В путеводителях всегда выделяются великолепные пивоварни и бургеры, разбросанные по всей стране. Но шоколадное печенье, эти липкие символы всего хорошего и правильного в Америке, кажется, всегда попадает в цель. Не сегодня. Печенье из этих восьми кондитерских, разбросанных от побережья до побережья, стоит того, чтобы остановиться в любой поездке.
Flour Bakery and Cafe (Бостон, Массачусетс)
Множество различных творений всемирно известного кондитера Джоанн Чанг - от пирожных «Млечный путь» до тройного шоколадного муссового торта - превратили ее 14-летнюю пекарню и кафе в Саут-Энде Бостона в туристическое заведение Бинтауна рядом с Duck Boats и Fenway Park. Но по-настоящему выделяется ее похожее на брауни печенье с двойной шоколадной крошкой (сделанное из шелковистого, ремесленного шоколада Tcho).
Levain Bakery (Нью-Йорк, Нью-Йорк)
Откусите толстое печенье с грецкими орехами с шоколадной крошкой от Levain Bakery в Верхнем Вест-Сайде Манхэттена, и ваши руки или лицо будут чистыми. Выпеченные до плавного совершенства и с использованием того, что похоже на палочку масла для каждого печенья, эти кондитерские изделия отправляются по всему миру по цене 27 долларов за упаковку из четырех штук, не считая доставки.
Соленый пирог (Миннеаполис, Миннесота)
Шестилетний Salty Tart в Midtown Global Market в Миннеаполисе и его самый популярный шеф-кондитер Мишель Гейер известны своими кокосовыми миндальными печеньями, которых местные называют «крэк-арунс». Но традиционное шоколадное печенье, которое тает в руке, вызывает такое же привыкание.
Барбекю Smoke Daddy Rhythm and Blues (Чикаго, Иллинойс)
«Папа», как его называют, в Уикер-парке, был самым известным местом для барбекю в Городе ветров на протяжении последних 20 лет. Еще один секрет - это его десерт: гигантское печенье с шоколадной крошкой, запеченное и поданное на железной сковороде, покрытое ванильным мороженым.
JD’s Chippery (Университетский парк, Техас)
Студенты из Южного методистского университета в Университетском парке недалеко от Далласа уже более четверти века стекаются в эту семейную пекарню. Его традиционное дегустационное печенье с шоколадной крошкой в стиле Toll House тщательно выпекается небольшими партиями в течение дня, а не только рано утром, чтобы оно оставалось свежим и ароматным. Вы можете позвонить заранее, заказав cookie, чтобы не попасть туда с пустыми руками.
Компания Santa Fe Cookie (Денвер, Колорадо)
Компания Santa Fe Cookie в центре Денвера не рекламирует и не имеет веб-сайтов. Большую часть времени он даже не обрабатывает ваши деньги. Оплата работает по системе чести: бросьте 1 доллар в пластиковый кувшин, а затем бросьте себе три шоколадных печенья в бумажный пакет. Печенье стоит очередей, которые образуются рано и часто.
Молоко (Лос-Анджелес, Калифорния)
Проведя вечер в городе, оставьте место для десерта в старомодном кафе-мороженом и кондитерской Milk в Лос-Анджелесе, оформленном в современном гурманском стиле. Двойное шоколадное печенье Ooey Gooey (сделанное с горько-сладкой стружкой) является самым известным предложением, но его лучше всего подавать с кокосовым мороженым и шоколадным соусом в составе Warm Ooey Gooey Chocolate Sundae.