Гонконг - Jello & Ресторан Mellow, который сейчас открыт в Карри-Бэй, предлагает изысканные семейные обеды, интерактивные игры в помещении и увлекательные мастер-классы для более широкого сообщества - и все это в ярком и привлекательном заповеднике площадью 5 700 кв. футов.
Названный, чтобы отразить невинность, воображение и безграничный потенциал детства - мягкое, сладкое, разнообразной формы «Желе» в сочетании с сердечным «Мягким» духом - захватывающий игровой ресторан-домик также символизирует материнскую любовь; J и M - инициалы имен мальчиков-близнецов основательницы Вивьен Лау.
Отель расположен всего в нескольких минутах ходьбы от станции метро Taikoo, в новом коммерческом здании в стиле Гиндза с видом на парк Карри-Бэй и набережную. Он состоит из 5 тематических секций, включая столовые на 90 человек и крытую игровую площадку, где дети могут безопасно провести время. нагулять аппетит. Открыт с 9:30 до 19:30. ежедневно он привлекает семьи на завтрак и обед, а также на чаепитие и ранний вечерний перекус.
Воздушная, лаконичная атмосфера в скандинавском стиле, основанная на простоте и функциональности, естественных тонах и освещении, а также палитре белых и пастельных тонов, начинается с гостеприимного входа. Зеркало Funhouse, искажающее изображения во множество игривых отражений, ведет в 5 творческих пространств. Открытая кухня «Джелло» обслуживает две обеденные зоны - спокойную главную столовую и столовую «Мелло» с видом на игровую площадку (вход платный; см. Приложение I). Secret Garden - это открытая терраса, украшенная цветами, которая идеально подходит для фотографий с семьей и друзьями, а в Positivi-TEA Room проводятся семинары и частные мероприятия.
Меню a la carte, символизирующее комфортную еду с креативными нотками, включает свежие ингредиенты, но при этом ограничивает количество соли, сахара и масла. Это полезные и соблазнительные блюда, призванные развлечь детей и удовлетворить потребности взрослых. Другие меню и фирменные блюда будут добавлены после периода постепенного открытия.
Пицца - это желе и amp; Мягкая подпись; приготовленные вручную из итальянской муки, их хрустящая, но мягкая основа намазана сочным домашним томатным соусом, прослоена ингредиентами, воспламеняющими вкусовые рецепторы, и посыпана домашними травами. Любимая всей семьей классика включает «Маргариту» (маленькая - 88 гонконгских долларов; большая - 108 гонконгских долларов) и «Средиземноморскую» (маленькую - 98 гонконгских долларов; большую - 118 гонконгских долларов). Инновационный дух кулинарной команды воплощен в пикантной уличной пицце Осаки Octopus Okonomiyaki (маленькая 128 гонконгских долларов; большая 148 гонконгских долларов). Несомненным изюминкой «Insta» является пылающая пицца «Claypot» с угрем в главной роли (188 гонконгских долларов). Мясо угря, вдохновленное классическим гонконгским рисом в глиняных горшочках, обжаривается на столе, придавая ему ароматный угольный вкус и текстуру.
Дух обмена продолжается в восхитительном ассортименте закусок, среди которых хрустящая рыба по-корейски и amp; Чипсы (98 гонконгских долларов) блестят. Неизменный британский стандарт усовершенствован восточноазиатским изобретением: новозеландская треска, покрытая тестом, имеет вкус воздушной темпура и хрустящего теста для спринг-роллов. В то же время Popcorn Chicken (78 гонконгских долларов) превращает говяжьи шарики в гонконгском стиле в нежные куриные шарики ручной работы. Мини-бургер с говядиной Ангус (88 гонконгских долларов) - это трио героев американской кухни, уменьшенных по размеру, но с улучшенным вкусом: сочная говядина Ангус Министерства сельского хозяйства США покрыта австралийским чеддером и украшена жареным луком, свеклой и домашним томатным соусом.
Роскошные соусы сочетаются с морепродуктами и другими свежими продуктами в сытных тарелках пасты, включая карбонару (98 гонконгских долларов), лингвини с креветками (138 гонконгских долларов) и сливочные спагетти ментайко (128 гонконгских долларов). Для маленьких желудков детские блюда художественно представлены на разделенных деревянных досках, наполненных красочными, полезными сезонными угощениями - макаронами, овощами, фруктами, желе, сыром и многим другим. Блюдо «Колеса на автобусе» (168 гонконгских долларов) имеет форму школьного автобуса, а овальные, похожие на облака сегменты разворота «Над радугой» (148 гонконгских долларов) помогают юным умам воспарить.
