Мне нужен был перерыв. Я проглатываю по три-четыре газеты в день, постоянно сижу на своем компьютере, просматривая последние сводки новостей, и часто нажимаю на ABC News, чтобы быстро просмотреть телевизионные новостные ролики на экране моего компьютера.
Идеальный кандидат намедиа-фаст, полное отключение новостей уничтожило бы все мои повседневные знания о том, что происходит в мире, всего на неделю.
К счастью, я нашелGrifoglia,ферму B&B, расположенную вокруг ряда извилистых дорог сразу за городом Барга в горах Тосканы.
Телевизора не было. Без интернета. Ни о какой сотовой связи речи быть не может. Просто корявый маленький радиоприемник, который ловил только обрывок сигнала для радио вооруженных сил.
Кроме того, у них есть огромный сад, полный овощей, чистый бассейн, а вдалеке кричали петухи, и овцы звенели колокольчиками на склонах холмов, а виды на горы успокаивали.
Короче говоря, это было место, где вы действительно могли избежать безумия, и если вы выжили в слепых поворотах с тысячефутовыми падениями, выживете, чтобы рассказать об этом.
Вождение из Пизы
Мы выехали из Пизы по автостраде в сторону Флоренции, встретив на вокзале наших друзей Говарда и Мерил. Это была «Альфа-Ромео», сексуальный универсал с низкой посадкой. Он заводится с кнопки и имеет шесть передних передач.
Было уже поздно, и мы все проголодались. Но голодать в этой части Италии не стоит, так как в 3:30 субботы почти ничего не открыто. Мы остановились в нескольких ресторанах, но безрезультатно, прошлись по мощеным улочкам вдоль бурлящей реки и в конце концов остановились на нескольких скудных панини и кока-коле в придорожном кафе.
Извилистая горная дорога в Баргу
Мы обогнули гору, по узким извилистым дорогам, которые изгибались на поворотах и не оставляли нам права на ошибку, и мы шли вверх, вверх, вверх.
Мы встретили другую машину, и они бодро дали задний ход, мы изо всех сил пытались удержать машину на передаче и двигаться в правильном направлении, рванули вперед и проехали более крутые повороты.
Как только мы подумали, что заблудились, мы увидели мальчика и мужчину, ухаживающих за садом. Мы были там!
Пьетро Мессина, в 60 лет здоровый и бодрый, собрал для нас корзину овощей из большого сада. Сладкая кукуруза, бобы лукка, спелые помидоры, морковь, лук, баклажаны и множество трав, таких как базилик и орегано. В сочетании с тосканской пастой и быстрым домашним соусом из помидоров и лука мы поели к 9 вечера или около того. Это было просто и вкусно.
После ужина мы сидели во внутреннем дворике. Звезды были яркими, и единственными звуками были журчание ручья и стрекотание кузнечиков последнего лета. Пора было спать, и это был хороший день, предвещавший отличную неделю впереди.
Территория Грифольи великолепна, она расположена на террасированном склоне холма в длинной горной долине. На другой стороне - охотничий домик, где-то вдалеке лают собаки, и все утро доносится пение петухов. Из дальних хижин исходят струйки дыма, их видно за десятки миль, а зелень горных склонов сменяется в дальней дали скалистыми обрывами.
Есть ухоженный сад, которым умело управляет Пьетро; у него есть множество сортов помидоров с шипами и даже прилавок с американской кукурузой, которую они едят в початках.
Во всей Европе к этому овощу относятся с пренебрежением, так как кукуруза считается пищей для животных. Но американские корни Керри проявляются, и им прислали семена, чтобы вырастить их сердечную маленькую стайку растений кукурузы.
У них также есть баклажаны, лукка-фасоль, лук, базилик, орегано, помидоры (сорт с полосками по бокам, а не с гладкими сторонами, к которым мы привыкли) и другие культуры. Каждую осень Пьетро использует гигантскую устрашающую скороварку для консервирования десятков контейнеров томатного соуса.
