В отеле Grace по утрам подают свежий хлеб, домашние кичи, страпатсаду и сыр фета, украшенные видом на кальдеру Санторини.
Расположенный на вершине скалы в деревне Имеровигли, Grace Hotel, Auberge Resorts Collection предлагает один из самых захватывающих закатов во всем Санторини - и гораздо менее многолюдный, чем его знаменитые соседи: Ия и Фира-.
Но не будем так торопиться: вернемся на несколько часов назад, чтобы насладиться первыми лучами утреннего солнца и впечатляющими видами на кальдеру с которым этот средиземноморский оазис освещается каждый день.
Прямо под нами лежит Скарос, большой скалистый мыс, возвышающийся из Эгейского моряи направляем взгляд сквозь гипнотическую синеву воды, пока не окажемся лицом к лицу с горизонтом.
Запах свежеиспеченного хлеба выводит нас из задумчивости и напоминает, что купание в бесконечный бассейн может подождать.
Завтрак в отеле Grace - конечно, тоже с видом - подается в ресторане Varoulko, во главе с известным шеф-поваром Lefteris Lazarou, и состоит из меню из пяти блюд, которое меняется ежедневно и удивляет различными темами, такими как «Деревенский и домашний», «Знаменитые рецепты» или наши любимые,' Это для меня китайская грамота'.
Цель? Предоставьте гостям возможность попробовать самые разнообразные деликатесы, в том числе с эллинскими вкусами: домашние кичи с фетой и вялеными томатами, сезонные джемы, греческий йогурт с медом из диких цветов, яйца во всех вариантах, включая традиционный страпатсада -, смузи в упаковке с витаминами и антиоксидантами или вкусное ризогало, греческая версия традиционного рисового пудинга.
ВАРУЛЬКО: ДУША ГРЕЧЕСКОЙ ГАстрономии
Помимо изысканного завтрака, ресторан Varoulko предлагает великолепные гастрономические впечатления на ланч и ужин. Вот, Лефтерис Лазару, награждена звездой Мишлен, предлагает сенсационное путешествие, которое включает в себя интересные реинтерпретации классических средиземноморских блюд,, а также некоторые из ваших любимых творений, таких как кальмары с генуэзским соусом песто.
363 БАР
Гинда гастрономического путешествия находится в баре 363, где вы можете насладиться искусством миксологии в руках опытных барменов.
Международные спиртные напитки, уникальные греческие спиртные напитки и местные вина встречаются с новаторским духом отмеченного наградами афинского бара Baba Au Rum (входит в число лучших баров мира) в баре 363 в отеле Grace Hotel Santorini.
Плодом их сотрудничества стало инновационное меню 363 Bar,, которое предлагает эксклюзивные смеси легендарного рома Baba Au, такие как Spicy Baba,, а также новые и эксклюзивные творения.
МАГИЯ САНТОРИНИ
Чтобы открыть для себя все прелести и секреты острова, отель Grace запустил новую программу развлечений под названием The Grace Experiences,, которая включает мероприятия, такие как дегустация меда, посещение местных ремесленников, мастер-классы по изготовлению сандалий на заказ, экскурсии в пещеры, «скрытые» походы, йога на скалах и дегустации на винодельнях в Ие и Фире.
Этот отчет был опубликован в номер 152 журнала Condé Nast Traveller Spain. Подпишитесь на печатное издание (18,00 €, годовая подписка, по телефону 902 53 55 57 или с нашего сайта). Апрельский номер Condé Nast Traveler доступен в цифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на предпочитаемом вами устройстве