Это не лучший крокет в мире, нет; Это лучшие в мире крокеты с ветчиной (которые НАМНОГО лучше)
Напряжение витало в воздухе (а в нем растворялся соус бешамель и соленый аромат ветчины) пока объявляли заветную крокету, обладательницу золотой короны в категории Лучший крокет с ветчиной в мире Лучший? Вы можете попробовать это сегодня в Madrid.
Шесть поваров из шести ресторанов (женщин в конкурсе нет, что сказала бы Мариса Санчес?) боролись за приз: La Primera (Мадрид), Santerra (Мадрид), Casa Farpón (в Маморане, Астурия), El Manso (Vilagarcía de Arousa, Ла-Корунья), Bodega El Riojano (Сантандер, Кантабрия) и Casa Zaldierna (Ла-Риоха).
Крокет - это гастрономическая жемчужина. Именно поэтому в рамках Madrid Fusion 2018 состоялся IV Международный чемпионат по лучшим в мире крокетам с ветчиной, организованный Хамонесом Хоселито. Но Каков идеальный крокет с ветчиной, что в нем должно быть?
"В этом случае очень важно, чтобы он был на вкус как ветчина Мы должны следить за тем, чтобы его нюансы не терялись среди молочных продуктов и чтобы когда посетитель ест его, он может обнаружить, что ветчина присутствует по вкусу и форме Точно так же вы должны уделять много внимания соли и в этом заключается секрет успеха во многих случаях. Наконец, нужно также уделить внимание жарке, чтобы крокеты не становились тяжелыми во рту, и опять же, надо уметь играть с жиром самой ветчины", анализируетАнтонио Молина, менеджер по маркетингу ветчины Joselito.
К беспорядку: победителем, «ювелиром» крокеты, отвечающей всем требованиям в этом крошечном кусочке удовольствия, является… Мигель Карретеро и его крокет с ветчиной из Ресторан Santerra (Calle del General Pardiñas 56, Мадрид).
По словам одного из членов жюри, Клары П. Вильялон: «Сомнение было между La Primera и Santerra, но у второго был более решительный вкус ветчины и сливочного бешамель.. Решение единогласное. БРАВО.
Когда мы говорим, что Santerra's - это «знаменитые» крокеты, это не тривиально: этот крокет уже был эпицентром ресторанного обзора, который мы запустили после открытия нового гастрономического храма, а также главным героем нашего рейтинга лучших крокетов в Испании. Осталось только одно: зарезервировать и попробовать лучшие в мире крокеты с ветчиной