Солнечные батареи и компостирование делают это жилье экологически чистым. В отеле также есть освященная часовня, которую недавно отреставрировали Керри и Пьетро. Раз в год священник проводит там службу, и гости могут даже обвенчаться.
В Grifoglia нет телевизора или радио, но это не мешает потоку гостей бронировать здесь неделю за неделей. Во время нашего визита в задней квартире-студии была еще одна пара. Оба они были адвокатами из Шотландии и бледны как снег. Как только они сели у бассейна, можно было сказать, что тосканское солнце поджарит их светлую кожу.
Керри арендует Grifoglia с тех пор, как шесть лет назад они вернули его из почти мертвого дома. У нас была возможность увидеть фотографии до и после, и, как и многие из этих объектов, это был долгий труд любви, который включал в себя много каменной кладки и кровли.
К счастью, Пьетро - каменщик, и это хорошо, поскольку все дома здесь построены именно так, со стенами в два фута толщиной и полами из твердой плитки.
Керри разрабатывает платья и однажды сделала это на постоянной основе в США. Сейчас она изредка шьет платья для гостей. Она также писатель и опубликовала статьи о городе Барга в нескольких журналах и интернет-изданиях.
Пьетро работал метрдотелем. Он работал в Монреале в гранд-отеле, и они семь лет жили в Швейцарии, прежде чем сделать Баргу своим постоянным домом. У него много талантов, он так же разбирается в приготовлении пиццы, как в садоводстве и строительстве. Когда мы смотрели, как он готовит пиццу, он посоветовал нам не класть слишком много ингредиентов на пироги, что всего несколько из этого - вот способ приготовить идеальный пирог.
Затем их засунули в печь для пиццы, разогретую до 400 градусов, вместе с несколькими тонкими кусочками каштанового дерева, чтобы разжечь пламя. Пицца была приготовлена менее чем за пять минут, Пьетро с размаху приготовил ее, а подал Джонни, их восьмилетний сын, который с легкостью говорит на трех потрясающих языках. Английский, как его родители, итальянский, как его одноклассники, и немецкий, который он выучил дома, когда смотрел спутниковое телевидение.
Поход в Корелью
Однажды мы решили прогуляться до городка на другой стороне долины, Корельи. Это был чудесный день, идеальная температура для ранней осени, и извилистая дорога вела нас вверх по склону горы вдоль ферм с лающими собаками за заборами и длинными штабелями сложенных дров. Примерно через три мили мы достигли небольшого городка Корелья, расположенного на склоне холма, который, как и Барга, нагроможден на вершине крутых склонов и состоит в основном из узких переулков.
Узкие улочки были едва достаточно широкими, чтобы пропустить машину, поэтому редкое движение состояло из трехколесных самокатных грузовиков и мотоциклов. Мы побродили вокруг и нашли ресторан на втором этаже Pensione L’Arcile.
Пустая обеденная зона представляла собой террасу, окруженную растениями и цветами, которые закрывали вид на улицу внизу. Пол был покрыт широкой плиткой, и вскоре мы уже жевали хлеб.
Некоторые из нас ели макароны, равиоли с шалфеем и рикоттой, а другие - широкие плоские макароны с соусом из кролика. Капрезе, свежие помидоры и моцарелла, с сыром, вставленным в целый нарезанный помидор, был хорошим гарниром к сытной пасте.
Пока мы пропустили secondo, или мясное блюдо, мы были сыты от сытных порций, а затем отправились обратно в Грифолью. Солнце все еще светило, и было здорово размять ноги, и прогулка пошла быстрее, так как почти все было под гору.
После того, как мы вздремнули, мы сели у бассейна и почитали наши книги, на что у меня всегда не хватает времени, когда я дома. Часы чтения, прослушивания музыки на iPod и дремоты сделали этот день расслабляющим.
У нас было свободное время, как бывает только в отпуске. Это было прекрасное время, когда можно было тратить время на то, чтобы делать очень мало. Мы бездельничали, играли в карты, я учил своих друзей играть в бридж, мы читали наши книги, мы играли на компьютере.
