Возможно, что больше всего роднит Швейцарию в гастрономии, так это ее шоколад и сыры. В случае с первым, это традиция, восходящая к 17 веку. Самым известным в мире является шоколад Toblerone, но вкусы и марки швейцарского шоколада огромны. Что касается сыров, то самые известные сорта - Эмменталь, Грюйер, Вашерон и Апренцеллер.
Из сыра произошли два очень распространенных блюда: всемирно известное «Фондю» - блюдо, которое изначально было популяризировано Швейцарским сырным союзом для увеличения продаж - и «Раклет» - которое состоит из сыра, слегка расплавленного с картофелем, сушеным мясом, грибы, груши и т. д.
Другие типичные блюда включают «Papet Vaudois», который состоит из свиных колбасок, лука-порея и картофельного рагу. Некоторые разновидности включают копченую печень и капустные колбасы. В Zürcher Geschnetzeltes прямо из Цюриха готовят тонкие полоски говядины с грибами и различными соусами. Как и многие швейцарские блюда, к нему подают «рёшти» из картофельного гратена. Торты и пироги с заварным кремом очень разнообразны, ингредиенты варьируются от яблок до лука.
Что касается напитков, то наибольшей популярностью пользуется «Ривелла» - газированный напиток на основе лактозы. А если говорить о винах, то Швейцария специализируется на Мерло и Пино Нуар. «Абсент» - сильноалкогольный травяной напиток, долгое время запрещенный в Швейцарии.