Классический греческий салат, также известный как хориатики салата, является примером свежести, которая характеризует гастрономию Греции. Этот свежий и полезный салат - один из самых популярных на Востоке, а один из самых типичных его вариантов - тот, который готовят в Турции, где ингредиенты нарезаются на более мелкие кусочки.
Ниже у вас есть указатель со всеми моментами, которые мы собираемся обсудить в этой статье.
Ингредиенты греческого салата
Хориатики салат - чрезвычайно простое в приготовлении блюдо, так как для его приготовления нужно немного ингредиентов, к тому же ничего из них не нужно готовить, достаточно нарезать или нарезать.
Время, необходимое для приготовления, составляет около 10 минут, хотя это время приблизительное и будет зависеть от человека, готовящего его, и количества ингредиентов, которые вы хотите добавить.
Ниже перечислим ингредиенты, необходимые для приготовления греческого салата на 2 персоны:
- 100 г очень спелых помидоров черри или среднего размера
- 1 огурец небольшого или среднего размера
- 1 зеленый перец
- 1 маленькая или средняя красная луковица
- 250 г греческого сыра (фета)
- Около 20 оливок каламата (греческие оливки)
Греческий сыр или фета для греческого салата
Заправку для салата следует готовить отдельно и добавлять после подготовки предыдущих ингредиентов. Ниже мы подробно расскажем об ингредиентах, необходимых для хорошей заправки:
- ¼ стакана красного уксуса
- ½ стакана оливкового масла первого отжима
- Орегано
- Соль
- Перец
Пошаговое приготовление
Вот все шаги, которые необходимо выполнить, чтобы приготовить греческий салат в традиционном стиле:
- Помидоры вымойте и нарежьте ломтиками или, если используем помидоры черри, разрежьте их пополам.
- Очистите огурец, а затем нарежьте его ломтиками. При желании ломтики можно разрезать пополам, чтобы получились кусочки поменьше.
- Нарезаем или нарезаем кольцами перец и лук.
- Нарежьте сыр фета квадратиками или раздавите его. Также можно оставить его не разрезая и не измельчая.
- Нарезав все ингредиенты, сложим их в одну емкость с оливками.
- В завершение добавляем заправку и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
- Подавайте холодным.
Приготовление классического греческого салата
Чтобы вкус салата был отменным, рекомендуется готовить его с очень спелыми помидорами и не очень зелеными огурцами, чтобы они были хрустящими. Кроме того, его можно подавать с тостами или питой, а также с белым или розовым вином.