Когда времени мало, проведите его с пользой в Портленде. Вот несколько советов, как спланировать идеальные выходные в самом модном городе Орегона.
Если вам интересно, где оказался ваш друг-скульптор из колледжа, вероятно, это Портленд, штат Орегон. В комедийном сериале «Портландия» спокойный город назван местом, «куда молодые люди едут на пенсию», но, судя по всему, люди в Портленде очень заняты: местные повара придумывают новые инновационные рестораны, дизайнеры моды демонстрируют Свежий городской стиль одежды на подиумах, пивоварня с 60 пивоварнями не показывает никаких признаков замедления, а инновации в кофе ведут к впечатляющим утренним напиткам. Долгие выходные дают широкие возможности посетить три самых горячих района города и познакомиться с Портлендом в сдержанной манере местных жителей. Соберите свой аппетит и пару удобных туфель, а затем приготовьтесь сильно влюбиться в вычурно-серьезное очарование Города роз.
День 1: Центр города и Жемчужный район
Начните с изучения удобного для пешеходов центра города, где в отеле Ace и Городе книг Пауэлла находится впечатляющая коллекция бутиков одежды и товаров для дома, пабов с пивоварней и коктейль-баров.
Отель Эйс
Кофеин и общение
Пристроенный к прилавку кафе Stumptown, обшитый деревом вестибюль отеля Ace предлагает бесплатный Wi-Fi и отличное наблюдение за людьми за массивным мозаичным кофейным столиком. Возьмите крепкий холодный кофе и присядьте на диван, где местные жители читают электронные письма, а татуированные клиенты Ace флиртуют за органическими пончиками и напитками эспрессо.
Магазин в парижском стиле
На другой стороне улицы расположена торговая галерея Union Way с множеством бутиков, вдохновленная парижскими торговыми галереями со стеклянными крышами. В солнечные дни свет здесь тоже проникает сквозь потолки с окнами, но бетонные полы и стены из тополя, изготовленного из экологически чистых материалов, напоминают чисто тихоокеанский северо-запад. Запаситесь мужскими футболками от ACNE Studios в магазине Steven Alan, прочными кожаными ботинками от Danner, мылом со шведской морской солью и органическими лосьонами в Spruce Apothecary.
Еловый аптекарь
Заблудиться в километрах книг
Вы не можете пропустить Город книг Пауэлла площадью 68 000 квадратных футов, самопровозглашенный крупнейший книжный магазин новых и подержанных книг в мире. Прогуляйтесь по лабиринту полок из светлого дерева, чтобы открыть для себя коллекции редких фотографий, старинные кулинарные книги и антиутопические графические романы от местных и зарубежных художников. Большая детская секция внизу со стойками с плюшевыми куклами и умными книгами - это находка для родителей из Портленда в долгие и дождливые зимы, а регулярные авторские мероприятия приглашают всех, от писательницы Венделы Виды до бывшего президента Джимми Картера.
Попробовать местную еду в модном фуд-корте
Просмотр книг вызвал у вас желание пообедать? Отправляйтесь в близлежащий передвижной фуд-корт Alder, где можно отведать вкусные блюда примерно от 40 знаменитых амбициозных уличных торговцев Портленда. Если владелица Nong Khao Man Gai Нарумол «Nong» Poonsukwattana выглядит знакомо, вы, возможно, видели, как она уничтожает конкурентов в недавнем эпизоде Chopped. Попробуйте ее впечатляющую курицу с рисом в соусе чили или отправляйтесь в близлежащий ресторан Frying Scotsman, где подают самую свежую рыбу с жареным картофелем в городе.
Пей крафтовое пиво как портландец
Пивной паб BridgePort, впервые открытый в 1984 году парой местных виноделов, является дедушкой бурно развивающейся городской сцены крафтового пивоварения. Вы можете попробовать девять сортов пива всего за девять долларов, но любители хмеля обязательно должны попробовать Hop Czar Imperial IPA, мощное пиво, которое помогло возглавить сосновый, сильно горький стиль, который сейчас доминирует на сцене Тихоокеанского Северо-Запада.
Выпить чаю в спокойной обстановке
Прогуляйтесь по Жемчужному району и китайскому кварталу Старого города, чтобы добраться до китайского сада Лан Су, ухоженного китайского сада, построенного в 1999 году жителями города-побратима Портленда Сучжоу, Китай. После того, как вы полюбуетесь любовно нарисованными камелиями и магнолиями, отправляйтесь в Башню Космических Отражений, чтобы расслабиться в чайном домике под открытым небом с прекрасным видом на пышную зелень снаружи.
Китайский сад Лан Су
Замариновать за ужином
Попробуйте небольшие тарелки в альпийском стиле в ресторане Grüner, уникальном ресторане Christopher Israel, посвященном центральноевропейской кухне. После того, как вы попробуете фаршированные яйца со свеклой и тарт фламбе с беконом, отправляйтесь в соседний сестринский бар Kask, где на классной доске перечислены предложения сыра и колбас, а бармены смешивают изобретательные коктейли, которые демонстрируют сложные ингредиенты, такие как охмеленный грейпфрутовый биттер и « настойка из выкопанной еловой верхушки».
Допивай свой десерт
Возвращайтесь в Ace, чтобы выпить на ночь в сексуальном подземном баре Pepe Le Moko. Напиток, который нельзя пропустить: новомодный Grasshopper от бармена Джеффри Моргенталера, богатый редуксом с мятным кремом, кремом де какао, ванильным мороженым, Fernet Branca и морской солью.
День 2: улица Юго-восточного дивизиона
В настоящее время оживленная улица Дивизион-стрит является самым захватывающим гастрономическим центром города и может похвастаться множеством удивительных блюд. Поездка из центра города на общественном транспорте, Uber или такси занимает около 20 минут.
