сэндвича с багетом в тележке с едой, закажите французский завтрак в местном кафе
Возможно, самые распространенные из свежеприготовленных блюд, которые можно купить в тележках с едой в Лаосе, - это бутерброды с багетом. По цене около 25 000 кипов (3 доллара США) каждая, они доступны с начинкой из курицы, овощей и даже сыра. Однако будьте осторожны: вы не можете получить «настоящий сыр», как мы думаем о нем в Лаосе, а скорее неприятный (на мой взгляд), белый сыр «Смеющаяся корова».
Хотите посидеть, наслаждаясь багетом? Большинство кафе в Луангпрабанге, Ванг-Вьенге и Вьентьяне предлагают комплексные завтраки с яйцами, омлетами и багетами примерно по той же цене, что и бутерброды с багетами.
Блинчики в Лаосе
Блины в Лаосе готовят на больших плоских грилях
Еще одно классическое французское кулинарное блюдо в Лаосе - блинчики. Цены на блины в Лаосе аналогичны ценам, которые вы могли бы заплатить за бутерброды с багетом, но в отличие от бутербродов, блины доступны как в сладких, так и в соленых вариантах.
Блинчики с ветчиной и сыром вам не по вкусу? Возьмите один с бананом и Nutella, со сгущенным молоком и порошковым шоколадом.
Лаосские фруктовые коктейли
Наслаждайтесь вкусным фруктовым коктейлем из ларька в Ванг-Вьенге или Луангпрабанге
Прогуливаясь по основным рынкам лаосских городов, таких как Луангпхабанг, и таким туристическим местам, как Вангвианг, вы можете быть озадачены видом чашек, наполненных нарезанными фруктами, особенно если вы не являетесь поклонником просто ем, ну фрукты.
Не беспокойтесь: эти маленькие ребята были просто подготовлены для приготовления смешанных фруктовых коктейлей, доступных практически в любой комбинации, которая вам нравится, в том числе со сгущенным молоком для кремообразности. Мой личный фаворит - сорт розового драконьего фрукта. Ням!
Выбор продуктового ларька в Лаосе
Как и в случае с большинством вещей в Юго-Восточной Азии, продуктовые лавки в Лаосе могут быть отрывочными. Хотя не существует «правильной» или «неправильной» продуктовой лавки - по моему опыту, пищевое отравление происходит в основном случайным образом - соблюдение определенных передовых методов, вероятно, придаст вам душевного спокойствия.
В общем, вы можете поспорить, что продуктовый киоск хорош, если много людей ждут, чтобы получить там еду, или если кто-то лично порекомендовал его вам.