Перед десертами невозможно устоять всем возрастам. Желе & Лидирует Mellow Sundae (78 гонконгских долларов) - восхитительно легкое мороженое с мягкой порцией молока Хоккайдо, усыпанное сладкими кусочками домашнего зефира и желе. Нарезанный торт дня (от 68 гонконгских долларов) является обязательным. Продолжая традицию Jello & Дочерняя кондитерская Mellow, Vive Cake Boutique, предлагает сладкоежкам такие деликатесы, как Carrot Cake, Red Velvet Cake и Be Zesty, лимонный шифоновый торт.
Специальные напитки также красиво оформлены и эстетично поданы. Перекликаясь с любимым мотивом VIVE, розовый Uni-Cone (78 гонконгских долларов) представляет собой клубничный, малиновый и банановый смузи, увенчанный причудливым перевернутым рожком мороженого. Смузи «Авокадо Монстр» (78 гонконгских долларов) со взбитыми сливками и декоративными точками для глаз, в котором сочетаются манго, огурец и банан со всеми любимыми зелеными фруктами, понравится молодым душой. Purple Breeze (58 гонконгских долларов) - это утоляющий жажду, привлекательный двухцветный прохладительный напиток с цветочным чаем и яблоком, а Creamy Road (65 гонконгских долларов) сочетает в себе успокаивающий молочный коктейль Horlicks и сырную пену с крошкой печенья Biscoff сверху.. Babycino - это детское дополнение к меню кофе и чая (30 гонконгских долларов).
Желе & Mellow привлекает толпу офисов и магазинов с понедельника по пятницу (исключая праздничные дни) на обед в просторной обстановке. Обслуживается с 12.00 до 15.00. Обеденный комплекс стоимостью 128 гонконгских долларов на человека включает в себя ежедневный суп или салат и напиток, а также фирменное основное блюдо, такое как Маргарита или средиземноморская пицца или одно из трех макаронных изделий: Карбонара, Лингвини с креветками или Спагетти со сливками Ментайко.
Это веселое пространство, более близкое к сообществу, идеально подходит для проведения детских праздников и частных мероприятий. Все заведение или ключевые развлекательные зоны The Mello Dining Room и Secret Garden можно забронировать на четыре часа для эксклюзивного торжества. (цены и доступные временные интервалы см. в Приложении II.)
Регулярная программа художественных мастер-классов и других развлекательных мероприятий также привлекает энтузиастов из Восточного округа и за его пределами. В июле 2023 года Jello & Mellow объединяется с Flower Child Studio для цветочной мастерской по склеиванию семьи или друзей (подробности будут объявлены позже). Ожидаются также предстоящие мастер-классы по цветам из вафельной бумаги, которые будут проводиться в сотрудничестве с Ciao Sugar Art. Основатель Ciao Sugar Art Джойс Чиу поделится своими навыками изготовления съедобных цветочных скульптур из вафельной бумаги на двух семинарах с 15 по 17 сентября 2023 года (3500 гонконгских долларов за 1-дневный семинар; 6300 гонконгских долларов за 2-дневный семинар). Начинающие скульпторы сахарного искусства научатся создавать коралловый закатный пион и душистый горошек на однодневном занятии, а квартет вечных цветов из вафельной бумаги - английская роза, георгины, гортензия и лютик-бабочка - будут обучаться в течение одного дня. 2 дня.
"Я очень рада реализовать свою мечту о запуске концепции ресторана, которая прославляет семейную жизнь, счастливое место, где дети имеют свободу самовыражения посредством творческих игр, а взрослые могут расслабиться за свежей, питательной едой", - говорит основатель Вивьен. Лау. «Джелло и amp; Mellow идеально подходит для повседневного семейного обеда и особых торжеств и подходит для всех возрастов. Оно для всех, кто ценит единение и ищет вдохновения в творческой и увлекательной деятельности».
Волшебный для молодых душой и умно многофункциональный, этот ресторан и убежище для отдыха в Карри-Бэй - еще одна очаровательная струна на луке предпринимателя, занимающегося ресторанным бизнесом. Вивьен Лау начала свой творческий путь в любимом знаменитостями бутике Vive Cake и недавно открыла шикарное кафе VIVE на Гоф-стрит. Ее быстрорастущая сеть ресторанов тщательно разработана с учетом разнообразных потребностей сообщества. Это последнее дополнение - и самое большое предприятие на сегодняшний день - находится вдали от шума и суеты обновлённого района Карри-Бэй. Он органично сочетает в себе полезную еду и игры, создавая незабываемые семейные воспоминания.
Желе & Mellow расположен по адресу: 9/F, 1001 King’s Road, Quarry Bay, Гонконг, и открыт ежедневно с 9:30 до 19:30. Для бронирования или вопросов позвоните по телефону (852) 5111-4895, напишите по электронной почте [email protected] или посетите
Поставьте лайк и подпишитесь на Jello & Расслабьтесь:
Facebook: www.facebook.com/jelloandmallow/
Инстаграм: www.instagram.com/jelloandmallow/