Когда мало времени, проведите его с пользой в Филадельфии. Вот несколько советов, как спланировать идеальные выходные в Городе братской любви.
До недавнего времени путешественники в Филадельфии с большей вероятностью посещали Колокол Свободы или статую Рокки в Художественном музее Филадельфии, чем заглядывали в модный новый ресторан или галерею. Но времена изменились: рестораторы Михаил Соломонов, Хосе Гарсес и Грег Верник оживили гастрономическую сцену города; а в таких районах, как Фиштаун, Северные Свободы и Западная Филадельфия, галереи и другие творческие предприятия множатся. Этот исторический город имеет совершенно новое ощущение, и мы продолжаем возвращаться.
РЕГИСТРАЦИЯ
Kimpton Hotel Monaco Philadelphia, существующий три года назад, входящий в группу бутик-отелей Kimpton, расположен как нельзя лучше: он находится в историческом центре города, а некоторые люксы выходят на Зал Независимости. Номера уютные, но не скучные, с очаровательными туалетными обоями, сверхудобными матрасами и диванами C. O. туалетно-косметические принадлежности Bigelow; и, как и в других отелях Kimpton, каждый вечер проводится акция «счастливый час», чтобы вы могли пообщаться с другими гостями.
Отель Монако
ДЕНЬ 1: СТАРЫЙ ГОРОД, ЦЕНТР ГОРОДА И ЮЖНАЯ ФИЛАДЕЛЬФИЯ
Самые известные достопримечательности Филадельфии - Зал Независимости, Колокол Свободы, дом, где Томас Джефферсон разработал Декларацию независимости - находятся в самом сердце Старого города, исторического квартала, в котором также находятся одни из лучших магазинов города и самые красивые улицы.
Отведайте лучший бутерброд на завтрак в Филадельфии
В непринужденной закусочной High Street on Market от шеф-повара Эли Кульпа даже самые углеводные посетители набрасываются на превосходную домашнюю выпечку. Для более сытного утреннего приема пищи закажите один из восхитительных бутербродов на завтрак (подается на булочке кайзер, посыпанной маком); мы не можем устоять перед Forager, наполненным пышной яичницей-болтуньей, тушеной капустой, грибами и швейцарским сыром.
Сэндвич на завтрак в High Street on Market.
Ищите винтажные товары и независимые бутики
Северная 3-я улица - один из лучших торговых районов Филадельфии, где сосредоточены причудливые винтажные магазины и независимые бутики. Некоторые из наших любимых: Scout Salvage и Vintage Rescue для забавных безделушек (например, очки 1980-х годов с изображением Смурфиков или Гарфилда); Vagabond для женской одежды от таких дизайнеров, как Лу и Рэйчел Коми; и Art in the Age для собственной линии спиртных напитков магазина, а также выставочный зал Warby Parker и крутые аксессуары от таких брендов, как Three Potato Four и The Hill-Side.
Отдать дань уважения первым дням Америки
Большая часть ранней истории страны была написана в Старом городе, и даже быстрая прогулка по окрестностям позволяет обнаружить достопримечательности в самых неожиданных местах. Вы не можете пропустить Колокол Свободы и Зал Независимости в Национальном историческом парке Независимости, но прогулка по окрестностям также приведет вас по красивым узким улочкам, наполненным историями из прошлого, включая Черч-стрит, где находится Христос 17-го века. Церковь (Бен Франклин и Джордж Вашингтон были завсегдатаями) или Аллея Эльфрета, каменная пешеходная улица с домами, построенными в 18 веке. (И да, там до сих пор живут люди - это кошачья мята для любителей истории и любителей недвижимости.)
Аллея Эльфрета
Прогуляться или посидеть в гамаке у набережной
Набережная реки Делавэр уже давно пользуется популярностью у посетителей благодаря живописным видам и семейным достопримечательностям, таким как Музей морского порта Независимости. Но благодаря добавлению сезонного парка Spruce Street Harbour Park (который дебютировал в 2014 году) и местные жители, и туристы катаются по реке толпами. И легко понять, почему: здесь есть на что посмотреть, в том числе на всплывающие блошиные рынки, светодиодные художественные инсталляции и, да, множество гамаков для отдыха. Голодный? Здесь есть стенды рестораторов из Филадельфии, таких как Хосе Гарсес (у которого здесь есть грузовик с тако, киоск с хот-догами и ресторан китайской кухни), и люди из любимой сети ресторанов Federal Donuts, где подают жареные цыплята.
