Вернуться из поездки в Илоило с пустыми руками - не вариант, - сказал мне друг перед отъездом с Боракая пару недель назад. Для Пинойса пасалубонг - это подарок, который вы приносите семье или друзьям после возвращения откуда-то. Хотя на первый взгляд обязательства могут показаться непосильными, на самом деле теперь я с нетерпением жду этого. Будучи собой, я стараюсь сделать свои пасалубонги как можно более уникальными и возмутительными. В Илоило-сити, поверьте, пасалубонга найти несложно.
Прогуливаясь по улице Гуанко в городе Илоило и просто наслаждаясь осмотром витрин, я действительно наслаждался сюрпризами, которые постоянно появлялись в магазинах и киосках пасалубонг, которые я видел. Не было недостатка в характерных вкусах, запахах и странных вкусах, которые можно найти на Филиппинах, но действительно интересные вещи - это чистый Илонго.
Ваше знакомство с Илоило никогда не будет полным, если вы не попробуете и не купите Бискочо - деликатес, который в глубине души был лучшим выбором для Илонгго и Илонгго. Туристы также могут купить продукцию Biscocho Haus в крупных торговых центрах города, таких как SM City, Robinson’s Place и Gaisano. Biscocho Haus также известен своей выпечкой из ириски и пиайей, которые также являются знаменитым деликатесом Илонгго.
Если у вас достаточно времени, вы можете посетить старую пекарню Panaderia de Molo в Моло-Илоило, которая также популярна своим печеньем и другой выпечкой.
Отдел сушеных морепродуктов на основных рынках Илоило невероятно велик. Войдя, вы почувствуете пару, скажем так, острых ароматов, которые могут остаться с вами до следующего купания. Конечно, обычными предметами были пинакас нга гума-а и сушеные кальмары. Все они представлены в различных размерах и вкусах для тех, кто не любит ничего лучше, чем жевательный кусочек щупальца осьминога со вкусом лайма.
Лично я предпочитаю на завтрак сушеные мидии со вкусом чили, а остальные обычно оставляю на обед или ужин. Вы можете найти рыбные кости, высушенные кишки и органы, а также бескостный дилис, который возбудит ваш нос и нёбо. Не забудьте взять большую коричневую стопку гинамо/багунга. Это все виды сушеной рыбы, смешанные с солью и специями, а затем оставленные для брожения до липкой и острой массы. После этого его можно высушить, а затем измельчить в порошок, которым приправляют все, от манго до гамбургеров.
Правда в том, что что бы вы ни купили за пасалубонг, всегда важна мысль. Оно не обязательно должно быть дорогим, но вместо этого сделайте его уникальным или доступным только в том пункте назначения, который вы посетили.