Откройте для себя «медленный дизайн» 12 комнат, которые добавлены к этому лугу Касерес, полному каменных дубов, каштанов, дубов и можжевельников.
«Особые, редкие, красивые и укоренившиеся в этом районе» - это оливки мансанилья из Касеренья, из которых производится оливковое масло первого холодного отжима Cigüeña Negra, давшее его название на ферму с сельским отелем Hábitat Cigüeña Negra,, расположенным в Вальверде-дель-Фресно, в регионе Сьерра-де-Гата (Касерес). Вот как это объясняет Симон Роселло, второе поколение семьи, объединенной любовью к сельской местности, которая теперь, в этом новом глобальном проекте, добавляет 12 очаровательных комнат на луг, полный каменных дубов, каштанов деревья, дубы и энеброс, который кормит обширную иберийскую ферму по свиноводству и говядине, которая кормит превосходным мясом семейный бизнес Carnes March, созданный в 1965 году.
“В поисках названия для отеля и видеть последствия нашего единственного бренда EVOO за эти годы полета (он родился в 2010 году) нам было ясно, что Cigüeña Negra должна оставаться брендом, и именно тогда мы решили интегрировать весь проект, добавив концепцию среды обитания», - продолжает владелец, который считает, что определение этого слова подходит прекрасно сочетается с этим уголком Эстремадуры, учитывая, что он обеспечивает идеальные условия для всех, кто может провести свое пребывание максимально приятным и полным образом, не покидая помещения, если они не хотят, и наслаждаться уютным и минималистским жильем дизайн с использованием натуральных и местных материалов.
ФЕРМА
Когда Симон Роселло приобрел этот луг в Эстремадуре десять лет назад с намерением свободно использовать стада свиней и крупного рогатого скота для производства колбасных желудей и мяса премиум-класса, он не мог представить инновационный проект, в котором сейчас участвуют три поколения его семьи: стать одной из самых красивых органических оливковых рощ в этом районе от руки Ивана Пайо Баррозу. Агроном восстановил 50 гектаров оливковых деревьев мансанилья из Касеренья, которые встряхивают вручную, а затем извлекают сок на собственной органической мельнице для получения фруктовое и интенсивное жидкое золото, которое придает форму органическому AOVE Cigüeña Negra.
«Поместье само по себе является особым анклавом, но это правда, что прогулки среди оливковых деревьев на закате, в то время как тихо пасутся овцы, имеют свое волшебство», признается бизнесмен из Ибицы, приглашая нас открыть для себя смотровую площадку, где днем можно полюбоваться панорамным видом на всю усадьбу, а наслаждаться звездным небом ночью.
СЕЛЬСКАЯ ОТЕЛЬ
Если есть место, где можно увидеть медленный дизайн, который Emmme Estudio вдохнула в старый загородный дом, занимающий сельскую местность отель, это его 12 номеров и люксов со своим именем (Дуб, Пробковый Дуб, Асебухе, Кастаньо, Дуб, Фресно, Сосна, Роуз, Тимьян, Лаванда, Кехиго и Мадроньо), в дань уважения к окружающей флоре.
Хотя все они имеют отличительный элемент, индивидуальный подход - например, большие окна, наклонные потолки, частные террасы, камины или старинные ванны- это, несомненно, та, которая называется Encina, по словам Симона Роселло, самая особенная: «Из нее открывается захватывающий вид на всю оливковую рощу и остальная часть поместья, а также ванна-остров, расположенная перед камином и собственная терраса».
Здание было искусно отремонтировано с использованием родных материалов, таких как шифер, дуб, португальский гранит, камень и пробка, и украшено железом, изделия из дерева и натурального волокна. Просто взгляните на впечатляющий внутренний дворик с портиком и его элегантный гриль, единственный ресторан на полуострове, где можно отведать ретвагью (разновидность, созданная семьей Розелло, смесь 100% Retinta телок с двумя 100% жеребцами Wagyu). Здесь также есть магазин деликатесов и тапас-бар.
ОПЫТ
Нельзя покинуть сердце Эстремадуры, не посетив один из его городов: близлежащие Сан-Мартин-де-Тревехо и Робледильо-де-Гата. список самых красивых в Испании. Однако, если вы хотите не покидать Hábitat Cigüeña Negra, есть множество впечатлений, которые предлагает отель, например, отдых в саду с террасой и видом на пруд фермы, выпить в столетнем баре из пробкового дуба, попробовать собственный EVOO (награжден золотой медалью на Extrema Selección 2018), сделать несколько длины в бассейне или disconnect в хаммаме.
“Все, что было сделано здесь, было направлено на придание сельской местности того значения, которого она заслуживает. Проект был данью уважения место, которое дало нам так много и продолжает давать нам, ферме и продуктам, которые мы получаем от нее, уважая окружающую среду, фауну и флору то есть находит. Мы хотели адаптироваться и интегрироваться», - заключает Симон Роселло.