Попробуйте настоящую современную израильскую кухню в Южной Филадельфии
Кстати, о Federal Donuts. Михаил Соломонов, владелец этого культового ресторана, наряду со многими самыми шумными ресторанами города, в том числе новыми Abe Fisher и Dizengoff, основал свою мини-империю с Zahav, модного израильского ресторана недалеко от набережная. Спустя семь лет после его открытия здесь по-прежнему подают множество ароматных маленьких тарелок, в том числе вызывающий привыкание хумус (попробуйте техину с тмином, лимоном и петрушкой) и сочный кёфте из говядины и баранины. Дополните свой выбор коктейлем или бокалом вина из списка, в который входят турецкие и сицилийские сорта.
Выпейте крафтового пива в забегаловке Старого города
Снаружи паб Khyber Pass может показаться не очень; но внутри вы найдете уютный бар по соседству (когда-то это было место для панк-рока) с отличным списком крафтового пива, дополненным местными вариантами от пивоварни Nodding Head, Yards и Tired Hands в соседнем Ардморе.
ДЕНЬ 2: Фиштаун, Кенсингтон и Северные Свободы
Некогда песчаный северо-восточный угол города в последние годы пережил волну джентрификации, подобную той, что произошла в районе Бушвик в Нью-Йорке: художников и других творческих людей привлекает недорогая недвижимость, а рестораторов и владельцев бутиков, и туристы следуют. В случае Филадельфии это означает множество новых заведений, где можно поесть и выпить, присоединившись к стойким приверженцам в окрестностях Северных Свобод, Фиштауна и Кенсингтона.
Присоединяйтесь к местным за завтраком
Ресторан Sulimay’s, являющийся одним из основных продуктов питания в Фиштауне на протяжении десятилетий, предлагает классические блюда ретро-закусочной: жареную говядину со сливками на тостах, блины, яйца и ломтики, которые редко можно увидеть в меню более дорогих поздних завтраков. Эти основные продукты питания сопровождаются кофе (капельным или френч-прессом) и здоровой дозой сплетен от местных жителей, многие из которых приходят сюда, пока ресторан открыт.
Общение с искусством (и художниками)
Фиштаун и Кенсингтон известны как два из двух самых творческих районов Филадельфии, с галереями и фестивалями, посвященными культурному сообществу в течение всего года. Коридор Франкфорд-авеню является домом для нескольких из них; побродите по главной улице, и вы найдете места, такие как Icebox Project Space, часть более крупного комплекса Crane Arts. Любители стрит-арта также найдут в Фиштауне много интересного, в том числе скульптуры Джона Бойса и фреску Стива Пауэрса на Мастер-стрит, нарисованную для обложки альбома инди-рокера Курта Вайла 2013 года Wakin On a Pretty Daze.
Попробуйте плоды бума крафтового пива в Филадельфии
Зайдите в любой бар или ресторан Филадельфии, и вы найдете в меню что-нибудь от Philadelphia Brewing Company. Но вы также можете попробовать пиво у его источника: на складе на Франкфорд-авеню, где PBC создает такие сорта пива, как деликатно охмеленный Pennsylvania Pale Ale или освежающий Kenzinger. По выходным PBC предлагает туры и дегустации в своем просторном баре.
Ждать (и ждать) лучшую пиццу в США
Пиццерия Beddia на Ист-Жирар-стрит в последнее время заслуженно получает похвалы - Bon Appetit назвал ее лучшей пиццей в стране - что еще больше усложнило оценку одного из превосходных пирогов владельца Джо Беддиа.(Люди выстраиваются в очередь за несколько часов до открытия пиццерии в 17:30.) Если вы пропустите, отправляйтесь на Франкфорд-авеню в Pizza Brain, который позиционирует себя как «первый в мире музей пиццы» и предлагает отличные пироги.