Было прекрасно не иметь никаких обязанностей и просто наслаждаться этим пространством и временем без каких-либо обязательств. Это действительно то, чем должны быть каникулы.
Шотландцам это нравится
Дэвид и Карен вернулись в Грифолью уже второй год, они юристы, живущие за городом. Существует связь между Баргой и северной страной. Многие шотландцы женились на женщинах из этого региона и путешествуют туда и обратно.
Я посетил пару в их уютной маленькой хижине на территории и спросил их, что привело их в это отдаленное место на севере Тосканы.
Медиапост
Дэвид и Карен сидели у бассейна, два бледных призрака в шляпах, солнцезащитных очках и под зонтом, пришли в июне прошлого года. Немного потеплело, они остались на том же месте. «Единственный праздник, что мы ничего не делаем. Мы всегда что-то делаем, это успокаивает. Мы получаем по две газеты в день», - сказали они. Как и я, они время от времени наслаждаются медиа-фастом.
Приятно просто отдохнуть от этого. Жизнь так быстротечна, что все еще можно поддерживать связь (однажды он проверил футбольные результаты по мобильному телефону). Двадцатилетние юристы, работающие по 13-14 часов в день, наслаждаются возможностью отключиться. - Вы бы пришли сюда снова? да, будут.
Они не уйдут; они селятся с продуктами и книгами и не уходят далеко. «Мы дошли только до реки, - сказала она. Вдалеке фермер перетаскивает бревна тяжелой техникой, собаки время от времени угрюмо лают, а петух продолжает прерывисто кукарекать, словно напоминая нам, что мы в трущобах.
Однажды мы отправились в гигантский гипермаркет под названием E. Leclerc, где можно найти все что угодно. Еда в типично итальянском стиле включает в себя практически все, и мы нашли недорогие вина и ассортимент блюд, которые мы могли приготовить самостоятельно на кухне в нашей квартире.
Пятилетняя работа
Мы сидели на улице в ее солнечном патио в лучах утреннего солнца, и Керри Белл говорила о том, как много значит для нее красота сельской местности Тосканы и что это настоящая ничья.
Уже пять лет они этим занимаются. В октябре третий год подряд приезжают гости из Англии. Англичане часто возвращаются снова и снова. И многие из посетителей приезжают на две недели. Трудно сделать так много всего за неделю, если они хотят увидеть все.
Но для двухнедельных гостей наиболее распространены Лукка или Флоренция. Чинкве-Терре находится в полутора часах езды, город-крепость Лукка примерно в получасе.
Сентябрь и октябрь - самые загруженные месяцы с более короткими заказами, по одной неделе. Лето приносит двухнедельные заказы минимум на три ночи. €700.00 за 2-х комнатную квартиру на неделю. €335,00 и 420,00 соответственно за квартиру-студию или квартиру с одной спальней на одну неделю. €500.00 за квартиру с одной спальней The Barn на одну неделю.
Медленно построили бизнес
«Мы строили бизнес медленно, люди, которые хотят быть в сельской местности, больше личного контакта с гостями», - сказал Керри.
Гости приезжают в Grifoglia из США, Канады и Великобритании, доля довольно поровну. У вас должна быть машина, чтобы не туристы оставались. Ее сезон с апреля по октябрь, и этот сезон является одним из лучших когда-либо. И она уже забронировала недели на следующий сезон.
Отъезд из Грифольи
В последний вечер у Керри мы готовили ризотто и читали Herald Tribune, и, к счастью, после ужина не выпили эспрессо, чтобы не уснуть. Я поймал себя на том, что погружаюсь в мир снов. О, слава Богу за это. Я проснулся отдохнувшим солнечным тосканским утром, и после нашего крепкого капучино, приготовленного с помощью небольшого насоса, который вспенивает молоко, мы были готовы собираться и прощаться с Керри, Пьетро и Джанни.
Эта недвижимость выставлена на продажу в 2021 году, поэтому, если вы когда-либо хотели стать трактирщиком, вот ваш шанс.