Основатель Clif Bar Гэри Эриксон и со-генеральный директор Кит Кроуфорд
Может быть, мужчина с норвичским терьером на коленях излучает приятные флюиды. Или, возможно, это было что-то из органических, энергетических пищевых ингредиентов, которые я пробовал перед нашим разговором. Как бы то ни было, мой визит к основателю Clif Bar, 53-летнему Гэри Эриксону, его жене и со-генеральному директору, 52-летнему Китаю Кроуфорду и их собаке Спарки, больше походил на расслабленную ванну в джакузи, чем на корпоративный конференц-стол. интервью. Для пары, которая управляет компанией с оборотом 235 миллионов долларов, они почти до невозможности спокойные и доброжелательные работодатели: в новой штаб-квартире Клифа в Эмеривилле, штат Калифорния, есть кафе, где подают субсидированные органические блюда, тренажерный зал-студия, предлагающий бесплатные занятия фитнесом, и присмотр за детьми. центр. Для Эриксона, бывшего велогонщика-любителя и скитальца-скалолаза, придумавшего оригинальный рецепт Clif Bar в 1992 году на кухне своей мамы, это единственный способ вести семейный бизнес.
РОБЕРТС: Клиф родился из страсти к экстремальным видам спорта и домашней еде. Но чтобы построить такую большую компанию, нужно быть предприимчивым предпринимателем, не так ли?
ЭРИКСОН: Я все еще люблю соревноваться. Мы не единственная игра в городе, и мне нравится участвовать в ней. Работаем над всем: новинками, упаковкой, этикетками. Выставляя что-то на рынок и надеясь, что это будет продаваться, мы живем для этого.
Разве сейчас рынок энергетических продуктов не стал дурацким, с такими продуктами, как вафли Honey Stinger и масло Justin’s Nut Butter? Вы смеетесь над некоторыми из этих вещей?
ЭРИКСОН: Никогда, потому что мы слишком много раз ошибались. Люди пренебрегли Гу, когда он впервые вышел, и посмотрите, что там произошло. Вот откуда приходят инновации, эти ребята на своих кухнях, которые придумывают разные вещи.
Одним из наиболее рискованных предприятий для вас был бар Luna, который разработан и продается для женщин. Это был огромный успех, но я должен спросить: может ли настоящий мужчина съесть Луну?
КРОУФОРД: О да!
ЭРИКСОН: Мы не думали, что это произойдет, но человек, который ест Luna bar, всегда должен делать комментарий - что идеально. Что сказал этот автор для «Сан-Франциско Бизнес Таймс»? «Тебе не о чем беспокоиться, у тебя не вырастут высокие каблуки». Они не собираются делать с мужчинами ничего странного. Мы думаем, что около 30 процентов потребителей - мужчины. Женщины покупают их, а мужчины едят.
Почему мы никогда не видим обычных спортсменов, занимающихся командными видами спорта, которые едят продукты Clif вместе с их Gatorade?
ЭРИКСОН: Мы пробовали заниматься этими видами спорта, и нам пришлось нелегко. Мы занимались профессиональным хоккеем и профессиональным футболом, но зашли через черный ход. Вы говорите: «Эй, отдайте это своим парням». Однако вы начинаете говорить об официальном спонсоре, и это уносит весь наш маркетинговый бюджет только для одной команды.
КРОУФОРД: Многие профессиональные спортсмены используют продукцию Clif; они просто не могут об этом говорить, потому что у них контракт с большой компанией.
ЭРИКСОН: Они все еще не понимают. Я имею в виду, что футболисты делают в перерыве между перерывами, пьют какой-нибудь спортивный напиток? Они сжигают тысячи калорий. Я не знаю, почему они не делают клиф-шот в третьей четверти. Их бьют и они слабеют. Думаю об этом. Вы отправляетесь на четырехчасовую поездку на велосипеде - через два часа у вас ничего не будет, вы будете бить.
Вы двое переехали в долину Напа в 2003 году, и теперь вы продаете вина марки Clif и домашние закуски. Каковы планы вашего нового дегустационного зала Velo Vino?
ЭРИКСОН: Это будет интересная смесь мира Clif Bar, мира вина и всего, что между ними. Мы собираемся сочетать наши ореховые смеси и подавать мясные закуски и сырные тарелки. Мы будем продвигать все, что связано с велоспортом, с помощью групповых поездок и занятий. Придет Garmin и получит GPS-навигаторы с запланированными маршрутами до нашей фермы и виноградника.
Вы прошли путь от езды на велосипеде до смешивания баров на кухне своей мамы, создания империи энергетических продуктов и виноделия. Соедините эти точки для меня
КРОУФОРД: Это была настоящая поездка. Речь идет о страсти к выращиванию пищи, еде и даже продаже еды. Есть вещи, которые люди покупают, а потом уже много лет не покупают. Может быть, вы покупаете велосипед каждые пять лет. Но есть нужно каждый день. Это действительно хороший бизнес.