Наслаждайтесь вкусным завтраком
Начните день в декадентском стиле с блестящей выпечки kouign-amann (скажем, QUEEN-ah-mahn) от Roman Candle Baking. Двоюродный брат круассанов, куинь-аманны, как известно, требует много времени: нежное тесто нужно раскатать, сложить и положить в него сразу же, чтобы создать хрустяще-хлопьевидную текстурную комбинацию, которая делает эти угощения из Бретани такими сытными..
Встаньте в очередь за чем-нибудь вкусненьким
Легендарные вкусы в S alt & Straw - сети магазинов мороженого с восторженными (читай: культовыми) поклонниками - включают мед, бальзам, клубнику с молотым перцем и «фуа смор». Длинная очередь - это норма, но вознаграждение - вафельный рожок, сделанный на заказ, с начинкой из действительно вдохновляющих шариков.
Соль и солома
Крылья, которые стоят ожидания
Перехитрите вездесущую толпу у флагманского ресторана Andy Ricker Pok Pok и отправляйтесь в родственное заведение Whiskey Soda Lounge, посвященное тайской «питейной еде» и коктейлям с приготовленными в домашних условиях «питьевыми уксусами» - ароматизированными концентратами. сделанный из уксуса и фруктов, таких как яблоко и тамаринд. Закажите одно вместе с блюдом, за которым вы пришли: приятно острые куриные крылышки по-вьетнамски, которые сделали Рикер популярным.
Попробуйте плоды винной страны Орегона
В пяти кварталах к западу, в SE Wine Collective, попробуйте выращенное в Орегоне пино нуар, приготовленное на месте. 10 виноделен делят оборудование в помещении трехлетней давности, которое может похвастаться дегустационным и винным баром, где вы можете насладиться бокалом вина со скидкой. напитки, полеты и закуски во время ежедневного счастливого часа с 4 до 6.
Погрузитесь в потусторонний итальянский
«Прием пищи - это сельскохозяйственный акт», - говорится в меню итальянского потрясающего ресторана Дуэйна Соренсона Ava Gene’s. Закажите все из меню contorni (овощи и гарниры), чтобы вы могли попробовать замечательные блюда кухни из свежих региональных овощей, а также несколько свежих паст с разумным соусом и несколько основных блюд - например, румяную баранью лопатку или хрустящее обжаренное филе палтуса наверху. салат из трех бобов. Что бы вы ни получили, планируйте поделиться: вам захочется попробовать как можно больше этих эфирных препаратов.
Ава Джина
День 3: Центральный Истсайд и Юго-Восток
Быстрая поездка по мосту Бернсайд из центра города. Этот бывший промышленный район привлекает сдержанную местную толпу оригинальными ресторанами, сладкими бутиками и шикарным заведением, демонстрирующим процветающую музыкальную сцену города.
Заправиться в местной жаровне кофе
Знатоки кофе должны начать день с сердца, страстного проекта местной пары Ребекки и Вилле Юли-Луома. Дуэт слегка обжаривает бобы, чтобы сохранить их кислотность и более тонкий вкус, создавая необычайно чистые и сложные напитки. Кофе «pour-over», сваренный в Chemex и Aeropress, пожалуй, лучший способ попробовать результаты, хотя напитки эспрессо здесь тоже превосходны.
Бранч с соседями
Дважды вернитесь в Бернсайд, чтобы пообедать локтем к локтю с соседями в Simpatica, стойком воскресном утреннем ресторане с темными общими обеденными столами и сезонными вариантами классических южных блюд. Пикантный лосось и тушеная говядина, а также воздушные фриттаты с начинкой из мяса и овощей демонстрируют лучшие дары фермерского рынка, но не забудьте также заказать немного хрустящего жареного цыпленка, который подается либо с вафлями с пирожными, либо с печеньем с соусом.
Оденьтесь как жительница Портленда
Пройдите два квартала на север, чтобы осмотреть здание 811 East Burnside Building, где такие магазины, как Redux и Haunt, продают изделия ручной работы, олицетворяющие приземленный, но искусный стиль города, например массивные латунные манжеты, серьги с перьями и нейтральные тона. из органической шерсти.
Наслаждайтесь ужином в месте назначения (или просто вкусным бургером)
Габриэль Рукер, обладатель премии Джеймса Берда, не перестает удивлять посетителей Le Pigeon, веселого бистро Бернсайда, предлагающего дегустационное меню из пяти блюд, которое славится изобретательными и современными блюдами французской кухни. Варианты меню а-ля-карт включают любимую местную говядину Rucker's Beef Cheek Bourguignon и, что вполне уместно, жареную грудку голубя. В настроении для более сдержанной еды? Попробуйте сочный домашний бургер с белым чеддером, жареным на гриле маринованным луком и салатом айсберг, который считается лучшим в городе.
Послушайте группу(ы)
Вверху по улице находится ресторан и лаундж Doug Fir, сочетающий в себе модный стиль середины века, каменные фоны, подвесные светильники в форме шара и штрихи бревенчатой хижины прямо из Твин Пикс. Спускайтесь вниз, чтобы увидеть перспективных исполнителей, а также малоизвестные проекты именитых исполнителей. Например, KMRIA - это дурацкая трибьют-группа Pogues, сформированная из участников Decemberists и Eels. Здесь играли Built to Spill, как и фронтмен Pavement (и известный местный житель) Стивен Малкмус. Но отличная ночь в Doug Fir часто связана с открытием - возьмите пиво и рискните, кто бы ни вышел на сцену. Это Портленд, в конце концов. Вы должны ожидать вдохновения.
Ресторан и лаундж Doug Fir