Завершите день в новаторском пивном баре
Northern Liberties, район к югу от Фиштауна, является домом для новаторского Standard Tap, который открылся в 1999 году и утверждает, что это был первый гастропаб в Америке. И независимо от того, правда это или нет, ресторан остается местным фаворитом благодаря своему фантастическому выбору пива - здесь 20 кранов, все из которых посвящены местным пивоварням - и его изысканной закуске, приготовленной из местных морепродуктов, овощей и производить.
Стандартный тап
ДЕНЬ 3: Поход по музеям
Историческая сторона Филадельфии была хорошо протоптана в этот момент в выходные дни, но город также является местом для любителей искусства, поскольку в Фэрмаунте в нескольких минутах ходьбы друг от друга находятся многочисленные учреждения мирового класса. Час или два в каждом музее оставят культурных стервятников сытыми на месяцы вперед.
Бублики и кофе в парке
Начните день с рогалика в монреальском стиле от Spread Bagelry: вы можете получить жевательное, плотное лакомство (которое варят в медовой воде, а затем запекают) с намазанным кусочками лосося или жареным чесноком. Возьмите чашку кофе La Colombe и возьмите с собой завтрак; Риттенхаус-сквер находится всего в нескольких кварталах от отеля и является отличным местом для обеда на свежем воздухе в теплый день.
Прогуляться по «культурному бульвару»
Художественный музей Филадельфии по праву считается одним из лучших музеев США, но это не единственное художественное заведение, которое стоит посетить. Всего в нескольких минутах ходьбы по бульвару Бенджамина Франклина находится музей Родена, посвященный французскому импрессионисту и являющийся домом для одного из самых красивых садов Филадельфии. А близлежащий Фонд Барнса (который переехал в свои нынешние раскопки в 2012 году) демонстрирует работы таких мастеров, как Матисс, Сезанн и Ренуар, в мирной салонной обстановке.
Музей Родена
Посетите Мексику, не выезжая из Филадельфии
Фраза «buena onda» примерно переводится как «хорошее настроение»; это также название последнего заведения шеф-повара Хосе Гарсеса, Buena Onda, специализирующегося на фирменном блюде мексиканского полуострова Баха: тако с жареной рыбой. Версия Гарсеса предлагается в трех вариантах (с махи-махи, креветками или уловом дня), а для тех, кто не любит рыбу, доступны сорта карнитас, курицы и говядины.
Познакомьтесь поближе с медицинскими странностями
Одним из самых любимых учреждений Филадельфии является Музей Мюттера Колледжа врачей Филадельфии, коллекция редкостей, медицинских и других, размещенных в великолепном здании Beaux Arts. Поначалу это может показаться жутким, но, увидев фрагменты мозга Альберта Эйнштейна (конечно, сохранившиеся под стеклом) или самый высокий человеческий скелет в Америке, вы по-новому оцените внутреннюю работу человеческого тела.(И люди, которым поручено заботиться о них.)
Музей Мюттера
Спрятаться в секретном коктейль-баре
После Mütter вам почти наверняка понадобится коктейль. Глубоко в китайском квартале Филадельфии вы найдете прачечную Hop Sing, но только если вы знаете, где искать (найдите дверь с металлическими воротами на Рейс-стрит) и если вы одеты должным образом (так что одевайтесь, чтобы произвести впечатление). Оказавшись внутри, вы отведаете одни из лучших напитков в городе под присмотром загадочного владельца по имени Ле, чье присутствие добавляет уединенной и скрытной атмосферы в темной узкой комнате.
Путешествие в себя
Завершите свою прогулку по Филадельфии в одном из перспективных районов города: военно-морская верфь, расположенная в самой южной части города, стала коммерческим центром (там расположены штаб-квартиры TastyKakes и Urban Outfitters). а также как столовая. Ресторатор Марк Ветри выбрал его в качестве места для своего последнего ресторана Lo Spiedo, специализирующегося на блюдах с итальянскими мотивами, приготовленных на дровяном гриле. Начните с восхитительной кукурузной лепешки с полентой и мясными каплями и перейдите к жареному кафелю или куриной грудке. В теплые месяцы есть открытый внутренний дворик с видом на воду; это особенно приятно, потягивая хорошо приготовленный коктейль, может быть, рифф паломы с гранитой из грейпфрута и просекко, на закате.