В центре Венеции, на площади Сан-Марко, полной традиционных кафе, под портиками Новой прокуратуры находится кафе Флориан. Символ города, его старейшее кафе. Любимец Пруста, Твена, Бальзака и многих других, потому что это место политико-культурных собраний интеллектуалов каждой эпохи.
Она была основана в 1720 году, на том же месте, где сто лет назад работала первая кофейня города. Ее владелец Флориано Франческани называл ее «Алла Венеция Трионфанте». Но клиенты называли его «Флориан». Он гордится тем, что стал первым местом, куда разрешили вход женщинам.
Это поистине роскошное место, где кофе стоит 6 евро. Все цены очень высокие, но зайти хотя бы раз в жизни и насладиться их маленькими приватными комнатами, безусловно, стоит.
Летними вечерами с апреля по октябрь они выносят столики на улицу. Зрелище на террасе, где «оркестрин» играет нестареющие мелодии при лунном свете, было описано уже Генри Джеймсом в «Записках Асперна»: «…летней ночью, под звездами… как гостиная на открытом воздухе, посвященная освежению напитки».
Он открыт с 9:00 до 23:00 и обычно организует культурные мероприятия, особенно современное искусство.