Чтобы изготовить традиционные голландские stroopwafels, пекари нажимают две круглые вафельные тонкие вафли между слоем липкого карамельного сиропа, создавая жевательный десерт, похожий на печенье, который кажется невероятным наряду с новой чашкой кофе.
Stroopwafels возникла в Гауде в какой-то момент между 18 и 19 веками. Согласно легенде, пекари в городе будут смешивать оставшиеся печенья с крошками, чтобы сформировать тесто, а затем сформировать эту смесь в вафли. Чтобы подсластить эти угощения, пекари склеивали вафли вместе с сахарным сиропом, образуя вкусную и удобную закуска из ингредиентов, которые иначе были бы выброшены. В конце концов, другие пекари в Нидерландах вскочили на подножку, превратив строповые вафли в национальный продукт.
В то время как свежие строповалы уже теплые и липкие, упакованные сорта, как правило, становятся немного более хрупкими (но все еще безумно вкусными). Чтобы омолодить купленные в магазине дорожки, люди часто размещают их поверх горячих чашек кофе или чая, чтобы размягчить наружный и внутренний слои вафли теплым паром. К счастью для тех, кто хочет попробовать эти восхитительные голландские лакомства, строповые вафли доступны в пекарнях, кафе и магазинах по всей стране, включая следующие примечательные места в Амстердаме.
Lanskroon
Хлебобулочные, Чайная комната, Десерт, $$ $
Эта длинная пекарня в центральном Амстердаме делает превосходные строповые вагоны с королем, которые едва вписываются в одну руку. Эти мамонта, хрустящие вафли наполнены несколькими различными типами наполнения, начиная от стандартной карамели до сиропа кофе. Пекарня управляется одной семьей в течение четырех поколений и делает многие другие невероятные десерты в стороне от своих фирменных вафель. Например, Lanskroon предлагает около 20 различных вкусов самодельного мороженого и выпекается после партии традиционных западноевропейских выпечек каждый день недели. Клиенты могут насладиться избранными десертами в очаровательной чайной из пекарни, откуда открывается вид на канал Singel в Амстердаме.
Больше информации
Пн - Пт:
8:00 - 19:00
Сидел:
9:00 - 19:00
Солнце:
10:00 - 19:00
385 Singel, Амстердам-Центр Амстердам, 1012, Нидерланды
+31206237743
Посетите вебсайт
Посетите страницу Facebook
Отправить письмо
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Уютный, традиционный
Стах
Дели, Продуктовый магазин, Северная Европа, $$ $
В Амстердаме Stach имеет 10 разных мест, которые продают все от свежеиспеченного хлеба до модных импортных безалкогольных напитков, таких как Club Maté. Эти небольшие деликатесные продуктовые магазины всегда содержат впечатляющий выбор хорошо продуманных десертов и обычно представляют свои строповые валики вместе с другими печеньями одинакового размера. Стопка из 10 строповых листов стоила 2, 99 евро в Stach и может быть куплена вместе с свежим кофе, другими вкусными выпечкой или вкусными обеденными приемами.
Больше информации
Пн - Сб:
8:00 - 22:00
Солнце:
9:00 - 21:00
1A Nieuwe Hoogstraat, Амстердам-Центр Амстердам, 1011, Нидерланды
+207371640
Посетите вебсайт
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Весь день
Атмосфера:
Бутик, Современный
Croissanterie Egstorf
Хлебобулочные, европейские, $$ $
Эта гостеприимная пекарня расположена на первом этаже привлекательного таунхауса в стиле ар-деко, который стоит на северной стороне Спайстраат. Помимо выпечки некоторых из лучших круассанов во всем городе, Croissanterie Egstorf также предлагает вкусные традиционные голландские лакомства, в том числе свежие шампуни, которые продаются в небольших пакетах и завернуты в удобную упаковку. Пекарня открывается в 6:30 утра в большинстве дней неделю, что делает его идеальным для ранних стояков, которые ищут свежие хлебобулочные изделия, чтобы начать свой день в Амстердаме.
Больше информации
Пн - Сб:
6:30 - 17:00
Солнце:
7:30 - 17:00
274 Spuistraat, Амстердам-Центр Амстердам, Нидерланды
+31206232338
Посудомоечная машина:
Весь день
Атмосфера:
Уютный, традиционный
Оригинальные струйные валики
Пищевой киоск, европейский, $ $$
Основатель этого очаровательного кресла-стойки оттачивал свои навыки вафли в Гауде и узнал секретный рецепт строповаля от одного из ведущих пекарей города. С тех пор он продолжает использовать этот загадочный рецепт, чтобы создать аутентичные вафли в стиле Гуда вместе с другими членами его семьи в очаровательном старом школьном продовольственном грузовике, расположенном в знаменитом Амстердаме Альберте Куипе Маркете. Известный как Original Stroopwafels, благодаря своей приверженности проверенным временем методам, этот грузовик печет и подает вафли прямо с гриля. Эти сливки, восхитительные лакомства стоят всего 1, 50 евро и могут быть куплены в стопках по 10 штук, которые упакованы в декоративные банки для печенья.
Больше информации
Пн - Пт:
11:00 - 17:00
Сидел:
10:30 - 17:30
Стенд 134 Альберт Куипстраат, Уд-Зюд Амстердам, Нидерланды
+31616351033
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Десерт
Атмосфера:
Удобный для детей, Для семьи
Van Wonderen
Пищевой киоск, европейский, $$ $
В отличие от других более традиционных производителей строповых валов, Van Wonderen экспериментирует со своими рецептами и смешивает вещи, обслуживая свои вафли с дополнительными коренастыми начинками. Клиентам Van Wonderen предлагается выбирать между несколькими начинками и, по существу, создавать свой роскошный строп-вафель, добавляя дополнительные слои шоколада, зефира и конфет. Магазин находится примерно в 100 метрах от плавучего рынка цветов Амстердама на одной из самых популярных торговых улиц города - Калверстраат.
Больше информации
Пн - Вс:
10:00 - 21:00
190 Kalverstraat, Амстердам-Центр Амстердам, Нидерланды
+31207371064
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Весь день